[器材] C40 / 1Z X-pro 之手沖/RS16 比較心得

C40 / 1Z X-pro 之 手沖/ RS16 比較 評比心得

文章還是一樣很長.
有耐性再看吧

* ==== 前言 ====

C40 vs M47 vs K-Max 在之前寫過三大篇比較~
淺培二篇.RS-16一篇
(還有刪掉的深培一篇)

這篇是早之前就寫完的文章~但沒打算比較那麼多隻
(一次四隻太累人)
所以文章拆成幾次去寫...
C40 / M47 / Kmax 跟 C40 / Xpro
義式的話應該會去寫 M47 / Xpro

所以K-Max跟M47就不再拿來一起四隻比較,
手磨大亂鬥這種東西交給YT吧

這次就簡單的比較C40 / X-Pro

磨豆機出來的口感只有喜歡跟不喜歡....
所以在此的評比都是屬於個人的主觀心得

主要是為了能夠更了解自己手上的磨豆機, 方便之後調整

不過雖然是主觀, 但這次為了可以主觀中有客觀因素~~

所以我做了幾樣準備

一、
手沖跟RS-16都是直接沖進保溫杯裡面~
這樣兩杯雖然有時間差，但在比較時其實都是差不多溫度的...

為了這點我特別去買了二個同品牌保溫杯
(反正以後都會用)

二、
採取盲測，杯子底下貼貼紙註記...
打亂除了自己閉眼亂交換外，最後交給別人去打亂順序~~
所以實際上是寫左邊跟右邊的心得~

為了重現盲測的當下，以下的評比也是寫左邊跟右邊...還原當下狀況~~
最後再來公佈答案

三、
X-Pro淺培已經事先沖過十幾杯簡單抓過覺得OK的刻度..直接往該刻度設定
C40隨便抓刻度

* ==== 測試一 ====

手沖淺培耶加
溫度 91度
沖煮方式..15克豆子+骨瓷星芒
30克的預浸30秒後直接繞圈到110克..
最後中央注水到220克結束

C40 刻度 26
X-Pro刻度 2.0.9

磨豆效率
C40 : 88圈
X-Pro : 53圈

這二隻是難兄難弟，都會有豆子跳來跳去磨不乾淨...
圈數就看他們要跳豆幾次

左邊 ：
(盲測較喜歡的一杯)
酸調較順
沒有苦味
甜感多
冷杯 - 果酸感

右邊 ：
香氣佳
酸味厚重多
苦味也比較多
body厚實
冷杯-甜感

二杯冷杯都很好喝
溫杯喜歡左邊

* ==== 測試二 ====

直接RS16濾杯測試~~
這個濾杯其實刻度還蠻難搞的~~所以我不打算抓刻度
直接上面手沖多少刻度就直接拿來用RS16

左邊 :
香氣較多，酸調明亮
苦味多一點，甜感少
較正常流速，杯底細粉少

冷杯果酸感

右邊:
(初測喜歡)

酸調順口，甜感多，苦味少點
厚實感
杯底細粉多，流速快

冷杯甜感

* ==== 測試三 ====

這裡測試的是我嘗用的比較便宜的中深培義式豆~~
新鮮的一爆豆子...
因為我不想再拿虎記 play來測試了~身上也沒什麼單品中深培豆....

勉強用這個豆子吧~~
可能不太適合手沖 XDDDDDD

這裡C40刻度27
X-Pro刻度2.1.2

水溫 88 度，其他沖煮法如同淺培

C40 搖了100圈
X-Pro搖了73圈

圈數都比淺培多的原因是...跳豆十分厲害
永遠磨不完的感覺 (我個人是不介意)

左邊 :
香氣蠻多
酸調厚實明亮
苦味無
厚實

冷杯後柴香味多，帶點苦味

右邊 :
(個人偏好這杯)
酸調順口.果酸感
苦味無
甜感多

冷杯後果酸甜感

可能沖對了，都沒苦味

* ==== 心得跟結論 ====

蠻有趣的，我也不知道哪杯是哪杯，最後看杯底才知道~
心得是先寫下的，最後才看答案

這裡要注意的是用的是骨瓷星芒
15克的豆子會剛好落在骨瓷星芒流速快的下方肋骨~~

RS16濾杯二杯流速不一樣，所以流速快的一杯沒帶浸泡苦味
(我也沒想到流那麼快.雖然沖泡後的細粉多.但這杯倒是好喝)

https://i.imgur.com/LI222aJ.jpg

(杯底下的貼紙其實最後是有用剪刀更正成同樣大小同樣位置....
不過其實咖啡倒下去是看不清楚下面貼紙的 XDDD)
(字是寫在杯底的.要拿起杯子才能看到字)

第一個測試
左邊是C40

第二個測試
左邊是C40

第三個測試
右邊是C40

由於心得是盲測時先寫好的...所以就這樣...
有空再來寫Xpro / M47義式的比較

預計會分享
Minipresso / Nanopresso / Picopresso的刻度設定
誒...找好久......浪費一堆豆子

Xpro的心得有空再來奉上
裡面會談到為什麼要賣掉Kmax留Xpro
對..這二隻我也比較過了
其實C40/Xpro)也有測其他單品豆~都會寫在Xpro心得裡面

我先透露一點吧..Xpro冷杯是OK的..不會倒掉
(這篇測試應該很清楚了)

今天先這篇吧 ^^/ 晚安

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.137.243.100 (臺灣)

本身我不愛酸味，這是確定的喔 但是我更討厭苦感跟刺激味道，胃會受不了 所以只要酸味太明亮太刺太厚重的，我都不愛

(￣▽￣) kmax愛他口感的人也很多，只是恰巧我是另一邊 例如虎記老闆在影片中就有提到他喜歡kmax手沖的味道 所以喜不喜歡這味道是看個人的

是的 但有些許差異性 1Z的磨豆機都還是保留著自己的一些特色在

我討厭酸，但更討厭苦，喜歡果茶感。 但淺培一定有酸。所以對於酸的要求要能帶出甜感， 並且不能太強烈，要順口的酸

跟kmax比較的主觀心得會寫在Xpro心得裡面

你是指管理員出清所有磨豆機只留Xpro的那個社團？

Xpro小雨大那邊影片比較多 XD

我沒用過ZP6 XD 靠你們心得文分享

如果你有買更好的單品豆的話,直上也不錯 。 如果你的豆子單價都不高. 那就可以看看別人的心得自己考慮看看 我總共沖了五款豆子盲測，二款平價，二款中價位，一款藝伎 這裡先分享二款平價豆盲測，因為寫文頗花時間， 回應不錯才會繼續分享其他三款豆子詳細盲測

少數版友蠻不友善的 我再考慮看看了

衝著你這句話，我不會po其他三款豆子詳細測試心得

好

※ 編輯: kikolo (1.168.26.10 臺灣), 02/09/2023 01:48:18