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[食記] 桃園 涮乃葉日式涮涮鍋吃到飽~

看板Food標題[食記] 桃園 涮乃葉日式涮涮鍋吃到飽~作者
zine1215
(大口)
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餐廳名稱:涮乃葉
消費時間:2020年6月
地址:桃園市蘆竹區南崁路一段112號(台茂6樓)
電話:03-2225025
營業時間:11:00~22:00(週一至週五),10:30~22:00(週六至週日、例假日),
最後點餐為打烊前100分鐘

圖文:https://zineblog.com.tw/blog/post/200616

說到火鍋吃到飽,就不能不提到這間「涮乃葉」,也是我們放在口袋好久的餐廳名單!
我們來到桃園台茂6樓的「涮乃葉」桃園台茂店,
他們家分為平日午餐、平日晚餐&假日全天等六種不同價位,
最低378元起加一成服務費就可以享用國產豬肉、雞肉吃到飽,
對於不吃牛的朋友來說也很方便!另外還有豐盛的自助吧,除了蔬菜吧之外,
還有白飯、醬料、麵食、咖哩、甜點、霜淇淋、飲料等通通吃到飽,
用餐方式跟溫野菜很類似,到底哪個比較好吃呢?趕快跟著看下去吧!

我們是在平日中午前來訪,所以人潮還沒有很多,等到用餐時間一到幾乎就客滿了,
看來生意很好啊!

消費方式有分為平日午餐、平日晚餐&假日全天等六種不同價位,
最低378元起外加一成服務費,除了肉品之外還有白飯、醬料、麵食、咖哩、甜點、
霜淇淋、飲料等通通都是吃到飽,以市面上吃到飽的價位來看還算是挺划算的~

自助區,有分為沾醬、野菜、主食、甜點、飲料等區域,
人多的時候也能稍微分散一些人流,取餐也不會過於擁擠!

醬料區上頭還有教大家如何搭配更美味,大家可以參考!

比較特別的是這裡有提供奶香起士醬、照燒醬、金桔醬、日式胡麻醬等,
另外也有一些常見的配料可供搭配享用!

裝菜的盤器採用的是木盤,感覺也滿有質感的!
蔬菜有兩大區,可以滿足愛吃菜的朋友,其中比較特別的是紅莧菜,
其他都是比較常見的根莖、葉菜及菇類!

主食類區不管是麵、飯通通有,另外還有提供咖哩醬可以搭配享用!

光是麵類就有四種選擇,也有提供建議吃法!
還有提供兒童餐具,這點頗為貼心!

這裡的特製咖哩醬也非常熱門,建議大家可以搭配福神漬一起享用!
吃起來的確是濃郁又順口,搭配福神漬不僅多了股爽脆味蕾,也更加提味解膩,
滿好吃的!

甜點區擺放的相當乾淨整齊,一旁還有霜淇淋機可以自行取用!

此外還有手作蕨餅、紫米紅豆湯等,也有提供黃豆粉、黑糖漿搭配蕨餅享用更夠味!

飲料吧,有咖啡機、沖泡飲品、冰沙、氣泡飲品等,選擇還不少!

我們點的是平日最貴價位468元,所以可以享用紐澳梅花牛肉、紐澳板腱牛肉、
安格斯黑毛梅花牛肉、安格斯黑毛五花牛肉、國產梅花豬肉、國產五花豬肉、
國產舒康雞等七種不同的肉品,
第一輪服務人員會問說要先上基本盤或是其他想吃的肉品,我們選的是基本盤,
也就是七種肉品各一盤,之後想吃什麼再加點即可;餐點一字排開,擺了滿滿一整桌,
看起來很澎湃啊!

基本湯底是昆布高湯,想換成別種湯頭要加價50元,我們就加了50元換成日式豆乳湯,
另一款則是加價30元換成紅八味麻辣湯,可惜喝起來有點清淡,
吃起來沒有什麼記憶點,湯頭滿普通的!

我們拿了日式胡麻醬、奶香起士醬、金桔醬等三種醬料輪流搭配,
最後發現金桔醬最耐吃;另外還拿了泡菜,加上肉片滿開胃的!

這裡相當貼心的一點就是肉品會用不同顏色的盤器以方便辨識,像是紐澳牛肉就是黑色,安格斯黑牛是用紅色,豬肉是白色,雞肉則是咖啡色,享用起來輕鬆又方便!
不過他們家的肉品雖然可以一直續點,但肉片真的薄到會透光,大家記得不要涮煮太久,以免過老就不好吃了~另外一點還滿加分的就是服務人員會一直來詢問要不要加點肉品,出餐也很快,這點倒是滿不錯的!

國產五花豬肉,也是當天我們唯一不想再加點的肉品,因為豬癬味有點太重,
吃起來有點膩口!

雞肉是採用雞胸肉,吃起來雖然不會太乾柴,但也沒有太喜歡~
紐澳梅花牛肉、紐澳板腱牛肉的口感比較乾柴一些,搭配醬料還算ok,
吃到後來根本就是醬料的混搭~~不過搭配泡菜還算滿解膩的!吃了一輪下來,
我們發現只有安格斯黑毛梅花牛肉、安格斯黑毛五花牛肉還可以,吃起來還算軟嫩,
所以第二輪只加點這兩種肉品,就差不多飽了(笑)!

安格斯黑毛五花牛肉,一次煮一大把就是過癮啊~
喜歡吃飯的朋友還可以自行組合成牛肉丼飯~吃起來柔軟多汁,搭配醬料也還不錯!

吃飽喝足就要來點甜點,他們家霜淇淋有三種口味,我們選的是香草、抹茶綜合霜淇淋,還可以享受自己烙霜淇淋的樂趣!

「涮乃葉」桃園台茂店用餐環境滿舒適的,可惜湯頭口味、肉品都不符合我們的期望,
只能說是個吃粗飽的路線,喜歡吃肉的朋友應該可以來吃個好幾輪沒問題!
相較於溫野菜來說,我們比較喜歡溫野菜的湯頭、蔬菜,肉品品質也好一些,
不過當然價位也有差,大家可以視個人喜好、預算來選擇,簡單介紹給大家囉!

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