Re: [閒聊] 台南牛肉湯是真的讚還是過譽？

jouhouya11/27 02:29那東西就跟鹽差不多，不健康也只是誤傳

jouhouya11/27 02:29或者說有哪個東西不是吃多不健康的？

jouhouya11/27 02:29鹽也是吃多不好啊

RAA114455711/27 02:30麩胺酸不就食材裡面的美味元素

RAA114455711/27 02:32常常看到說味精不好一直灑雞粉那種產品的就是了

yoyun1012111/27 02:32只是美味元素之一, 味精加多其他料變少味道就容易單調

yoyun1012111/27 02:33極端點就味精水看誰喝的下去, 所以現在新產品才很少只

yoyun1012111/27 02:33純味精, 都會另外配其他調味

GyroZeppeli11/27 03:03加味精可能比只加鹽對身體還好 多了鮮味鹽就不用放

GyroZeppeli11/27 03:03更多了

yoyun1012111/27 03:13鮮味和鹹味是兩回事, 拉麵熬一堆鮮味出來鹽也沒少放的

GyroZeppeli11/27 03:16反正沒放味精也只是放一些廣告寫不加人工味精的雞粉

RAA114455711/27 03:18我都丟烹大師 嘻嘻

j5a5m0e4s11/27 03:19呃 別說味精了 大多牛肉麵湯都牛骨粉 雞湯塊 能加就加

j5a5m0e4s11/27 03:19。客人口中的鮮味 都是科學

kinghtt11/27 03:20蔬菜還是要加減放啦，味精雞湯塊調出來的湯會很單調

mlnaml12311/27 03:22味精是氨基酸鈉鹽結晶，加了等於同時加鹽

su4vu611/27 03:25其實本來就是把食物中的成分提煉濃縮出來的產物

a831211611/27 04:41加味精提味完全沒問題 但我喝過湯底就味精水的 就不ok

kimokimocom11/27 04:50味精可以用但只靠味精那個味道很明顯

kimokimocom11/27 04:50還是必須要靠其他食材下去煮才能有味道

smart0eddie11/27 06:29就太純了啊

AndyMAX11/27 06:32就繳智商稅啊 某間連鎖火鍋湯頭說天然食材熬煮吹上天 結

AndyMAX11/27 06:32果內部員工爆料用康寶雞湯塊 那年康寶雞湯塊還廣告在家

AndyMAX11/27 06:32就能喝到高級火鍋店湯頭嘲諷

aftertoday11/27 06:52真的過譽，所以拜託別再來排隊了，以前100就有大碗還

aftertoday11/27 06:53有大碗還白飯、肉燥吃到飽，自從某千被吹爆之後湯漲價

aftertoday11/27 06:53也只附一碗飯，有的店飯還要錢，確實不是甚麼多好吃的

Lisanity11/27 06:54純度太低了（咦？

aftertoday11/27 06:54東西，但能夠在休假的早上用喜歡的食物把自己餵飽覺得

aftertoday11/27 06:55很爽而已。

godair0111/27 07:33原來還有加鹽的 我只遇過問我要不要加米酒的

roywow11/27 08:15確實過譽 自己吹出來的

sustto11/27 08:19加味精又沒差 健康食品跟鹽差不多

gekisen11/27 08:31明講了沒毒的東西怕得要死 地溝油和連鎖黑店吃得比誰都爽

gekisen11/27 08:31 根本就是台灣都市傳說了

WLR11/27 08:37人體就能合成味精了

jlwe11/27 08:50味精水喝不下去,難道純鹽水就喝的下去？

s0171411/27 09:022023了還再靠北味精...

ghostxx11/27 09:58吃鹽吃糖都不怕了還怕味精

Mystiera11/27 10:48麩胺酸的味道要加到你嘗的出來就會鈉過量

Mystiera11/27 10:48錯不在MSG在過量添加

acegikmp11/27 12:302023了還有這種反味精文 噗