[食記] 台北 中正區│本味拉麵

餐廳名稱：本味拉麵
消費時間：2021年/1月
地址：台北市中正區南昌路一段76號
電話：02-2356-0470
營業時間：星期一公休
11：00–14：00│17：00–20：30
每人平均價位：$150

好讀圖文版：https://rlaidiary.com/ben-wei/

本味拉麵位於中正區南昌路上
因為附近有許多上班族的關係
也算是位在美食戰區內
每到中午用餐時段都有不少人潮

店內的空間採用日式的風格
一和二樓都有座位

本味鍋物 菜單

雖然店名叫本味「拉麵」
但菜單上拉麵的選擇並不算多
除了賣拉麵之外
還有飯類簡餐及鍋物等

日式炸豬排飯│150元

飯類簡餐都是主菜搭配三個附菜以及一碗湯

炸豬排厚度並不算太厚
但火侯控制的還不錯
酥脆的外表呈現金黃色澤
豬排吃來口感不乾不柴
一旁的沾醬也很夠味
與豬排搭配起來剛剛好

三道配菜的菜色表現還OK
有給青菜讓營養均衡一些

當天的湯品是海帶蛋花湯
感覺普普通通
沒有特別深刻的印象…XD

味噌燒肉飯│140元

配菜和湯品都相同就不再重述了

以大量的洋蔥為基底加上肉片和味噌拌炒
最後再放上柴魚片、海苔與芝麻提味
讓這道味噌燒肉的滋味吃來鹹中帶甜

叉燒拉麵│130元

點拉麵之前猶豫了一下
因為之前看過Google評論
有些人覺得拉麵系列是店內最不出色的餐點
但看在店名有「拉麵」兩個字的份上
決定還是給它一次機會吧…XD

叉燒的顏色比起印象中的樣子的淡了些
但因為包含了許多油花
放入嘴裡就化掉的口感表現還不錯
不過份量只有2片…

本味拉麵的溏心蛋給的大方
完整的一顆沒有對切
蛋黃呈現完美的膏狀
超愛這種狀態非常好吃

麵條和湯頭應該是符合台灣口味的改良版
麵條的軟硬度適中
湯頭也不會像日式口味的重鹹
整體表現感覺比預期好

泡菜豆腐鍋│140元

鍋物類可以白飯、冬粉二擇一
當天的鍋物選擇了冬粉

鍋內的食材和一般的泡菜鍋差不多
肉片、豆腐、油豆腐和泡菜等
湯頭和冬粉等口味中規中矩
但是泡菜單吃的時候個人覺得酸度有比較高
如果很怕酸的人可能比較不適合這道鍋物

雞肉胡椒鍋│180元

雞肉胡椒鍋一樣是選配冬粉
吸飽湯汁的冬粉是吃鍋物的一大享受
乳白色的湯頭濃郁
喝的到帶有微辣的胡椒香氣

雞肉很大塊而且給的份量也多
肉質吃來Q彈不會乾澀
還有白菜和紅蘿蔔等蔬果
吃完後相當有飽足感

南瓜可樂餅│90元

南瓜可樂餅外表炸到酥脆
內餡的南瓜泥香濃綿密
搭配特調美乃滋風味更佳

平均花費與心得

此次平均花費金額：166元/人

雖然店內的菜色以日式為主
但口味應該有配合台灣的飲食習慣做調整
訂價以台北市區來看還算公道
餐點整體表現算是中規中矩
在中正區附近偶爾想變換口味時的選擇之一

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03/20 20:08