[食記] 新莊 亭仔腳古早味 燒仙草、手工燒麻糬
餐廳名稱:亭仔腳古早味 - 幸福路上
消費時間:2020/12
地址:242新北市新莊區幸福路38號
營業時間:16:30–22:00(星期一 休息)
電話:0980-966003
完整圖文版:https://tinyurl.com/y5tu7mcf
從夏天的飲料季開始就很喜歡新莊幸福路上這家「亭仔腳古早味」,冬天開始販賣懷舊的古早味甜品,飄香至幸福路與福壽街,老闆與老闆娘親切又熱情,感受得到對自家產品的用心!
寒冷的冬天,常常會讓人嘴饞想吃甜食,或總是想要喝點湯品、甜湯來暖暖身子,來幸福路上的亭仔腳就對了,雖然小小一家攤位,卻是非常用心熬煮甜品的店家,外帶人潮絡繹不絕。
老闆與老闆娘忙碌的點餐、煮料與包裝。
古早味熱甜湯有關西燒仙草、北港花生湯、萬丹紅豆湯、桂圓紫米粥,甜品則有芝麻/花生大湯圓與手工燒麻糬,價格都很親民,每一樣都讓人推薦唷。
亭仔腳古早味 菜單
菜單上的甜湯都有標示甜度,因為店家每次熬煮甜湯都有使用甜度計,所以每次都能將味道煮到最佳比例,不用擔心有時煮得太甜,有時甜度又不夠。
接著來一一介紹亭仔腳的暖身冬季甜品!
桂圓紫米粥 $45
桂圓紫米粥有加入紅棗,很養生又補血,菜單上甜度12-14,吃起來卻不會感到甜膩,反差感滿大,溫熱的吃起來特別順口,在天氣如此冷的時候,更會想一口接著一口。
綜合燒仙草 $50
冬天賣最好的甜品絕對就是這清涼降火的燒仙草了,店家每天親手將仙草乾熬制成燒仙草,熱騰騰濃稠液體的燒仙草,喝起來微甘甜,卻不會有討人厭的苦澀味,加上多種配料與花生粒,口感十分豐富,冬季必點!
配料有燕麥的好像也滿少見,整個很豐盛!
手工燒麻糬 $40
麻糬是店家自己手工製作的,再將麻糬侵泡在親手炒的黑糖蜜,麻糬上頭還有老闆壓的愛心唷,甜點控絕對不要錯過這充滿魅力的手工燒麻糬!
灑上沒有拌入糖粉的芝麻粒與花生粉,因為多了芝麻粒,不只多了香氣,還讓口感更有層次。
說真的,覺得手工燒麻糬多了芝麻粒和手炒黑糖醬,整個味蕾大幅提升。
先說我覺得他們家的紅豆湯或花生湯再加入牛奶後也非常好喝,可以帶出另一層香甜,別有一番風味。
北港花生湯純湯 $40
用北港花生與二砂糖,熬煮4~5小時,花生吃來綿密到入口即化,加入芋圓、湯圓等配料只要再加$10,有夠划算的啦!
萬丹紅豆湯純湯 $40
將紅豆煮得口感綿密且不軟爛,甜度微甜大約8-9,能凸顯萬丹紅豆的香氣,加入芋圓、湯圓等配料一樣只要再加$10。
芝麻/花生大湯圓 1顆/$10
湯圓真的是皮薄餡多,口味在這些甜品中算偏甜,還會淋上店家自炒黑糖醬,不管是芝麻、花生都香氣逼人,很適合加入紅豆湯或桂圓紫米粥一起食用。
咬下一口看看內餡,飽滿花生像流沙一樣,Q彈皮薄的剛剛好,皮太厚的湯圓我反而不喜歡。
芝麻也是飽滿綿密,外皮是用紫米做的,好吃!
隨著最近天氣越來越冷,可以來到這家「亭仔腳古早味」買甜到嘴、暖在心的甜湯甜品,看得到老闆與老闆娘的用心,來到這邊都感受得到親切,不會讓人失望的店家與美食。
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12/03 23:58
※ songjunhong:轉錄至看板 HsinChuang12/03 23:59
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