Re: [閒聊] 拳願作者是不是沒吃過好吃的餃子.....

sumarai09/01 11:13吃到酪梨壽司直接吐出來這樣？

ZzERICzZ09/01 11:14也難怪台北一堆號稱日本直傳的拉麵店都倒了

MoodyBlues09/01 11:14老實說加州卷還滿好吃的XD

sumarai09/01 11:15上次也有看到滿心期待正統日本壽司的外國人，一口魚肉下

sumarai09/01 11:15去直接吐出來XD

greg9032609/01 11:16光台灣自己就有口味差異了 不然肉粽肉圓是戰假的嗎

medama09/01 11:17就節目效果而已

Ericz700009/01 11:17對阿 我也覺得踢館很不尊重

jhgklove09/01 11:18可以用XX式料理打廣告， 但是如果是用XX正宗料理，被打

jhgklove09/01 11:18臉那就不要叫

soma201609/01 11:21日本人就真的很傲慢

m3fm0309/01 11:23前陣子版上才一篇日本賣台灣料理的 雖然微妙還是會想試試

ayubabbit09/01 11:24日本喜歡很油很嫌很甜的料理

OlaOlaOlaOla09/01 11:24加州捲很好吃喔

ayubabbit09/01 11:24口味就不一樣很難講

ayubabbit09/01 11:25或者說喜歡清淡的台灣人才是亞洲的異類

babuturtle09/01 11:26客人也是有分喜好在地化和找原口味的

abucat09/01 11:26炸蝦壽司或是加州卷很好吃

hk12990009/01 11:26台灣人口味清淡可是重油 喜歡炸物 真的獨樹一幟

ayubabbit09/01 11:27中日韓都很油啊。台灣算不油吧

D44NFY09/01 11:28咦 某個生物出獄囉？

babuturtle09/01 11:28在地化好處也不只是順該國口味修改　食材使用上也會比

qqq389200509/01 11:28欸 台灣算是口味清淡的那邊喔

louis072409/01 11:28但像戈登也會用他的法式晚餐邏輯來評論外國食物阿XD

babuturtle09/01 11:28較有彈性點　要講究正宗那要注意的東西可多了

louis072409/01 11:29台灣人吃的很不鹹辣酸 但重油XD

lexmrkz3209/01 11:30可是戈登通常評比不擅長的料理會比較放寬標準

Adler8709/01 11:33十幾年前看將太壽司就有講到酪梨壽司了，作者也是對這種

Adler8709/01 11:33變化採正面的態度

KLjover09/01 11:34原來台灣算清淡的喔

wingflys09/01 11:35拉姆齊表示 https://youtu.be/7r1rpNT77Mk

Bugquan09/01 11:37光台灣菜在南北調口就不同了

hk12990009/01 11:37台灣真的清淡啊 看看王剛做菜那個調味料

winer556609/01 11:37台灣跟其他亞洲國家比算清淡吧 常常看到有人嫌其他國

winer556609/01 11:37家食物太鹹或是太辣 都不會有人說太清淡

ayubabbit09/01 11:38南北粽

danieljou09/01 11:38那還一堆人看uncle roger那種片= =

hank8117709/01 11:41想到之前看美國人試吃鳳梨酥，結果用Light 來形容，鳳

hank8117709/01 11:41梨酥算又油又甜吧，美國甜點是多甜…

Bugquan09/01 11:42uncle Roger 看綜藝的，難不成你想看他教廚藝

Bugquan09/01 11:43然後比如說爆紅的那部炒飯好了，炒飯問題不在調味上，而

Bugquan09/01 11:43是炒飯根本不是這樣做的

wihe09/01 11:43Uncle roger噴的東西感覺跟在地化差很遠，常常都是說要做A結

wihe09/01 11:43果做出B來的感覺...

KLjover09/01 11:44那個早就脫離炒飯了

Steyee09/01 11:57我也覺得酪梨壽司蠻讚的欸

Pep5iC0589309/01 12:01出國時候吃的地方特色餐點本來就常出現較重的調味或

Pep5iC0589309/01 12:01特色 相較於日常食用的餐點就會感受口味重就像外國

Pep5iC0589309/01 12:01人來台灣吃小吃也是覺得很重口那個皮蛋那個臭豆腐

asiamistborn09/01 12:12台灣連北部粽南部粽都在吵了 都馬一樣

jim92421109/01 12:13新竹哪裡有賣好吃的酪梨壽司，我想吃吃看xd

pleaseask09/01 12:33台灣的確比較「清淡」（常見的表示方式是不會太過於酸

pleaseask09/01 12:33甜苦辣鹹），但台灣菜通常又很「油」，這兩個概念對一

pleaseask09/01 12:33般人來說很衝突，所以很少人會知道台灣菜屬於清淡類型

pleaseask09/01 12:33。

Bugquan09/01 12:34台灣菜還好啦！你去看支那的水煮牛肉，幹那才叫油

groundmon09/01 12:39不是搞不好，通常是正宗口味本來就比較難賣

groundmon09/01 12:42不只和美國比，台灣甜點在世界裡就是偏不甜的，尤其近2

groundmon09/01 12:42、30年健康意識，和以前比糖少放很多

Clarkliu09/01 12:45 如果是海原雄山搞這齣還有點道理 沒那個格的話就有點..

cn556609/01 14:03在地化沒啥問題啊 你就用日式風去冠名 不要直接說是日本

cn556609/01 14:03料理 這樣當然會讓人覺得你污名化不是嗎

cn556609/01 14:04而且他們找的那些店是真的要做道地日本料理吧

tryit090209/01 17:47在地化跟亂搞是兩回事耶