[食記] 基隆中正 叁坪 SANPIN(義式餐酒燉飯
【叁坪 Sanpin】
電話:無
地址:基隆市中正區正濱路68號
營業時間:11:30-15:00、17:00-20:30 (週二三公休為主,其他IG或FB公告)
用餐時間:2022年09月
每人平均價位:400~600
服務費:無
備註:正濱漁港旁
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圖文網誌好讀版本:https://carlming.net/32567
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帶香港朋友基隆吃喝的第三站,他們指名要來正濱漁港彩虹屋這邊看看,不過大雨的假日中午,我們來到現場後發現好多店都沒開呀!本來想吃的店也是,我們只好隨意看到一家有開的店就進去問問有沒有位置,沒想到意外挖到寶了!
這邊就在火紅的正濱漁港拍照點旁,店內位置不算多,這次我們沒有預約正好有最後的吧台位,很快的這裡人就滿了。
這兒也是海濱美術館的一個點。
這兩隻貓咪不知道在釣什麼,很喜歡這樣的小巧思。
這邊也有些蠻特別的精釀啤酒可以搭配著餐點食用。
菜單上沒寫的都在小板子上,這邊的菜色不算多,這回我們不想吃太飽,所以三個人點了兩份主食類搭配個飲品以及前菜。
採開放式的廚房設計,不過缺點是油煙味會略重些,但我自己覺得還可以接受。
從小洞也可以往廚房看很有趣。
【叁坪特調 NT.200】
這杯是朋友點的,我忘了問到底是季節果汁還是特調,不過感覺喝起來口味應該會比較適合特調的口感。
喝起來相似檸檬小麥草汁的感覺,也有些小黃瓜味以及山粉圓之類一顆一顆的小玩意,這味道微甜,不過整體走的是清爽舒適消暑的風格,很不錯呢!
【蟹肉 / 絲綢乳酪 / 蓮藕 NT.250】
有點像開胃菜的存在,蟹肉是絲體並不是一大塊肉那種,我覺得蟹味存在感略低,反而是個佐襯帶出些甜美海味的存在,反倒是那有點彈牙的乳酪以及微酸的蓮藕比較像主角,蠻有水準香氣也十分足夠的一道冷盤開胃菜,但如果是為了蟹肉而點,可能會吃起來有點小失望。
【金莎鹹蛋軟殼蟹吸管麵 NT.320】
這份麵食比較偏乾炒類的料理方式,走的並不是那種多汁的義大利麵,但喜歡乾炒香氣的朋友應該會愛死,這種人就是我。
金莎口味的義大利麵比較少見,上次我是有在內湖吃過鹹蛋黃的拉麵,不過鹹蛋黃的義大利麵倒是真的少吃到,香氣如同上述的香爆,麵體是比較偏硬的口感,使用的是吸管麵,麵體蠻有嚼勁,但我自己是覺得比較偏炫炮般的存在,因為這份偏乾炒沒太多汁,用中間可以藏汁的吸管麵好像也吃不太到醬在裡頭,倒是比較適合配青醬或白醬之類。
主菜是搭配軟殼蟹,新鮮好吃酥脆可口,蟹肉香氣足完全沒腥味,不過也是有大多軟殼蟹的通病,稍偏油一些,不過整體吃下來,我還是對這份麵是肯定且正面的評價。
【時令海鮮燉飯 NT.???】
很神秘的價格,因為是時價的樣子,海鮮類應該會看每日價格還有食材而訂,我們當天吃我印象是500左右!
這海鮮燉飯是墨魚口味的,黑不隆冬的醬汁,真~香~,這的墨汁處理得很棒,沒有那墨汁的腥味,燉飯是濃厚的派系,米粒保留了米心的口感。
配料有小卷、天使蝦、大干貝,以這價格來說料不算特別多,不過透過煎煮的方式,讓海鮮散發出金黃微焦的香氣,讓整體香氣更濃厚一些。
整體來說這份燉飯口味上也是水準以上,不過份量中等並不算多,價格的部分我覺得也算中等。
【簡單小評】
原不在預料內的臨時小插曲,隨意的走進一家正濱漁港彩虹屋景點旁的義式餐酒館,沒想到我們就這樣挖到一家不錯的好店,餐點的部分選擇不多,但是本日吃到的四樣餐點都蠻有水準,以口味來說算是處理得還不錯,香氣和食材的特性都有出來,我們都蠻喜歡那墨魚燉飯,開胃菜的蟹肉乳酪蓮藕也是個讓我們驚喜的小玩意。整體價位不算便宜,不過以口味來說我們一行三人都頗喜歡,也推薦給大家。
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11/06 21:35
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