Re: [閒聊] 義大利人怎麼看芝麻凜煮的義大利麵
※ 引述 《viaggiatore》 之銘言:
: → viaggiatore: 我買天使髮絲尺寸,都先燒焦給你看而不會屈服在鍋中, 09/30 00:55
這是雲義大利麵嗎
https://youtu.be/UYhKDweME3A
一樣是天使髮絲尺寸的義大利麵
戈登水滾了下鍋後沒多久麵就軟到能用夾子完全扭進水裡
戈登這用的也是瓦斯爐
也沒看到他的義大利麵有燒焦
所以是怎樣呢
我能想到的只有你水沒滾就下麵了
水沒滾就下麵對義大利人也是很褻瀆的行為呢
--
※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.161.116.107 (臺灣)
※ PTT 網址
推
水滾麵落賣你20元
推
水沒滾直接下 不管什麼都會黏到燒焦吧
推
瑪由說的對 麵就是應該水滾再放:3
→
噗噗剛學煮麵ㄉ時候才會犯水沒滾就下麵ㄉ錯>:3 窩後
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來在義大利常常自己煮麵麵
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懷疑他家都是露營用的迷你鍋
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靈魂繪師,有夠傳神
推
我認真看了影片,靠杯這有什麼好教的www
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麵的量跟多少水都會影響~若你水少少的~就很難瞬間軟~
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因為他說的是凜那種露營用的小鍋子跟小火力吧
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他一直在跳針用家裡瓦斯爐也一樣
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反而用登山爐怎麼會燒焦
推
用登山爐,也不該買太長的麵啊
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我用小鍋子煮的時候也是要顧一下麵條軟了不要讓他垂在外
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頭黏在鍋上,不過跟他說的那種情況好像不太一樣就是
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他的鍋子24cm綽綽有餘了還可以燒焦 笑死
噓
根本不是瓦斯爐問題 是她用那個杯子的大小
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拿來跟鍋子比就是搞笑
推
剛開始下廚時 不知買到天使麵 只有煮太爛的問題 到底
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怎麼燒焦的
推
在鍋緣附近的細麵受熱更多更快,比水中麵體軟掉快
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就焦了。熱湯時黏在鍋緣的湯汁和渣也比湯內快焦。
→
我想是這樣,也可以說我火力控制不太好。
推
可能真的要錄影才知道怎麼燒ㄉ
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我都煮Barilla n.5 十分鐘上下那款 還沒遇過燒焦
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雖然可能是因為單人份麵條:3
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有問題的人丟進鍋子就放著不管了嗎
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首Po搖曳露營第一季第五集 芝麻凜晚餐煮義大利麵來吃 因為鍋子太小所以把乾的義大利麵折斷才放進鍋子裡 就我所知7
有一說一 先不管什麼麵 對折客氣了 至少還有一定的長度 而且不會參差不齊19
我不知道推文的人有幾個自己常煮義大利麵的啦 基本上煮義大利麵也分熱水下鍋跟冷水下鍋兩派 熱水下鍋的話 不管什麼麵都是馬上就軟了 不會有黏鍋燒焦的問題 冷水下小鍋 硬麵靠在鍋緣 煮著煮著就會變色 不一定會焦 但是變色處會很難吃 我個人認為 一般標準圓麵 是冷水加鹽煮 煮好後再快速過一次冰水 口感最好啦62
褻瀆個頭,暴怒的人全部沒下過廚是不是? 難道寧可讓義大利麵懸空薰火結果斷掉掉在瓦斯爐上, 還是斷掉掉在露營桌上比較好? 不管是用口徑24cm的不鏽鋼有點大的鍋, 還是志摩凜在用的小口徑登山鍋組,
爆
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[問卦] =.= 義大利人靠義大利麵跩到現在?!老實說 義大利人超級爛又軟爛 =.= 義大利根本歐洲毒瘤ㄅ 但是世界上最有名的麵
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