[食記] 台北中山 印度香料王圓山花博店 咖哩好吃

餐廳名稱：Masala Art 印度香料王餐廳-圓山花博店
消費時間：2020年/12月
地址：台北市中山區玉門街1號
電話：(02)2597-6960
營業時間：週一至週四:上午11:30 - 下午2:30 、下午5:00 - 下午9:30
週五:下午5:00 - 下午9:30
週六至週日:上午11:30 - 下午9:30
每人平均價位：750

圖文網誌：https://jouanseveryday.com/masalaart1226/

簡易文字心得：

臨時起意前往Masala Art 印度香料王餐廳-圓山花博店，
到店後google了一下才發現原來評價非常不錯，
在台灣生活十多年的印度籍主廚從天母小攤起家，
到現在除了圓山花博店另外永和還有一家店面，
第一次在這用餐所以簡單點了幾樣淺嚐看看。
這次點餐內容如下

香蒜&起司烤餅各一份
香料烤雞腿
菠菜羊肉咖哩
雞肉三角包
香料奶茶以及芒果口味印度優格。

雖然品項不多，但兩人吃完也覺得滿飽的，
菠菜羊肉咖哩是店員推薦的，味道很不錯，
菠菜醬汁的部分很濃郁滑順，沒有菠菜原有的土腥味，
纖維也都被打得很細吃不出來，帶骨羊肉軟嫩，
骨頭是帶有骨髓的，喜歡羊肉料理的朋友應該會愛這道，
香料味比預期的輕很多，是一道味道溫和不辣的咖哩。

香料烤雞腿外表看起來乾乾的，
不過吃起來還算軟嫩，也帶有點雞汁，
調味上我也覺得不算重。

烤餅的部分跟我原本的預期有點不同，
我以為會是較澎厚Ｑ軟的，
這邊的烤餅比較薄且更有嚼勁，
起司烤餅不會太鹹，沾咖哩也不太影響整體口味，
香蒜烤餅鹹度就更低，配菜好選擇。

雞肉三角包是炸物，
外皮有點像是大張的餛飩皮，不會太厚，
炸得酥脆，裡面包了香料碎雞肉，
搭配的沾醬帶有檸檬的酸味及時蘿的香氣，
很特別的醬汁讓炸物更加清爽。

飲料部分，個人覺得香料奶茶的香料味真的滿淡的，
原本期待香料味衝腦的感覺，可惜只有淡淡的香味，
不過芒果印度優格倒是滿濃郁好喝，飯後一杯很舒爽。

結帳時看到店內牆面上有清真認證證書，也擺放有清真認證食材專用冰箱，
菜單上無豬肉類料理，且有提供蔬食料理。

在查看了其他網友分享的心得後得知，
為了迎合台灣人相對清淡的飲食習慣，
店家似乎在整體菜色口味上做了些調整，
或許是因為這樣我才會覺得整體的味道對我來說不夠重，
不過確實是滿好吃的，印度籍店員也很熱情，
是會想要在二訪的店。

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