Re: [閒聊] 拳願作者是不是沒吃過好吃的餃子.....
※ 引述《rich22084 (習近平肛交惡徒)》之銘言:
: 拿米其林數量來看好了
: 日本有入選的餃子專賣店有5家
: 台灣有入選的餃子專賣店有2家
: 5>2
: 來源:米其林指南搜尋結果
: https://reurl.cc/1mbyzW
: 好啦
: 1.八方屌打
: 2.米其林不懂吃
: 3.台南人的感想複製貼上
: ==
米其林依照評鑑標準,給予一至三顆星星評價
評鑑標準包括食材品質、廚師對味道以及烹調技巧的駕馭能力、料理中展現的個性
、是否物有所值及餐飲水準一致性
並不只有味道好不好而已
而且東西好不好吃也是很主觀的
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以後多__ 梨斗!結城同學!笨老哥!討厭 梨斗!王子?禽獸!樂園!舔舔!要保密!只是謝謝!神多指\/涅\ __/ __/ __ 不 __/ __/H! __/ __/ __/ __/ __/ __/ __/ 摔教! (+w+ )/拉\/春\/唯\/知 /橘\/闇\ /倫\/恭\ /七\/夢\/芽\ /提\ /凜\ 御門/無 vv (+w+ )w+ )w+ )羞(+w+ )w+ )(+w+ )w+ )(+w+ )w+ )w+ )(+w+ )(+w+ )(+w+ )藥 (QwQ)ζ vv )v )v )恥 vv )v ) vv )v ) vv )v )v ) vv ) vv ) vv )醫 / /) ||↘|| || ! || || || || ||↘||↘|| || || || !
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星級的取得真的要砸錢
意思是除了鍋貼以外有很幾樣很雷
看米其林真的笑死,跟別說日本店家數有多少,是不是該除
一除再說
之前看木村的Grand Maison 東京,感覺米其林那種評分方
式,料理本身的評分權重有點少
擺盤
盤子越大,餐點越小,星星越多(X
米其林就不是味道為主 而是服務 裝潢 擺盤 食材 價格
這些去選的
東西好不好吃跟吃習不習慣有很大的關係
米其林那種機制我一直都覺得對亞洲國家不太有利,亞洲太
多破爛攤位賣美食的了
家庭餐館就算好吃到飛天,照那個評分永遠不可能拿星
米其林評價包含太多面向
搬米其林出來踩八方真的笑死人欸
米其林對亞洲不友善的點在於,店家沒法英文溝通就等
於服務零分了
不過中肯點,米其林的讀者客群就是開名車載客戶去談
生意的,不是給老饕去尋找隱世美食的
八方:原來我的對比對象是米其林星級嗎
爆
首Po最近重看發現有這段 找一個外國人角色 用他的口來說餃子變成日本餃子以後變得更好吃了 可是我去日本旅遊最大的印象就是日本餃子超級難吃9
拿米其林數量來看好了 日本有入選的餃子專賣店有5家 台灣有入選的餃子專賣店有2家 5>2 來源:米其林指南搜尋結果18
看刃牙啦 刃牙道114 花一整話吃餃子 還會教你怎麼吃皮蛋24
不是 你這張圖台詞就只有 1.這間店的煎餃真好吃 2.大陸傳到日本的料理產生了很大變化 又沒說日本煎餃比原產地更好吃27
說到地方口味的在地化問題,讓我想到 之前有一個日本料理廚師踢館外國日式料理店的節目 我覺得那個節目說實在非常不尊重別人, 一個料理飄洋過海本來就會有在地化的過程, 然後去指正別人何謂正確的調理和口味,說實在很傲慢,44
台灣的異國料理有8成也很難吃或很普通啊 跟當地比起來價錢輸 味道也輸 何況有些魔改到不好吃 例如 最近麥當勞的韓式炸雞63
我發現真的很多台灣人有點自以為是,很不尊重他國的飲食文化 就像餃子,日本人吃餃子偏好鬆軟的口感,所以餃子皮比較沒有嚼勁,內餡也比較鬆 美國的甜點,都甜的跟鬼一樣,比台南人還誇張,像甜甜圈的糖霜根本是幹你娘加爆,沒有 在跟你管虧不虧損的 還有正統的泰式料理,那個酸度跟辣度也很重,但悶熱的天氣吃到這種味道真的很開胃7
想到被打臉的美食之都 很多人都說帶日本人去吃水餃都說好吃 廢話,除了那種很熟的或是真白目外 誰會直說 如果台灣餃日本人真的覺得好吃的話28
說到踢館 踢館那個你看的不夠多 而且不了解日本節目文化 日本節目都是set好的 臨場什麼極少11
日本餃子的皮其實還不錯,比台灣的脆皮還Q彈 問題是那個餡.... 要形容的話很類似把雞胸肉放進果汁機裡打成沙 吃下去以後有那種冰沙般細細碎碎的口感 當初吃下去的時候我很懷疑這不是我喝醉以後回家
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