[食記] 台北—士林夜市深夜流氓熱炒｜凌晨限定

餐廳名稱：士林夜市深夜流氓熱炒
消費時間：2022/10
地址：台北市士林區大東路16號
電話：無
營業時間：01:00-04:30（週二公休）
每人平均價位：200
可否刷卡：否
有無包廂：無

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脫離學生時期快十年了，在步入社會之後，已經大幅減少許多夜間的活動，大概晚上十二點就會就寢，更別說是踩點宵夜美食。

但因為朋友的生日聚餐，壽星隨口說出的酒吧及宵夜願望，所以一行人就熱血的在凌晨兩點，衝往士林夜市內這間宵夜限定熱炒「士林夜市深夜流氓熱炒」。

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「士林夜市深夜流氓熱炒」就位於士林夜市的主街上，凌晨一點，就會在「MINISO」前開賣，整條街上充滿著人潮，很難想像已經是凌晨的時間，好不熱鬧。

這裡沒有菜單，理所當然的也沒有價格，販售的餐點都在攤販前的白板上，寫在白紙拿給店員就可以了。

店家把數十桌的桌椅擺放在騎樓下，沒有桌號，所以店家在用中式大鍋料理好餐點後，就會喊著餐點名稱，聽到後就要趕快舉手，算是先喊先吃的送餐方式。

雖說是特別且有趣，但是如果沒聽到，或是坐在離料理區較遠的地方，等候時間就會延長，如果點的比較多，甚至還有可能等上一小時，爭議性算是不小。

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▲炒劍筍 $130

劍筍帶著肉絲，伴隨著豆瓣、辣椒、蔥花一起大鍋炒，劍筍本身帶點苦味，整體表現中規中矩，個人覺得非必點，但如果想吃點蔬菜是可以嘗試看看。

▲羊肉炒麵 $80

▲牛肉炒飯 $80

不曉得有沒有人跟我一樣，覺得熱炒店的炒飯炒麵是簡單中的經典，可以吃出師傅的火侯功力。

「士林夜市深夜流氓熱炒」的炒飯炒麵鍋氣滿夠，但比較可惜的是炒飯沒炒散、炒麵口感偏軟，肉片也較為細碎，口味稍微偏甜，但不至於到台南口味，一盤不到一百的價格還算可以接受，至少是有飽足感的。

▲麻油腰子 $250

麻油腰子倒是挺出乎我意料，調味十分清淡，顯得麻油的香氣很出色，腰子口感極嫩脆，吃得出新鮮，接下來漸冷的天氣點上一盤暖暖身子，是不錯的選擇。
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