[食記] 台北 鮨岡心
餐廳名稱:鮨岡心
消費時間:2024年/5月
地址:台北市大安區大安路一段31巷21號
營業時間:1200-1400 1800-2200
每人平均價位:5k+10%
圖文:https://thudadai.pixnet.net/blog/post/71190871
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替朋友慶生的局,全酒餚場(無壽司)可吃到兩種釜飯~爽爽der
而且都會出現一些不會讓人感到boring的料理,東哥穩定的演出令人放心,
其實這幾年岡心價位都維持沒動,包場全酒餚低消只從原本4.5k再+0.5,
以目前台北這個區間、其料理的表現,是值得一吃的啊~
(鳴門鯛/魚肝味噌)
(海雫牡蠣,形狀偏圓、肉飽滿,以前沒吃過~~)
(宮城鮪魚/岩海苔)
(鮪魚下巴半敲燒/赤海膽,這道好~下巴強勁的油質風味,在燒過後整個就是香)
(烤目光魚,熟度掌控不錯~肥又juicy)
(鯛魚白子茶碗蒸,春天啊...很快要六月了)
(北寄貝濱燒,貝鮮甜柔嫩~做濱燒鹹鹹的又下酒)
(螢烏賊鮑魚筍釜飯,可能是當天最喜歡的一道)
(鹿兒島石垣鯛包烏魚子,底下是魚皮膠質做的肉凍)
(櫻花鰤魚)
(蛇腹壽喜燒,鹹鹹很想配飯)
(無花果安康魚肝)
(噴火灣毛蟹、小樽馬糞海膽)
(真丈丸、蟹腳)
(炸黃雞魚,魚身潤澤)
(櫻鱒釜飯,兩釜飯由淡到濃,我都習慣鹽要灑多一點點)
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