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[食記] 中壢。萬兆香萬家老街豬腳

看板ChungLi標題[食記] 中壢。萬兆香萬家老街豬腳作者
larle
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餐廳名稱:萬兆香萬家老街豬腳
消費時間:2022年/10月
地址:桃園市中壢區龍東路218號
電話:03-4378858
營業時間:10:40-20:00

圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2022/10/blog-post_27.html

在一篇桃園板友的食記裡,有板友提及大溪「萬家豬腳」
滷肉飯的美好,一查之下發現中壢就有分店,登時鬆一口氣。

雖然板友推薦的是滷肉飯,但招牌上的豬腳不試好像怪怪
的,因此初訪還是先點豬腳飯。

招牌豬腳套餐 120元 魯肉飯 40元

https://i.imgur.com/P7LuHRW.jpg

圖 中壢。萬兆香萬家老街豬腳

招牌豬腳飯的主菜包括腿庫切片及腳蹄。腿庫肥肉彈,瘦
肉略乾澀,不算很入味;腳蹄便吸飽了鹹香滷汁,軟有中Q。
店家另附蒜蓉油膏,適合沾佐腿庫提味。

米飯加滷汁後偏溼軟。配菜有滷蛋、筍乾及油豆腐。滷蛋
不知是否為鴨蛋,入味且蛋香濃郁。筍乾稍韌;油豆腐過鹹而
少豆香。

https://i.imgur.com/GypVNcf.jpg

圖 中壢。萬兆香萬家老街豬腳

二訪單點讓板友魂牽夢縈的滷肉飯(不過不是這家分店)
。滷汁澆淋過多導致米飯過溼,滷汁尾韻微酸不知何故。肉臊
為豬皮、些許肥肉丁及瘦肉丁,豬皮及肥肉入味無膩,瘦肉丁
有些乾硬。

冬瓜排骨酥湯 50元 虎掌 100元 麻辣豆干 40元

https://i.imgur.com/2aqzASb.jpg

圖 中壢。萬兆香萬家老街豬腳

冬瓜排骨酥湯湯頭重油重調味,排骨酥燉到軟而易食,冬
瓜有入味。

直覺以為虎掌是指蹄筋,但單點虎掌得到的卻像是去骨豬
腳切片。大抵均是肥肉,Q彈不膩,搭配白飯很適合。醬汁以
醬油鹹香為主,無須再佐醬。

https://i.imgur.com/pOugVt2.jpg

圖 中壢。萬兆香萬家老街豬腳

麻辣豆干因好奇而點,豆干入味且微帶辣麻,整體鹹度偏
高,若把鹹度調低,加強麻辣部份,應能更美味。

二訪時因已嚐過套餐,所以虎掌跟滷肉飯都用單點,為免
誤會特地強調「這兩樣都單點」,出單時還是出了「虎掌套餐
」。發現時請店員更正,雖然有接單更正,卻回我「你要講清
楚啊!你剛才不是說要套餐!」,若有監視器真想叫她回放打
臉。姑且不論餐點滋味如何,內心已決定不會再訪。查看網路
評論,發現我果然不孤單。


延伸閱讀:

桃園各區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html


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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱

嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響

怡然桶後林道旁 沈醉其芳

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※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.231.205.5 (臺灣)
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※ 編輯: larle (36.231.205.5 臺灣), 10/27/2022 15:53:16

tepzero10/27 22:57感謝大大分享食記~

rumo10/28 09:43忠孝路也有這家分店覺得好吃,阿姨們也很熱情服務很好

rumo10/28 09:44原PO可試試長春路富源豬腳,口味不同但個人覺得也很好吃

ai1610/28 12:03這家很欠噴

larle10/28 15:36感謝富源豬腳情報

chanifa10/29 00:35推一個跑平牌陳飛豬腳,只推滷肉飯85塊,色香味俱全。滷

chanifa10/29 00:35汁下飯帶點甜,甜而不膩,滷肉的色澤也不錯。就是肉給的

chanifa10/29 00:35太少價格高,而且幾乎都是肥肉

chanifa10/29 00:37但光論滷汁的口味在我心中目前第一

carlosalex10/29 11:32這家很吃緣分的 遇到好的大姐帶你上天堂

larle10/29 23:21我已與他絕緣 XDDD

carlosalex10/30 07:36原波拍拍 期待下一篇食記

larle10/30 18:26感謝您 :)