[食記] 豐原廟東信義街老客馥

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消費時間：110年9月
地址：420台中市豐原區信義街44號
電話： 04-2525-2735 可先打電話預訂
每人平均價位：NT50~90元
營業時間：06:00~18:00

現煮的粥，豐原「老客馥 」，是台中豐原廟東附近不少人推薦的傳統美食，google ma
p擁有4.4分，對面是好吃的信義街炒麵豬血湯，兩種美食一次滿足。

老客馥

地址：420台中市豐原區信義街44號

電話：04-2525-2735

營業時間：06:00~18:00，禮拜日休

我平日中午前就來買，沒有排隊人潮。粥是現煮的，要等一下，店家說可以先打電話來
訂就不用等。店內乾淨，店員有戴口罩，很衛生。
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店家說湯頭是蛤蜊、雞骨等去熬的，沒加味素，不是用粉或一些烏欸某欸去煮的高湯。
白粥有蛋花，吃素應該不行，除非蛋奶素。https://i.imgur.com/XPuuH1T.jpg

一碗附一包油條跟一包菜脯。我的則是附兩包都油條，因為我愛吃油條，浸在湯裡會變
的軟嫩多汁。買了一碗皮蛋瘦肉粥加吻仔魚，我是貓舌頭，剛煮好很燙。

不加胡椒粉、薑絲可先講。內容物有芹菜、玉米、皮蛋、瘦肉、吻仔魚、蛋花，食量不
大，可吃的飽，但食量大，吃不飽，可叫大碗。吃起來就粥，哈哈哈。附油條還有一點
肉鬆，肉鬆還沒浸潤，吃起來脆脆的。湯還蠻甘甜，完食之後，喉嚨不會乾乾的。是簡
單的粥，搭配無糖茶還不錯，轉角剛好有茶湯會跟全家。店家不提供內用，買了去全家
，買一罐飲料內用，吹冷氣。
因疫情，所以我外帶回家吃。
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