[食記] 力量拉麵 濃郁度剛剛好的豚骨湯頭!

餐廳名稱：力量拉麵-安和店
消費時間：2022年/5月
地址：台北市大安區安和路二段165號
電話：02-27322925
營業時間：11.30~15.00 17.00~21.00
每人平均價位：220
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：豚骨醬油拉麵
全圖文:https://www.sisiwander.com/2022/05/blog-post_26.html

陰雨綿綿的冷夏，讓人忍不住想要吃一碗熱騰騰的拉麵。力量拉麵是我最近吃過的拉麵店中，最喜歡的一家，尤其喜歡他不過分鮮甜、濃郁度剛剛好的湯頭，下班後喝到這個湯，覺得很療癒！

最近內用的人潮少，力量拉麵也提供外帶。
點菜時先填單，像一蘭拉麵一樣，每一碗填一張，每一碗都是客製口味!有特製兩字的拉麵表示肉的份量特別多！

豚骨鹽味拉麵（＄220）基本會有兩片叉燒豬肉＋一片舒肥雞肉叉燒＋半顆溏心蛋，也可以再加價增加其他配料：筍乾、銀芽等。鹽味的湯頭比較單純，豚骨湯頭不會過份濃郁、鮮甜，像是自熬高湯做出來的味道。

豚骨醬油拉麵（＄220）加入醬油的風味，但也不會覺得鹹，味道調配得非常均衡。

叉燒豬肉片吃起來帶點彈性，不會煮得過爛一夾就散開，非常好吃，下次我絕對會加價（＄50）加點豬肉叉燒。

舒肥雞肉叉燒非常的軟嫩，沾著醬油豚骨湯吃，味道非常好。
麵條用是比較細的麵，很容易吸附湯汁，大口吃麵讓人好滿足！

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