[請益] 類似水蛙園福州菜的口味
爸媽很懷念數十年前
歸綏街一帶的福州菜料理
其中以水蛙園為代表
經典的菜色有蚵仔豆腐羹 紅糟鰻魚
炒福州意麵等等
他們有吃過西門康定路的福州新利大雅
但覺得口味還是有所差異
不知道哪裡還有類似的福州菜餐廳
可以讓他們懷舊一下呢
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※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.136.174.254 (臺灣)
※ PTT 網址
推
龍江路有一家新利菜館，也是標榜福州菜
推
https://i.imgur.com/8zA2Fuu.jpg 這水蛙園是你們要的嗎？
→
龍江路的新利在疫情中停業了
→
那是水蛙園舊址照片 現在也沒有營業了喔
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Re: [閒聊] 阿飛：明朝的台南小吃，龍鬚麵其實特級廚師考試，比的還是廚藝，龍鬚麵煮的好吃，就過關了。 至於把龍鬚麵跟國士無雙扯上關係，那根本不是什麼難題。 就算煮個福州意麵，也可以說福州是中國進士出身最多的城市， 林則徐就是福州人，所以福州的麵食福州意麵就是國士無雙的代表麵食。 王虎的東坡麵沒過關，只能說廚藝比不上阿飛和其他人，9
[吃喝] 新北板橋 福州手藝鍋貼 三個鍋貼只要十元圖文網誌版 餐廳名稱：福州手藝鍋貼水煎包 消費時間：2020年/4月 地址：新北市板橋區重慶路12巷5號![[吃喝] 新北板橋 福州手藝鍋貼 三個鍋貼只要十元](https://wind.suzukihiro.tw/wp-content/uploads/P9272122.jpg "[吃喝] 新北板橋 福州手藝鍋貼 三個鍋貼只要十元")
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[食記] 新北 新店 五十年老店 東興食堂餐廳名稱：東興食堂 消費時間：2022/01 地址: 新北市新店區北宜路二段397號 料理照片和菜單: 位於新店北宜路上開業超過五十年的東興食堂是福州菜餐廳1
[問題] 請問一道福州菜的菜名第一次在這PO文，請多指教~ 爺爺奶奶都是福州人，爺已經不在了 小時候過年過節，除了常見的紅糟鰻、福州魚丸、蝦油芥藍 最常出現的是一個湯品，酸甜鹹鮮香，還有頗重的勾芡 印象中只記得這道湯叫"口大熬"(福州話) (線索一!)![[問題] 請問一道福州菜的菜名](https://i.imgur.com/qr98x3vb.jpg "[問題] 請問一道福州菜的菜名")
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[食記] 西湖 宜品福州乾拌麵餐廳名稱：宜品福州乾拌麵 消費時間：2021年8月 地址：台北市內湖區內湖路一段323巷4弄3號 營業時間： 10:00–21:00 電話：(02)2627-2242
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