[義式] 打奶泡如何知道進氣足夠
買了sunbeam後
深深愛上拉花
每天早上必喝一杯拿鐵
只是近期遇到一個小瓶頸@@
每次打奶泡都進氣過度
造成流動性差
好奇大家都怎麼判斷進氣是否足夠
我爬文是有些人看奶泡上升厚度
另外一種則是數秒（進氣時間）
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※ PTT留言評論
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※ PTT 網址
推
以前聽高手說，可以用進氣的聲音判斷。我是用上升的高
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度判斷。
推
主要還是經驗吧，聲音那些的，都是你要有一套架構和習慣
→
的發泡模式，才有意義，經驗值不夠時先以奶泡高度做判斷
推
以練習累積經驗 不然就是上課老師教指點
推
蒸氣強度孔數固定才可能記秒數 要不然通常看高度（
→
前提是固定鋼
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杯）
→
聽聲音(蒸氣管插入深度)+時間 看反光度
→
看機器出氣量 最好可以把發泡時間壓在總時間1/3內
→
後面比較有更大的空間把奶泡捲細
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