[食記] 台南 東區 葉家魚皮，虱目魚專賣店

餐廳名稱：葉家魚皮，虱目魚專賣店
消費時間：2020年/10月
地址：台南市東區崇德路 829 號
電話：06 267 1458
營業時間：06:00 – 20:10
每人平均價位：50up
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：魚肚湯

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圖文版：https://www.daisyyohoho.com/yeh-fish/

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價格合理、便宜的 葉家魚皮 虱目魚專賣店，小份量的餐點可以點很多盤，吃起來也不貴，台南在地小吃肉燥飯、虱目魚湯、粥等等都有，雖然是傳統老店，但用餐環境有重新裝潢過，所以有冷氣且乾淨，是算比較有舒適環境的老店。
葉家魚皮位在台南東區市立醫院附近的崇德路上，不遠處還有我喜歡的恆春原汁鴨肉飯，這兩間都是市立醫院附近很好吃的小吃店。
葉家魚皮的點餐口分為外帶及內用點餐，不用畫單直接看著牆上的菜單跟店員點餐就可以。店員會把客人點的餐放到餐盤上，現場看著餐盤結帳，客人在自行將餐盤端到座位用餐，吃完回收也是要自己來喔。

葉家魚皮的店內環境算還蠻舒適的，明亮、有冷氣、有電視。

虱目魚粥 $55
虱目魚粥的虱目魚量跟粥的量剛好，撒上一些芹菜、蔥花跟蒜酥添加香氣。
虱目魚肉的肉質沒有魚肚來得嫩，但是也還蠻 Q 彈，湯頭鹹淡適中，雖然沒阿堂鹹粥、阿憨鹹粥來得厲害，但是以價位來說實在比他們都還要 C/P 值高。

魚肚湯一碗 $60 元
價格還蠻可愛的，不過當然也反映在魚肉本人身上，因為比起其他間的虱目魚肚，葉家魚皮的真的有小上一號。不過我覺得這樣也沒有不好，東西少一點，價格低一點，反而可以在點點其他東西來當配菜吃。
虱目魚肚充滿魚油，吃起來比虱目魚肉嫩很多，好吃很多！

煎魚腸 $50
很久沒吃煎魚腸了，想說這次有機會來吃一下，可是認真覺得這個魚腸煎得太焦，焦苦味都出來了，很母湯...。

菜脯蛋 $15
菜脯放很多的菜脯蛋，煎成圓圓一顆，樣子很可愛。不過吃起來有點偏鹹，個人覺得還是七海魚皮的菜脯蛋清爽勝。

地瓜葉（小）$20
小份的地瓜葉 $20 元，價格不貴。

價格親民的葉家魚皮，點了好幾盤也不會太貴，雖然分量少少的，但卻可以吃更多樣。要列為一間日常小吃店，個人覺得很可以。附近停車格也算多，不會太過難停車。

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