[食記] 高雄 大社-旗山紹興炒飯

獨家紹興炒飯
消費時間：2022年4月17日
地址：高雄市大社區中山路469號
營業時間：10：00～20：30
電話：(07)351-6779
餐點價格：紹興炒飯80元、紫菜蛋花湯30元
交通資訊：台鐵「楠梓站」／捷運「青埔站」
轉乘客運8506路於「大社果菜市場站」下車

圖文網誌：https://ajay.com.tw/shaoxingrice/

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這家「獨家紹興炒飯」應該很多人都有吃過吧！我第一次是在旗山老街所品嚐的，後來才發現大社居然就有了，於是之後就都在大社吃，算是不知道要吃什麼時的選擇之一。

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「獨家紹興炒飯」位於大社區中山路上，靠近果菜市場，往觀音山方向的右手側，店家招牌不大，店面也不明顯，如果沒特別注意很容易就會騎過頭。

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通常我都是外帶的，這還是第一次進來，看起來就是常見的台式飲食店，而且因為鄰近學區的關係，牆上滿滿的感謝狀，也算是歷史的見證，不知道在高科大旁的分店是否也是如此。

電視從頭到尾都在播哆啦A夢大長篇，店內學生雖然不多但全都在看，超專心的，也讓整間店的氣氛相當安靜。

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菜單經過不斷的修改，如今已經有高達27種口味可以選擇，除了招牌的紹興，其他比較特別的還有花雕、蝦卵、高粱、當歸等口味，我很多都吃過，但還是比較喜歡紹興的味道。

不吃炒飯也有炒泡麵、燴飯麵、各式鍋燒麵可以選擇，加飯不用錢但加麵要20元，反正最多100元內就可以解決。

[紹興炒飯]

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這盤就是我最愛的「紹興炒飯」了，加了飯還加了辣，看起來份量還蠻多的，裡面還有肉絲、蛋、胡蘿蔔、火腿、高麗菜等。

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剛炒起來得還是最好吃，他們師傅得炒功不錯，每次吃的都粒粒分明，鍋氣十足，並帶著紹興的微微香氣，雖然我沒喝過紹興酒，但還真的是很愛這種微香微辣的味道。

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還有一個重點是他們多數的配料切得很細，幾乎都是細丁狀，與米粒相當，即使你不專心的在看電視划手機都能夠能一口接著一口。

[紫菜蛋花湯]

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難得內用，還加點了「紫菜蛋花湯」來喝喝看，也是蠻大碗的，而且裡面的蛋花和青菜也不少。

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調味很足，味道上還可以，就是家常的風味，在吃炒飯的途中偶爾來上一口還不錯，喝完就感覺超級飽的。

首次內用「獨家紹興炒飯」，我覺得其實跟外帶的品質差不多，依舊美味，當然每個人的口味不同，像我就有朋友吃不慣。不過他們的份量多，價格合理，雖然我已經不知道他們跟旗山總店的味道是否還一樣，不過如果對這款口味有興趣，但又不想跑遠的朋友，三民區好像也有一家，還是可以就近吃吃哦！

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阿捷的打飯班
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感謝分享心得~

什麼!!!他們是隨時都在播小叮噹嗎?

※ 編輯: ajay81104 (114.33.158.34 臺灣), 04/20/2022 09:41:38