[食記] 台北北投 泉源閣 台式辦桌菜 無死角的台菜餐廳

餐廳名稱：泉源閣
消費時間：2024年/12月

112台北市北投區泉源路19號北投晶泉丰旅3樓
5:30pm~9:30pm
0266100100
人均: 4000起
https://www.regenttaiwan.com/dining/outside-dining/bando-club

圖文網誌:
https://ddd.pse.is/6t3bda

位在北投新開的溫泉飯店內3F，全都包廂，因為是新蓋的，所以整體環境沒有話說~ 最大包廂20人

廚師廳說是山海樓的，說真的對山海樓沒有好印象，但是吃完整個大改觀

台菜餐廳不是環境不好，不然就欠缺服務，不然就是太過奇怪創意，沒看過那一間三位一體無死角的 (我才不會說什麼天花板)

但是這次整體吃下來，非常滿意，友人的評語不錯，除了太遠，沒有毛病，而且是近期吃過最強的台菜餐廳

不過才剛開幕不久，不確定是不是蜜月期，希望在晶華團隊帶領下，高水準與品質可以維持

== 本次最愛 ==
龍蝦三明治
紅燒豆花肥腸
百年蟳肉丸

== 本次VIP 龍蝦三明治 ==
外層麵包整個炸過，但是一點也不油膩，很好吃

結合了中西元素的三明治，加了美乃滋、花生醬、起司，應該是我吃過最強的龍蝦三明治了

不過個人覺得龍蝦用得太好了，有一點太浪費，應該用一般的就好 XD

== 本次菜單 ==
蜜汁腰果
山椒鳳爪
燒椒海螺
炒四季豆
漁港海龍船
百年蟳丸、溏心烏魚子、醬漬九孔鮑(阿舍菜?)
龍蝦三明治
吮指香酥骨
手工炸雞捲
紅燒豆花肥腸
椒鹽大白鯧
塔香三杯雞
紅蟳香米糕
寶島海派冰

== 照片 ==
山椒鳳爪 好好吃，覺得比晶華軒的好吃耶><

蜜汁腰果 非常的爽脆，也很好吃

炒四季豆 也很棒~

燒椒海螺 超棒的調味，海螺軟脆很棒

頭盤/蟳丸/烏魚子/九孔鮑 超好吃，蟳丸應該是我吃過最好吃的，另外要了美乃滋加，好好吃。烏魚子漬過，味道很棒。鮑魚很貼心的幫你對切了

椒鹽大白鯧 那個一顆一顆的吃起來像薯條，炸得很好，我也是加了美乃滋吃

雞仔豬肚鱉 湯好好喝!!!!!!

雞仔豬肚鱉 另外有一個盤子放甲魚

龍蝦三明治 超好吃

明太子美乃滋

漁港海龍船 很新鮮，很好吃! 擺盤超好看

炒小卷 火候好，也好吃。花椰菜淋了雞油，好香好好吃

漁港海龍船 很新鮮，很好吃! 擺盤超好看

吮指香酥骨/手工炸雞捲 好吃，但覺得還是蓬來系的排骨好吃><"

紅燒豆花肥腸 超好吃，尤其是那個豆腐！！

塔香三杯雞

紅蟳米糕 加了臘肉在裡面，有點港式了，個人覺得好吃，但就是不太台式

寶島海派冰

餐具新的，而且都蠻漂亮的

--
Line美食社群: https://pse.is/3brmlr
youtube: https://superd.org/yt
Podcasts: https://superd.org/podcasts
instagram: @superdhuang

--