[器材] TIMEMORE 078s三個月心得分享
最近剛把078s給出脫了,前後大概使用了快三個月,簡單分享一下心得
如果有不認同的地方,嗯…以你為主XD
先講講優點好了
1.外型好看
雖然外型見仁見智,但這台外型設計真的不錯看
2.78mm大平刀通用刀盤
有點可惜是特規無法換刀盤,但可手沖也能義式,也算是懶人福音
3.可調轉速
多點變因玩法,特別像我一天一杯的人,一磅豆子,偶爾可以多點變化,比較不會喝到厭世XD
4.頗安靜的無刷馬達
就目前用過的磨豆機,這台聲音真的特別小,非常有感
5.磨豆成果的風味優異
目前只跟NZ比較過3支豆子,有2支我覺得078s都比NZ好喝,有一支則是NZ好喝一些,但這跟個人喜好也是有點關係,我覺得078s好喝的,反而我老婆比較喜歡NZ的
6.彈殘粉設計
也是主打功能之一,確實也是蠻好用的,但效果,個人還是覺得輸吹氣倉一些,不無小補
優點講完了,換缺點
1.磁吸滑蓋
雖然是主打的賣點,但真心覺得不好用,只推得出去,推不回來
後來都不用推的,直接打開,入豆,蓋起來,不太算缺點的缺點
2.轉速調整位置
設計在背後,不但看不到,調整也不方便,要解決,只能橫擺,調整的時候,再挪向自己一些才有辦法看轉速去調整,可以解決,就是有點麻煩的設計,後來就也轉速固定,懶得調了
3.豆倉太淺
真的只適合放20克左右,太多要嗎掉出來,要嗎卡住,沒滑下去
現在有出加高豆倉配件,但沒用過,應該能解決,但若都只煮單人的,倒是還行
4.無刷馬達
無法打開開關後,直接到設定轉速
需要等2.3秒轉速才會到設定的轉速
不管最低還是最高都要等
冷啟動比較容易造成通道效應
5.進豆設計
有1.2次明明沒磨豆聲音了,就關掉
結果隔天開機都還沒倒豆子,卻發現裡面有昨天的豆子沒磨完,而且還不少,後來變成豆子磨完關機後,要再開機一次,確定沒有豆子沒送進去,如果有,就會變成冷啟動把它磨完,那一把就會有通道效應跑出來
6.清潔
用過NZ的清潔流程後,會對078s的清潔流程覺得較麻煩些,也是個不算缺點的缺點
大致上就是這樣,以眾籌那時不到2W的價位來說,真的香,現在的上市價位,就看自己能不能接受了
個人是覺得這台比較適合手沖偏多,偶爾義式的人使用
然後真的跟網路上講的一樣,要養刀
不養刀前期的義式真的會噴的亂七八糟,然後流速忽快忽慢
2.3磅廢豆下去,再刀盤校正一,才會看到新天地
我是有養刀,但刀盤沒校正
所以後期變成流速穩定,但多少還是有些通道效應會出現
要不是這台真的不錯喝,第一個月就想出脫了,最後一根稻草是那清潔流程真的太麻煩了XD
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冷啟動那個通道效應原因應該是一開始啟動的時候轉速更慢
,容易出現比預期還要粗的顆粒。
然後我覺得那個滑蓋絕對是缺點XD
整個豆槽包含蓋子都不是好設計 現在也看過有3D列印的改
良配件可以買了 只是有點難看就是了XD
我有跟泰摩凹到一個加高豆倉,不知道是不是倒的時候更果
敢了所以也就沒有出現過殘豆的問題,加高豆槽也附了一
個終於不是磁吸滑蓋的蓋子了。
但我也是很意外有一天我們要在磨豆機上討論“殘豆”多過
於“殘粉”,我想笑死我自己
看來加高豆倉,解決了不少問題呢!
※ 編輯: leadergod1 (101.9.195.69 臺灣), 03/18/2024 08:28:33※ 編輯: leadergod1 (101.9.195.69 臺灣), 03/18/2024 08:29:44
殘豆真的超詭異,豆槽設計真的可惜
原廠的加高豆倉看起來是直接套在原來的豆倉上面?
如果是這樣的話算是解決蓋子問題 不過原本斜度太低會留
下殘豆的問題似乎還是沒有辦法?
只能磨完後,打開蓋子用刷子清殘豆還有豆屑
錐形豆倉+底部有開關閥門的設計,還是比較好用一點
似乎是那個送豆的螺旋軌道的鍋,而且078也不像df83v有做傾斜的設計,只能再多冷啟動一 次去確認沒殘豆了
※ 編輯: leadergod1 (101.9.195.69 臺灣), 03/18/2024 12:56:54目前078放在店裡出杯,剛剛問了一下,用了加高豆槽後就
沒有殘豆過了。
不過以往用ODE2留下的習慣是磨完尻一下磨豆機的豆倉蓋,
不知道有沒有影響。 還沒換加高以前是尻了還會有殘
我再觀察幾天再來跟大家說一下
請問加高豆倉是周圍加高以外,內部有斜坡嗎?
方便PO一下加高豆倉中間的照片嗎?
![圖 TIMEMORE 078s三個月心得分享](https://i.imgur.com/S8QOyTz.jpg?e=1711185000&s=ZIZICfEqcCFM3ldOTLTgDw)
![圖 TIMEMORE 078s三個月心得分享](https://i.imgur.com/brk7u0y.jpg?e=1711180890&s=KEwcQt5gE-1WWA-a65l0Tg)
他就是做個外框套上去,我本來以為是要讓你把整個豆倉
拆下來換,不過裝上去後邊緣的弧度都開得很準
我比較想知道064s有沒有在台灣上市的可能XD…一直沒消息
有點好奇養刀盤的概念是甚麼,是電磨都需要經過的時間嗎
064s會上市,現在在等原廠交貨,經歷了078被原廠放鴿子
事件後泰摩也不敢在到貨前多說什麼了
養刀盤其實就是把原本很鋒利的刀盤毛邊去除掉的過程而已
這台豆倉大小 蓋子 殘豆確實是明顯不ok的地方,應該
是為了好看造成的結果,但風味確實很不錯(特別是手
沖,我覺的不輸c40),可能Robot容錯率較高,轉速調
最慢就不會噴了,彈粉我覺得超好用的,豆子還是要噴
點水防靜電,就會彈的很乾淨
我自己的評價是這台如果掛歐洲磨豆機廠的名字賣貴點也是
真香啦,不過因為我也是經銷商之一你們聽聽就好
用加高就沒有殘豆確實蠻吸引人的,價格也還可以。我目
前是等磨到沒聲音開蓋把剩的掃進去同時彈粉來減少殘留
。下次也來試試加高好了
我覺得募資500鎂就很吸引人了不須要大廠光環加持XD
募資那個其實也是總公司捅了所有地區代理商一刀
他們一方把代理商的利潤抽掉開募資直接接觸消費者,一
方面又要求已經存在的代理商去做他們募資的售後服務其
實蠻不厚道的
感謝小雨大的照片
064S在其他地區早就有在賣了,台灣也太久XDD
還在等小雨大的064評測XDD…雖然我知道錐刀跟平刀不能比
但我還是在Femobook&Timemore之間猶豫XDD
有小雨先推一個!
時常清潔刀盤的話優先選femo,泰摩拆太麻煩了
請問加高的配件後續會販售嗎?
已經在賣了不是嗎
代理有搶到兩個顏色各50個的配額
小雨大,只能用加購的方式嗎?
有看到了.. 感謝k大提醒
代理商有貨,直接跟他買
或是你也可以花兩萬五跟我買一個增高豆倉,我加送你一台
雕刻家078
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