[食記] 板橋 涮乃葉日式涮涮鍋吃到飽

用餐時間：2023/09

餐廳名稱:涮乃葉板橋遠百中山店

地址:Ës北市板橋區中山路一段152號10樓

電話:ꀰ2 8952 3011

營業時間:11:00-22:00

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今天吃的涮乃葉是位於板橋小遠百的分店，今天是假日，如果只吃豬肉跟雞肉的話是$468，加上紐澳牛的話是$548，如果要安格斯牛的話則是$568

想說加20就可以多兩種肉，當然就選$568的啊（完全中了店家的套路），店裡還有加海鮮的選擇，但我們都小鳥胃，這個價位就很夠吃了

取餐的區域蠻寬敞的，餐盤跟夾子準備的數量也夠，整體很不錯

蔬菜跟其他配料區分成兩區，分散人流這樣也不錯，蔬菜種類蠻多的

飲料區有咖啡機跟冰沙

配料區有蘿蔔泥、蒜泥、金桔、蔥花、洋蔥花還有辣椒末，醬料區則有沙茶醬、照燒醬、金桔醬、奶香起司醬、日式胡麻醬還有日式醬油，其中奶香起司醬很香很特別，推薦大家試試

麵類有涮乃葉自有品牌的關廟麵跟圈圈麵（不知道是什麼麵）還有關東細麵跟烏龍麵

這一區有一鍋「日式牛肉煮」，還有一鍋豬肉咖哩，旁邊還附有「福神漬」可以加在咖哩飯上配著吃，再加上一點蔥花很合拍超好吃

配菜拿好來開煮囉！今天選的是和風魚介豚骨湯跟壽喜燒鍋，一般壽喜燒會在桌上放醬汁跟水或高湯讓大家自己調整，涮乃葉的壽喜燒是調固定鹹度的，沒湯請服務人員幫忙加

今天選的$568的方案，有安格斯牛五花、牛梅花；紐澳肩胛牛、穀飼黑毛和牛；國產梅花豬、五花豬，還有雞腿肉但我們沒有點，整體肉片我個人覺得比mo-mo厚一點點，五花類的都不錯吃

霜淇淋有牛奶口味、抹茶口味也可以綜合，配料有芝麻薄餅、玉米片跟綜合米香粒

甜點區有日式蕨餅、小蛋糕跟紫米紅豆湯，蕨餅有黃豆粉可以加，涮乃葉的黃豆粉超香，建議一定要加，醬汁有芒果鳳梨醬、海鹽焦糖醬還有一般黑糖醬

小蛋糕就比較普通，紫米紅豆湯的料很多，還不錯喝

今天吃了「涮乃葉」之後，跟前陣子吃的「mo-mo-paradise」相比，兩家各有利弊，「涮乃葉」肉片較厚又有咖哩飯蠻加分，霜淇淋跟蕨餅很好吃,「mo-mo」則在配菜選擇比較豐富，湯頭也不錯選壽喜燒有附雞蛋(涮乃葉要加點)，平日午餐價位也較便宜(mo-mo食記點這裡)

不過話說回來，這種價位的吃到飽，也不好要求太多，畢竟現在的物價高漲，想吃火鍋吃到飽時，兩家都是不醋的選擇

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