Re: [閒聊] 素食有機會解決糧食危機嗎
※ 引述《smart0eddie (smart0eddie)》之銘言:
: ※ 引述《skyhawkptt (skyhawk)》之銘言:
: : Beyond Meat人造肉不香了?
: : 股價暴跌近8成、高管走人,發生什麼事?
: : https://bit.ly/3ZFqYz4
: 懶人包
: 1. 不好吃
: 2. 貴
: 3. 別家比他更好更便宜
: 4. 不健康
: 5. 過度加工
前陣子就有看到報導在講因為未來肉的成功
讓台灣的植物肉業者重新檢視品牌行銷的重要性
不然台灣玩素肉早就多人家幾十年的哪可能味道比不上單片價格破百台幣的未來肉
但也確實開始有帶動素食的替代性料理風潮
還有素肉常年存在的過度加工也多少有些改善
最近也有聽到有業者研發出了蛋白質含量夠高的純素荷包蛋,但還沒到完全量產,價格跟常規肉品比較當然還是偏貴的
: 以前好像烘焙王的河內還誰有演過
: 說他們家很窮
: 用大量豆腐混肉作成的漢堡排
: 便宜好吃健康省錢
有一陣子素食界就有流行過豆漿的副產物豆渣拿來當絞肉包水餃或是煎來吃就是了
增加口感跟飽足感用的,豆渣還有沒有營養價值我就沒去研究了
總之現階段環境成本 素食壓力低,有個說法是養一頭牛的糧食等同養十個素食者的量
但製造成本還有物價相比 肉類就是比素肉便宜
有的時候去想葷食的吃到飽跟素食的吃到飽
會去思考不吃只是讓別的人更沒有忌諱的去吃吧
然後素食者的錢比較好賺又是一個議題了
--
ㄧ頭牛養10個素食。 那一頭牛可以養幾個肉食
0個, 因為牛不吃肉
誰說牛不吃肉的,可以研究一下羊騷症怎麼跑到狂牛症的
那還不是人類亂餵的,自然界牛會吃肉嗎
別把人類瞎七八亂搞的鍋丟給不能選擇的動物
自然界野生動物其實即使是草食的也會吃肉吃骨頭好嗎……
雖然吃得少而且目的大多數都是要補充缺少的元素
不要把人類狹隘的思維拿去套用在大自然的奇妙上
吃肉吃草都救不了地球拉 看是要吃人還是吃蟲比較有希望
自然界會喔 日本就有觀察到在食物不充分的島上山羊會吃自
己同伴屍體的骨髓來補充營養
草食動物吃草是因為祖先吃不到肉,你躺在那邊讓
他們啃食,照吃好嗎,補充礦物的好機會
yt也有羊、馬吃小雞小鴨的影片
還有熊貓這個滑坡仔,突變嘗不到肉味,直接肯竹子
要是有瘋子基改幫他們找回味覺基因再野放...
台灣素食滿屌的 有些店真的好吃
他們被叫草食單純是主食是草 不表示不會吃肉
甚至還有熊貓這種進化歪掉只能啃自己不適合食用的竹子這種
例子
只要沒滅種都不算歪掉
但熊貓已經快滅種了,即使人類想搶救也很難救起來
台灣菜新鮮就好吃啊 吃葷的難到不吃菜嗎
然後中華料理勾芡什麼的熱油湯下去
菜的草腥味 澀味都不見了
吃人才能救地球
豆渣當絞肉就小當家的麻婆豆腐阿
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首Po如題 養家畜是很花資源的一件事 要是全人類都變成素食主義者 我們也許可以用喂家畜的穀物供給貧困的人 但為了攝取足夠的優質蛋白質和其他營養14
糧食危機一直都是現在進行式 只是面對這場危機的人多與少 這時代的糧食危機並不單純是糧食產量不足的問題 而是價格的問題 雖然價格問題常常是產量不足造成的6
換個方向想 糧食危機代表生物太多糧食太少對吧 那其實是不是代表那塊土地本來就不該有那麼多人 自然界也是這樣 一片草原就只能養活100隻兔子,一隻老虎16
營養這方面可以用基因工程技術 讓植物能合成人類所需要的營養素 甚至不用植物,直接培養經過改造的藻類 對太陽能的利用率更高 不過說真的拉 其實不用吃素8
有種說法是 不是糧食產出不足 而是糧食分配不均 不產糧的地方的價格永遠比產量的地方貴(運輸費與盤商抽成) 有錢買通膨的食品就算了,窮人就真的無福消受 例如臺灣的牛奶就比外國的貴7
懶人包 1. 不好吃 2. 貴 3. 別家比他更好更便宜 4. 不健康
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[問卦] 原來素食自助餐這麼好吃?以前一直對素食麵店那種素肉 醬油 麵條混在一起各種亂煮的感覺很不愛 因此從來沒想過要去吃素食自助餐 但近期減肥 想說哪裡有很多青菜可吃 就想到素食自助餐 不去還好 去了看到菜色簡直大開眼界 色香味俱全 根本無法認真只吃葉菜 最後拿了醃梅汁胡蘿蔔球 鳳梨 大白菜 菜豆 茄子 青江菜 蒲瓜 絲瓜 荷包蛋 煎豆腐45
[爆卦] 被打壓的百頁豆腐,Vegan的利益大餅Vegan主義 維基百科譯作純素主義 也有音譯為維根主義 詳細的解釋請參考維基35
[閒聊] 素食者的選擇是不是越來越多了如題 最近叫外送已經不知道可以吃什麼 在跟朋友討論時 他就建議我可以訂訂看素食或蔬食餐廳的餐點 不吃不知道 現在蔬食很好吃欸 品項上也很多 讓我完全改觀!13
Re: [新聞] 植物肉大廠股價慘跌!肯德基、麥當勞曾記得這個東西剛出來的時候 吹牛吹很大 號稱味道跟真實牛肉相去無幾 台灣素料全世界最先進最發達 卻沒做過仿真的素牛 最多就是大塊的素肉加醬而已12
[商品] 7-11天素地蔬-蔬食鮪魚飯糰【商品名稱/價格】:天素地蔬-蔬食鮪魚飯糰/33元 【便利商店/廠商名稱】:7-11 【評分】:65分 【心得】:7
[問卦] 素肉燥真的能做的跟真的豬肉一樣好吃嗎?現在素食開始流行 也開始有食品製造商和餐廳以素食肉類為號召 宣稱用素食做的肉燥肉排不管營養還是口感都能屌打真的肉燥肉排 不過真的是這樣嗎? 本肥對素肉的印象就是有夠難吃嘔嘔嘔1
[問卦] 素肉算吃素嗎如題 吃素的原意是吃得簡單 所以如果料理簡單且沒有調味 肉也可以吃 例如水煮雞胸肉2
Re: [問卦] 素食怎麼做得好吃????p大說得不錯,大部分的素食會覺得不好吃, 是因為這些素食業者幾乎把素食者做為主要客群, 對素食者而言,只要有素食餐廳小吃可以吃, 自然買單,而且通常也不會太講究口味, 導致了這些素食餐廳小吃業者不會去精進口味。- 餐廳名稱:台北文山|葷食主義都能接受的素食餐廳 至仁堂素食餐廳 消費時間:2023/6 地址:116台北市文山區木柵路一段38號 電話:02 2236 0538 營業時間:週二~週日 11:00~14:00 / 17:00~21:00 (週一公休)
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