[食記] 台北大安 員林商店 黑嚕嚕的紫米飯糰

消費時間：2020年12月

[員林商店]
地址：台北市大安區金山南路二段129號
電話：(02)2391-2226
營業時間：0610-1800

網誌版：https://dancebud777.pixnet.net/blog/post/219335033

喜歡紫米，也喜歡薏仁。
某日看到網路上某個部落客的介紹，
就來到了金山南路上這家不起眼的小店。
賣的是飯糰、豆漿、豆花、湯圓和甜湯，
有別於其他同類型店家的特色，
是使用了紫米和黑豆。

店內簡單兩三張桌子，
可以內用可以外帶，
商品列表清楚的寫在牆上。

紫米飯糰(葷)/35元
酷酷的老闆娘從大電鍋中鏟出一大勺紫米，
在盤子上鋪平、壓扁、鋪上料，
然後示意我可以拍照。
包料就是簡簡單單的油條和肉鬆，
老闆娘說若是點素食飯糰，
則肉鬆會改成自家製香菇素鬆，
好吃到有些人不吃素也會特別點來吃，
好吸引人啊~下次想試試！
飯糰不大，
大概就女生巴掌大小，
紫米飽滿潤澤，黑到發亮。
咬一口，
紫米非常有彈性和咬勁，
飯糰的米就是要像這樣，
硬韌不乾又彈性十足啊！
紫米獨有迷人香氣，
在每一口咀嚼間慢慢散發開來，
紫米控覺得滿足又享受。
裏頭的酥脆油條和香噴噴肉鬆，
適時的提供了鹹鹹香香風味和香香酥酥口感，
涮嘴，真是涮涮涮嘴。
不得不再提一次，
紫米本人真的是非常Q彈有咬勁，
咬到最後下巴都酸了XD

綠豆薏仁/30元
琳西是薏仁湯控，
喝遍大台北知名薏仁湯店，
改天應該也來做一篇專題XD
員林商店的綠豆薏仁偏水不稠，
裏頭的薏仁大顆大顆飽滿圓潤，
熬煮得軟爛但未化，
仍能吃到整顆口感，
此外薏仁香氣非常足。
綠豆也是香氣飽滿甘甜潤口，
看得出選料很好。
整體來說好吃，
甜度能更低些就好了！

五穀雜糧/35元
問了老闆娘這是什麼，
她說類似是八寶粥。
打開裏頭豐富一整碗，
有花生、薏仁、紅豆、綠豆、花豆、桂圓、麥仁......
用料非常實在。
花生和花豆的尺寸都是十足十的大顆，
吃起來飽口又香氣十足。
口感上沒有罐頭八寶粥那麼稠，
顯得且更粒粒分明有咬感，
熬煮得也不會過爛，
可以滿足想咀嚼的慾望。
這個我喜歡！

整體而言，
非常平實的價格、
非常紮實的用料。
沒有花俏的裝潢，
就是間樸實的台式甜品店，穩紮穩打的。
寸土寸金的台北市街頭，
能吃到這樣一晚用料價格均實在的甜湯，
彌足感恩。

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