[食記] 彰化 林記糕餅舖，在地人氣蛋黃酥

餐廳名稱：林記糕餅舖
消費時間：2022年/7月
地址：彰化縣彰化市大埔路320-1號
電話：0970-681-875

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隱身在彰化大埔傳統黃昏市場的林記糕餅舖，才創立五年卻已經在中部打響名聲，甚至還有電視台來採訪。

由林家一家五口於2017年創立，以具有40多年烘焙經驗的爸爸跟負責行銷跟管理的女兒一起齊心合作。

它的蛋黃酥禮盒最少6顆起，單顆售價40元，附精美包裝跟一體成型的紙盒提袋，以這樣的價格來說，不論是送禮或自用，CP值都很高。

蛋黃酥禮盒6入 240元
把黃色紙盒徹底拉開會看到側邊印有營養標示跟熱量表。

一顆顆飽滿黃澄澄的蛋黃酥映入眼簾，讓我忍不住直吞口水。

香酥可口的酥皮，表面還灑落無數顆黑芝麻。

採用跟不二坊、紀家蛋黃酥一樣的黃色襯紙。

從外觀看非常有水準，也不會太過油膩。

切開來裡頭的鹹蛋黃還保有濕潤的口感與色澤。

蛋黃酥內的內餡不會很甜膩，搭配酥脆的外皮跟稍軟的底部，吃起來有一點類似鳳凰酥的酥鬆柔軟。

整體來說，這家蛋黃酥包裝非常有質感，送禮絕對會很有面子，而且價格又很有競爭力，每顆才40元，分享給蛋黃酥同好。

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新口味比較強，林記的底部蠻有特色

不二坊超經典！