Re: [閒聊] 為何料理漫畫 最後都要主動交代配方?
※ 引述《qppq (爽到睡不著)》之銘言:
: 料理比賽 做出了令人驚豔的美食
: 觀眾和評審就好奇啦 一直逼問主角是怎麼做的
: 照理這種秘方都是商業機密 怕被人學走怕都怕死了 應該打死不說的
: 然而料理漫畫的主角都好像沒事一樣 簡簡單單就詔告天下
: 為什麼他們能這麼無私?
很簡單吧
因為公布了你也做不來
看看中國的王剛 影片那麼多根本不怕人學
扣掉食材問題
最大的難點往往是設備
例如王剛廚房的小火
比一般人家裡廚房的大火還大
火力大到旁邊要一直放水不然會燒焦
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※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.229.194.51 (臺灣)
※ PTT 網址
推
熱心攤主
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看高登做料理 材料也明明完全公布 都還有影片。就是沒
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人能成為第二個高登
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光滑鍋就不是每個人都辦得到的了
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腦:我會了。手:你還不會。
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借個廚房也沒多難,問題應該是沒他的技術跟經驗
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沒看過影片 小火就比一般大火還大,那真的要小火時怎辦?
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每次都寬油要怎麼學
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真的要小火還是可以小啦 不然就離火用餘熱
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寬油才是最大的障礙 他常常一次用一缸油4-5公升
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部隊大鍋:
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我看他影片裡火大成那樣但蛋放下去都還沒那麼快熟 我用
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看成交配
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家裡瓦斯爐火不大把蛋打下去不到十秒就整顆熟掉
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舉王剛也不太對 本來就是主打教學 當然不怕人學
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標榜家常菜 可是寬油是標配
噓
你做不出來不要以為大公司做不出來
爆
[問卦] 學煮菜都看哪個youtuber?有在煮菜的人我相信多少都會看一些youtuber學做料理 你各位平常學做菜都看哪些youtuber? 1.詹姆士 2.阿慶師 3.簡單哥爆
[心得] 分享我的廚房筆記文長,慎入 謝謝我前一篇回文底下推文的版友們, 這篇是我自己在回顧整個廚房人生的筆記, 想著或許可以對同樣在廚房裡忙碌的媽媽們有點幫助, 所以把筆記po上來,大家一起交流,互相成長。5
[問卦] 是不是照著王剛做就屌打8成餐廳了如題 小弟我一直以來都很喜歡吃川菜 但很常覺得外面的口味不夠道地、不酸不辣 自從接觸了王剛老師又有能用的廚房以後 就有稍微試著自己做12
[問卦] 王剛的點閱率其實是看四杯爺吧看美食作家王剛YT 只要是王剛去四杯爺家裡煮的影片 都是近20萬點閱起跳 還有到40幾萬的 自己在廚房煮的2-3分鐘食譜影片倒是只有10萬多一點6
Re: [問卦] 最頂的料理型Youtuber是王剛嗎王剛是你看得懂但是學不會用不出來 而是他用的那顆砲爐就不是一般人能夠操控的 而且大火爆炒的效果真的有差,甚至你也沒有那種炒鍋, 一般人用普通熱炒的快速爐就會一下燒焦馬上就崩潰了 家用瓦斯爐根本煮不出來他要的狀態6
[閒聊] 如果族長中之人是王剛?有人說光是族長ACG點不夠 都依你 鑒於族長常常直播做料理 如果族長中之人是王剛5
[食譜] 下酒菜-XO醬炒堅果家裡廚房歸我管,因為老婆的強項不在廚藝... 而我喜歡在睡前小酌兩杯,下酒菜就需要自己料理 平常會炸個雞翅、滷味之類的 後來發現一個快速又涮嘴的小點 做法簡單又好吃,分享給大家!4
Re: [問卦] 王剛在台灣大概是什麼等級?王剛平常刀工、顛鍋之類的技巧很秀 卻也常被只是酸餐飲業師傅級的基本功而已 總會有些人我家巷口熱炒店大哥也做得到 但王剛強的不光是技術上的基本功 他15歲就開始學徒,從四川出發跑遍大江南北偷師1
Re: [問卦] 沒煮過菜練到王剛 次一級手藝要多久如果有看過很多王剛的視頻的話,就會知道 王剛師傅不喜歡讀書,從四川到廣東珠海討生活。 王剛輾轉於珠海各個四川餐館跟粵菜餐館討生活, 他有一個貴人提攜,主要教他做菜不藏私的, 這也是他想拍視頻不藏私教人做菜的原因。
爆
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