[食記] 松山南京三民-宵夜好選擇「東引小吃店」

餐廳名稱：東引小吃店
消費時間：2020/12
地址：台北市松山區南京東路五段291巷20弄3號
電話：0987-234-406
營業時間：12:00-4:00 (國定假日才會休息)
每人平均價位：150-200
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：小菜｜貢丸湯
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無音樂圖文好讀版：http://bit.ly/3nKncCa

以下為純文字版：

位在松山區南京三民市場巷弄內的「東引小吃」，是一家默默隱身在市場巷弄的名店！住在南京三民這邊一年的時間，因為麻辣燙賣完的關係，終於在今年 12 月認識這間好店，被他的滷味還有湯深深收買，變成忠實粉絲。第一次吃的時候，覺得這間店的滷味滷的很夠味，還特別查了一下「東引小吃店」的來頭，沒想到這間食尚玩家介紹過的推薦店家，有種相見恨晚的感覺啊！

市場巷子內東引小攤位前，快要晚上 12 點還是蠻多人點餐吃宵夜！東引真的是蠻熱門的一間店，不僅內用人蠻多的，外送的需求也不少！當天在點餐的時候，還有 Ubereats 的送餐大哥，直接吃完宵夜，馬上無縫接單！

東引主要賣的品項有湯麵｜乾麵｜湯｜小菜，有外帶過炸醬麵、小菜還有蛋花貢丸湯，炸醬麵偏鹹覺得不會再點。對他們家印象最深刻的還是滷得夠味的「滷味小菜」跟「超大顆貢丸湯」，小菜雖然好吃但價格上不便宜，建議夾小菜前可以跟老闆確認一下價格多少。

想要外帶的人，人不多的話，直接跟老闆點餐跟夾小菜即可 ; 若是要內用，可在這個攤先夾小菜、填單子點餐，再步行約 50m 到前面室內的店面找位置入座。
內用座位有分室內跟室外，今年台北的冬天陰雨又冷，所以我們當然可以躲室內就室內！但..室內座位坐得滿滿的，我們最後是跟別人併桌。室內牆上才知道原來這間店叫東引小吃店是因為老闆的故鄉是在東引，老闆很認真在牆上介紹東引，感覺是個愛家鄉的人！

**超推薦小菜：魯花干｜牛肚｜豆乾｜海帶
豆乾、海帶、花干是每次去切滷味的時候都會點的基本盤，這次內用多夾大腸跟牛肚，結帳的時候有點嚇到，當天我們只叫了小碗蛋花貢丸湯 ($40) 跟切小菜 ($280) ，總共就花了 $320 ( 好貴的宵夜啊，荷包哭)，後來詢問才知道牛肚一份 $130 |大腸一份$90，下次還是夾基本盤就好了！滷牛肚嚼勁很足夠、花干吸取飽滿的滷汁、豆乾跟海帶鹹度剛好，我認為東引小吃店的小菜的亮點是：滷汁的醍醐味有深刻的魯進小菜中，然後加上些許辣椒與滿滿的青蔥，色香味表現得蠻不錯的！

**湯頭溫暖濃郁、驚人大 size 貢丸的「蛋花貢丸湯」
東引小吃的蛋花貢丸湯有兩個特點：

湯頭屬於濃郁類型：一般市面的貢丸湯偏清湯為主，東引的湯屬於小油但喝起來很濃郁順口。因我很怕吃到味素後產生的口乾舌燥感，所以點湯之前都會再三註記不加味素，還好老闆說他們的餐點是沒有添加味素的，不用擔心！
貢丸驚人的大顆：小碗貢丸湯裡面有一顆貢丸，切成 2 刀變成花散開的貢丸，別小看這個貢丸，它的 size絕對會讓你嚇到，湯碗高度算是不低，貢丸還可以 1/3 露出在湯上。貢丸吃起來口感鮮甜，很像手工製做的貢丸，是目前吃過餐廳貢丸湯當中排名第一的貢丸！

下雨下不停、冷到不行的 2020 冬天，能吃到這樣的宵夜，暖胃又滿足，讓人討厭的是….縮水的荷包、體重計上的數字逐漸成長，宵夜這樣吃下去怎麼行啊！ (體重就跟青春一樣，都回不去了？！)

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12/23 13:25