[食記] 新北 三重瑞榮食堂，推脆皮燒肉跟烤鴨

餐廳名稱：瑞榮食堂
消費時間：2023年/11月
地址：新北市三重區大同北路38號1 樓
電話：02 2985 0582
營業時間：11:30–14:00, 17:00–19:30（週六公休）

網誌圖文版:https://www.tony60533.com/ruirong/

這間瑞榮食堂位在三重大同北路上，前身是台北市的瑞榮燒臘，

之前瑞榮燒臘超有名，還沒機會去吃就搬到三重來了，但好像不同人經營的感覺，

好像跟之前台北市的看起來不大相同，但脆皮燒肉看起來還是不錯。

店面小小的，隱藏在大同北路巷子裡，

對面是我也很想吃還沒吃到的店小二滷肉飯，也是口袋名單下次吃。

門口的雞腿看起來好好吃，但我今天是衝著脆皮燒肉來的，

下次再來吃雞腿了，本人目前最愛的燒臘店就是輔大旁邊的香城(目前改名為港宏燒臘)。

菜單在這，個人覺得如果自己家裡有煮飯，

可以買單點回去配著吃，因為我覺得這間的飯菜都有待加強，只有主餐可以唷。

瑞榮食堂 燒鴨拼燒肉$110

我點的這家主打的脆皮燒肉跟燒鴨，想說直接點最厲害的兩個應該比較安全，

我本身也是衝著脆皮燒肉來的，然後自助區有湯跟辣椒自行取用，

辣椒還不錯歐我滿喜歡，可以裝一點來配飯。

肉其實給的算滿多，烤鴨的部分我覺得滿不錯的，

油油亮亮的鴨皮給過，肉也滿厚實也軟嫩，今天烤鴨部分比脆皮燒肉好。

但今天的燒肉感覺切得有點薄，然後底下還有骨頭，

有點小可惜，我喜歡在肥一點的脆皮燒肉，但皮確實有脆啦。

覺得如果切厚一點應該會更好吃。

但我要說一下他的配菜跟白飯有點不行，

尤其今天的白飯感覺有點像隔夜飯，有點黏黏的，

不是醬汁的問題，就一個說不上來的感覺。

配菜每天三樣固定，但也有一點炒得過軟爛。

不知道是不是我運氣不好，我看GOOGLE評論大家的菜都滿正常，

所以就僅供參考囉。但我下次會想要直接買主餐回家煮飯。

推這個辣椒醬，紅色是蒜味辣椒、黑色是百搭辣椒醬，兩款都好吃，超級提味。

內用熱湯無限供應也很不錯，店家態度也滿好的，

看到我左右張望就會主動跟我說餐具在哪邊拿，湯在哪邊裝。

發現內用的幾乎都是常客呢，感覺好像都很常來

老闆都知道他們要點甚麼的感覺，這間我覺得白飯跟菜有進步空間，

肉品表現不錯，店家態度也很不錯，是可以在吃看看。

希望我下次來可以拿到厚一點的脆皮燒肉。分享給大家。

網誌圖文版:https://www.tony60533.com/ruirong/

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