Re: [討論] 沙拉是好的蔬菜攝取來源嗎？

tyriel05/24 13:40煮是很快，但採買與洗收廚具佔很多時間。菜也要算好分量~

lovez04wj0605/24 14:38生食體積大，同體積能攝取的纖維反而少好嗎，到底是

lovez04wj0605/24 14:38在供三小，你說水煮可能流失維生素也就算了，纖維質

lovez04wj0605/24 14:38是在流失什麼鬼。

RUBYYU091905/24 15:06但菜不能先洗容易爛掉

FarkU05/24 16:21身為有機認證菜農後代，我絕對不會生食蔬菜。

FarkU05/24 16:23熱水過一遍是基本，想吃涼爽清脆的燙完再冷加工。

isaza05/24 17:14請問洗一包菜平均花多久時間?

JustMeNU05/24 18:25準備食材和料理就跟運動飲控一樣，困難在於持續

ArSwell05/24 20:40有時會想吃沙拉欸 可以請問F大絕不生食蔬菜的原因嗎？

sesee05/24 22:41不超過10分鐘太誇大了吧

excercang05/24 23:18中式可以改試苦茶油+麻油，味道很好

excercang05/24 23:20家人是有在種菜，我也是不吃純生菜，一定會燙過

FarkU05/24 23:24我洗菜水龍頭下活水至少15分鐘，另外不吃生菜是因為不論有

FarkU05/24 23:24機認證、慣行農法、水耕、離地栽培，一定都會有蟲爬過，採

FarkU05/24 23:24收後的清潔也都草草了事而已，可能植物工廠的無塵種植才沒

FarkU05/24 23:24這問題吧！

excercang05/24 23:31有機堆肥沒處理完善，會有糞便的各種細菌殘留

excercang05/24 23:31宣傳有機結果民眾沒有仔細清洗+煮過，就會拉肚子了

FarkU05/24 23:48然後腎臟科醫師也建議至少過一次熱水，可以把部分葉菜高含

FarkU05/24 23:48量的鉀和磷溶出，減輕腎臟代謝負擔。

Anda05/25 08:37那歐美人都吃生菜怎麼沒掛一片

Anda05/25 08:37腎臟好像也沒台灣人爛欸

ArSwell05/25 09:37有想要在大樓屋頂種生菜自己吃，也有想到蟲的問題

ArSwell05/25 09:38但覺得若有蟲爬過、但是是不會引起健康問題的 似乎就無妨

ArSwell05/25 09:41目前只知最近上新聞的蛞蝓 但它蠻難出現在都市大樓樓頂

ArSwell05/25 09:42F大還知道若有哪些蟲爬過 是沒洗乾淨吃了會有問題的嗎？

FarkU05/25 10:06盡量不吃生菜是我的選擇，我沒有要說服你們的意思。

FarkU05/25 10:07有蟲爬過我只是單純覺得髒，就像食物掉在地上也未必有毒。

FarkU05/25 10:23別人怎麼做沒事那是他們的選擇，我只在意我在意的。

FarkU05/25 10:25帶皮水果去皮後我也會生食，可是葉菜是要怎麼去皮？

ArSwell05/25 10:43嗯我沒有覺得你想要說服別人 只是我缺乏相關知識 所以想

ArSwell05/25 10:43請教一下～

Victory205/25 13:51我懂，就是感覺和風險的問題，有時候風險不大，但是感

Victory205/25 13:52覺不好的話，你就是會覺得怪怪的

molamolajump05/25 16:15自己家也有種，被蝸牛和蛞蝓爬過的菜

molamolajump05/25 16:15只要沒有燙過就是覺得怪怪的XD

yuguruto05/25 17:37我喜歡生菜，頂樓有菜園，種過綜合生菜種子，結論是我

yuguruto05/25 17:38不敢生吃XD真的會有蟲蛀，或是蝸牛爬過。光是蝸牛爬過

yuguruto05/25 17:38我就寧願放棄全部的收穫…

yuguruto05/25 18:13水耕的應該比較乾淨，但不曉得營養成分會不會差很多

ArSwell05/25 19:05頂樓菜園居然會有蝸牛!?? 請問yu大你家頂樓是幾樓 @@

ArSwell05/25 19:05該不會我得放棄頂樓種生菜的念頭了吧~

yuguruto05/25 19:54透天三樓頂耶，種久了好像什麼昆蟲都有了XD

excercang05/25 20:51蝸牛算好了，鳥才是最麻煩的

ksjr05/25 22:15只好連蝸牛一起燙下去!

puppy102405/26 15:03不管哪裡都很容易出現蝸牛，真心覺得蝸牛繁殖力有夠強

greenfetish05/26 16:10我家12樓陽台都會有蝸牛了

ArSwell05/26 16:43樓上.. 我本來還在想我家頂樓十三樓 比起三樓應該很穩...

ArSwell05/26 16:44這些蝸牛到底是有多餓

isaza05/26 18:13好奇頂樓蝸牛怎麼來的?不會是從1F唱蝸牛與黃鸝鳥爬上來吧

asd9026705/26 22:58歐美一向有吃生菜死人的案例 可以去查 而且常吃生菜的

asd9026705/26 22:59國家還有因此會定期吃驅蟲藥排除體內寄生蟲的習慣

asd9026705/26 23:04這些都是過個熱水燙一下就能簡單避免的風險 所以實在不

asd9026705/26 23:04怎麼建議以生菜作為蔬菜攝取的「主力」 要吃的話自己準

asd9026705/26 23:05備時就是要加強清洗(但真的要洗到很確實的話又是大量的

asd9026705/26 23:05耗水耗時 效率來說又還是直接不如燙一燙

e04bank05/27 10:21我剛才也在想蝸牛的事，吃沙拉是不是很容易吃到蝸牛？想

e04bank05/27 10:21到就一陣噁心

lovez04wj0605/27 10:49生食不小心吃到蝸牛可不是噁心而已的事情了。

lovez04wj0605/27 10:50有可能會要命的

wseedw05/27 12:51但蝸牛一起被燙過吃下去還是有危險啊

wseedw05/27 12:52蝸牛是洗菜不確實的問題，和生食熟食無關

lovez04wj0605/27 13:35生食誤食到蝸牛和煮熟的蝸牛誤食危害程度不一樣，煮

lovez04wj0605/27 13:35熟的蝸牛誤食到比較沒那麼嚴重，而且通常加熱的時候

lovez04wj0605/27 13:35會掉下來。

lovez04wj0605/27 13:35所以才會說至少要燙煮過。

lovez04wj0605/27 13:36當然你也可以主張燙煮過的蝸牛可能也沒熟透，我只會

lovez04wj0605/27 13:36說那就多煮一會。

greenfetish05/28 01:37蝸牛跟著買來的植物的土一起來的