[食記] 台北大同 元味料理 今天真的是頂天了

餐廳名稱：元味料理
消費時間：2023年/6月

103台北市大同區華陰街227巷2號
12pm~3pm (休週日)

圖文網誌:
https://ddd.pse.is/52pqhy

這次來的海鮮極為生猛，超新鮮又超漂亮

當然價格也是不一般了，像這種超大隻超新鮮的魚獲，每斤的單價跟市場上的一般的又貴上許多，難在有錢你可能也拿不太到這種等級

所以有人問我，到底要抓多少錢，老實說我也回不出來，要看當天的食材，有好東西就會貴，如果只是一般的，就會平價，當然還有一些氣候因素之類的，反正海鮮就是一個超大的價格浮動市場，實在是說不準

所以，來元味也是要看人品，不是每天都有好料的… ><”

這次有蒜泥鮮蚵，超巨花蟹，炸中卷，蒜泥三層肉，丁香好好吃，這餐真的是頂，不是天天都可以這樣大滿貫

其中炸中卷值得提一下，真的超強，低溫活體油炸30秒起鍋，整個鎖住肉汁，超級無敵鮮甜，重點是一點也不油，看起來像蒸的

重點是口感，不會很難咬，也不會很脆，有點Q又不會Q，超鮮甜，當然這道也是要看運氣才會有

https://youtube.com/shorts/olT0dUTX254

== 照片 ==
超大隻花蟹

三層肉

竹筍 香甜脆口

蒜泥鮮蚵 超好吃

蘆筍

原味炒飯

炸中卷 超級鮮美

丁香 糯米椒 花生 超好吃，丁香超級肥美，要趁熱吃

海鱸蝦

超多蟹膏

魚卵

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