[食記] 台北松山 兄弟飯店桂花廳 川(味台)菜
餐廳名稱:兄弟飯店14樓桂花廳
消費時間:2022年5月
地址:台北市松山區南京東路三段255號 14樓
電話:02-2712-3456
營業時間:11-14:30,17-21:30
每人平均價位:900
可否刷卡:可
有無包廂: 有(低消說$6000/12位)
推薦菜色:
官網:(具購物功能之網址請勿附上,違者刪文)
桂花廳川菜小吃
UScore: 7.0 (兄弟飯店桂花廳老字號川菜小吃)
二訪桂花廳,桂花廳位於兄弟飯店14樓,
其實大多都是臺菜?或是改良成台式口味的川菜?
不過美味度依舊不減,道道簡單卻是平凡的美味
不像正統川菜,麻、辣、鮮、鹹、油、香
這邊口味較清淡,是大部份台灣人都能接受的口味
小吃,吃得輕鬆,想吃什麼點什麼不用擔心口味不合
服務生服務周到,確實是星級飯店水準
有獨立包廂可以用餐,本來想說上海鄉村低消9000
結果桂花廳隨便點一點也是9000但是物有所值
總之,帶長輩來吃絕對沒問題
https://i.imgur.com/OAAGfE4.jpg
冷盤三拼 (白切雞、海蜇、蒜泥白肉) $640
宮保雞丁 $480
一品 砂鍋雞 $1800 回燒 $200
賣相差了點 不過湯頭濃郁,雞胸肉較柴一些
原味喝完再回燒白菜豆腐,更加清爽
但說實話跟 驥園川菜餐廳還是差很多
鐵板牛柳 (大) $720
鳳梨蝦球 $390
菜圃蛋 $200
蝦仁烘蛋 $300
腐皮炸蝦捲 $300/6
蛤蜊絲瓜 $280
清炒菠菜 $360
香根牛肉絲 $280
圓籠湯包 $300/12
蝦仁蒸餃 $300/12
湯包、蒸餃都很美味,不輸外面的湯包店
但硬是要比單價當然高鼎XX很多
蔥油餅 $200/2
川餅 $200/2
銀絲卷 $120/2
富貴雙方 $700/10
花生雪花糕 $70,綿密好吃的花生豆腐 好好吃
麻糬 $70,驢打滾內餡是芝麻,好吃
芒果醬奶酪 $70,奶酪也不錯吃
招待紫米粥 $0,濃郁也美味,不輸外面港式糖水
--
看點的這桌菜色就很不像川菜啊..
菜色看起來像台菜,不過兄弟本來就是台菜比較強
川菜在哪...
這間川菜完全不行,就只是貴的台菜
這樣菜色快一萬…10個人吃得飽嗎
其實菜單上也是有一些川菜如麻婆豆腐、水煮牛、螞蟻上
樹、蒼蠅頭、腸旺等
蒼蠅頭跟腸旺是台灣發明的"川菜"
但你這桌除了蒜泥白肉跟宮保雞丁以外連個川字都沾不上XD
33
[問卦] 為什麼台灣人喜歡川味 川菜接受度卻不高?東亞幾大辣味風格:韓式、泰式、川式 台灣人接受度最廣的的大概就是「川味麻辣」 像是川味牛肉麵、紅油抄手等等,都是很受歡迎的平民小吃 更有人發明了一堆川味水餃、川味包子、川味拉麵、川味烤肉 各大超商常備的冷藏燴飯一定有「麻婆豆腐」這一道34
[問卦] 桂花釀 怎麼吃?前些日子去南庄買了兩瓶桂花釀 差不多長這個樣子 前幾天元宵節煮湯圓 再鍋子裡放入一鍋水28
[食記][南區] 第一品川菜小館|再訪南區平價川菜老店餐廳名稱:第一品川菜小館 詳細圖文介紹: 消費時間:2022年/3月 地址:台南市南區西門路一段199之1號 電話:06-261954617
[食記] 新北 點水樓林口店 下午茶吃到飽餐廳名稱:點水樓林口店 消費時間:111年2月 地址:新北市林口區文化三路一段356號(林口三井outlet 2樓) 電話:02-2608-6969 每人平均價位:1人469或499元+10%兩種價位10
Re: [問卦] 為什麼台灣人喜歡川味 川菜接受度卻不高?你平常吃館子都會看到川菜啊 只是煮的好的跟不好的真的差很多就是 因為川菜調味跟其他菜系比起來調味品算是多的,更別說各種複合味弄出來的味型。 善用調料的情況下,即使是相同的主料,因為調料的變化和配合可以做出許多味道獨特的 菜肴。7
[食記] 台北 晶華酒店 栢麗廳餐廳名稱:晶華酒店 栢麗廳 消費日期:2022年2月 地 址:台北市中山區中山北路二段39巷3號 電 話:02 7701 7711 ──────────────────────────────────────4
Re: [問卦] /|||\桂花釀 怎麼吃?康喜健蓋真有鈣 章魚肝油加鈣 保護眼睛 鞏固牙齒 骨骼強壯<(@o@)b 康喜健蓋我最愛 這是一個很好的問題 桂花釀可以做成很多種好吃的料理1
[食記] 台北 晶華酒店 栢麗廳 晚餐餐廳名稱:晶華酒店 栢麗廳 消費時間:2022年2月 地址:台北市中山區中山北路二段39巷3號 電話:02 7701 7711 有圖有真相網誌版:1
[食記] 台北 珍品小館 喜來登飯店後的家常餐館餐廳名稱:珍品小館 消費時間:111年3月 地址:台北市中正區青島東路7之5號 電話:02-2393-4518 每人平均價位:NT500元