[食記] 台北 塩琉拉麵

餐廳名稱：塩琉拉麵
消費時間：2023/6
地址：台北市中正區重慶南路一段116號
電話：無
營業時間：11:00 - 14:00 / 17:00 - 20:30 / 週日休息
每人平均價位：240+
可否刷卡：無
有無包廂：無
推薦菜色：應該是海鮮拉麵
官網：(具購物功能之網址請勿附上，違者刪文)

注意事項：

圖文：https://yukocat.com/t-p-r4/

塩琉拉麵，主打鹽味海鮮系列拉麵
還有曾經上過新聞被小偷光顧的好吃叉燒哈哈
這次從南港搭車到西門後走路約十分鐘抵達
平日中午一點，外面還是排了不少人
還好我只有一個人，等了20多分鐘就入座了

來塩琉多數人都是衝著龍蝦跟干貝
聽到一位男生點了SP龍蝦清湯拉麵+干貝跟叉燒
不經讚嘆食量外也讚嘆荷包深度，粗估也要伍佰了耶
右下那個碗，寫著可以問店員賣不賣碗之類

我這次點的是醬油雞豚濃湯拉麵 220元
口味我是選偏鹹，薑蒜都要，硬度選正常
麵體有兩種，我先選全粒粉細麵，加麵就換九州全粒粉
另外單點一個糖心蛋30元

麵體：
好喜歡這種軟Ｑ的全粒粉細麵喔！！！
吃起來不費牙，很輕鬆又ＱＱ的好吃
跟富察家的口感很像，但又多了一點軟軟的感覺
加麵的部份可以選半球跟一球，我沒意識到就選了一球
上來的量很紮實，才驚覺原來有些店加麵好像只給半球
不過加麵的就比較硬一點，我沒有非常喜歡

湯頭：
味道雖然寫偏鹹，但我覺得還蠻剛好的，口味上很適合我
雞豚的湯底味道很好，但油度比較高，吃起來蠻蘇湖的
搭配上醬油的香氣，邊吃邊覺得愉悅

叉燒與配置：
雞肉很嫩好吃，梅花豬的我覺得也還不錯
不愧是被小偷偷吃的叉燒哈哈哈哈哈
整體搭配湯底，吃起來味道很搭
另外給紫洋蔥與蔥花，可以減少油膩的感覺
蠻輕鬆就喝完整碗湯囉

塩琉這次吃覺得很不錯，是會想再回來嘗試的店家
目前有二店，但二店似乎全海鮮我就無法了　嗚嗚
店內座位不多，大約7~8個位置而已，建議人不要約太多人
不然要等座位很麻煩，願意分散也是要分次入座
我前面兩組兩人與三人的都不願意拆桌，便宜到後面單人的我們了
口味上我覺得塩流很不錯，湯底濃郁但不會過度死鹹
搭配的麵條兩種都各有特色，胃容量較小也可以選加半球麵即可
叉燒真的好吃，建議點海鮮系的可以加點叉燒來吃吃看囉～

塩流拉麵
地址： 100台北市中正區重慶南路一段116號
營業時間：11:00 - 14:00 / 17:00 - 20:30 / 週日休息
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