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[食記] 高雄三民 小吃|黃阿嬤豬血湯炒米粉

看板Food標題[食記] 高雄三民 小吃|黃阿嬤豬血湯炒米粉作者
BOSOMGIRL
(姐妹淘甜美食光)
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餐廳名稱:黃阿嬤豬血湯炒米粉
消費時間:2021年/12月

營業:06:00-14:00
電話:無
地址:高雄市三民區吉林街146號
平均:$50-60/人【無刷卡】
推薦:炒米粉、豬血湯
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本篇完整版:https://taoo.in/tradition-huang/pttfood
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https://imgur.com/YSMdYQd
黃阿嬤豬血湯炒米粉,是一攤位於吉林市場
經營超過40年的古早味小吃攤
來這邊用餐不到15分鐘,左鄰右舍的鄰居陸續光顧
而且每一位客人老闆都會熱心招呼、問候
看來非只是小吃攤,還是鄰居聯絡情誼的據點

原本這一攤好像是一位阿嬤在賣
可能因為年紀有了,所以換成男老闆
因為人生地不熟,所以也沒多問
不過可以從招牌上看到時光的碎痕
價錢依然平價、是大眾都會喜歡的滋味


推薦炒米粉 (小) $25
https://imgur.com/3u9fL1g
炒米粉不會很乾,而且配料豐盛
淋上些許肉燥滋味不同凡響
炒米粉還算香,不過不知道是不是比較晚來
米粉比較不熱,而且豆芽菜也是很脆口

淋上肉汁的炒米粉,別有一番風味
米粉吃得涮口、帶點微微肉燥香
古早滋味,悄悄地流出


肉粽 $35
https://imgur.com/wPNafRz
肉粽還算不錯,有Q有香氣
而且醬油膏淋的剛剛好,不會過甜、過膩
裡面是包大塊肉,很有端午節的味道


推薦豬血湯 $25
https://imgur.com/CkyPRe9
這間豬血湯,應該可以算是滿有名氣的
的確好喝、有濃濃台式味,豬血Q彈、湯煮得鹹度剛好
湯上漂浮的些許蔥花,也是很有咬勁
喝起來卡滋+Q彈


黃阿嬤豬血湯炒米粉-後記
黃阿嬤是一間吉林街賣超過40年的小吃攤
還曾經上過自由時報的美食報導
是一間熱河在地都會略知一二的小吃攤
雖然時光流逝,但價格依然停滯
每一道小吃都是經典的味道、經典價格

除了是一攤小吃攤以外
這還是一攤鄰居聯絡情誼的好地方
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本篇完整版:https://taoo.in/tradition-huang/pttfood
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data172805/06 06:53味素有點重