[食記] 基隆 郭記胡椒餅

餐廳名稱：基隆郭記胡椒餅
電話：02 2429 3451
營業時間：07:00–17:00(週日公休)
地址：基隆市中山區中山一路303號
消費時間：2020 年/ 01 月
無音樂。有圖真相網誌版：https://leafyeh.com/guoji-hjb/
每人平均價位：100
可否刷卡：不可
有無包廂：無
推薦菜色：胡椒餅
官網：略

=====我是分隔線======
前陣子介紹過基隆神美味的燒餅『正興酥餅店』，還有隱藏版的胡椒餅『鐵路邊胡椒餅』，
基隆社團中，也有熱情的在地朋友跟我推薦這次介紹的『郭記胡椒餅』，
不過『郭記胡椒餅』不僅偏離基隆夜市觀光區，甚至地點直接是偏離基隆市區，也算是基隆人才曉得的私房小吃！

『郭記胡椒餅』位於基隆火車站往西岸碼頭的方向，店家外觀並不醒目，
但不少基隆在地朋友默默支持，也是基隆胡椒餅的老字號。

『郭記胡椒餅』菜單價位(2020.01)
除了胡椒餅之外，『郭記胡椒餅』還有碳烤饅頭、紅豆餅、蔥餅、甜餅，
碳烤饅頭蠻特別的，也有不少人推薦，這天吃不下沒多買，我猜應該跟基隆的鍋貼饅頭有點像吧，下次再試試看囉！

『郭記胡椒餅』- 胡椒餅
以外型來說，這裡的胡椒餅不管是形狀、烤色，甚至連芝麻都控制的挺好，算是相當漂亮，
餅皮上面薄下底厚有碳烤香，內餡口感略偏甜，胡椒味沒那麼重，
蔥量相當多，因此蔥香明顯，也相當多汁濕潤，這點很棒！
肉餡偏向絞肉，吃起來較為軟嫩，類似餡餅肉餡的咀嚼感，但相對也比較沒有紮實嚼肉的感覺。

後記：
來基隆如果要搭船到東引、南竿，都會到西岸碼頭這附近，
有機會可以來『郭記胡椒餅』買個胡椒餅當點心上船很不錯，哈哈
雖然我個人喜歡鐵路邊胡椒餅更多一些，主要是胡椒餅我喜歡肉塊高於絞肉，
不過我下次還想再來『郭記胡椒餅』試試碳烤饅頭！

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葉影瓶像 (平面攝影) / 葉癮評饗 (部落格)
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01/31 09:34