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[食記] 台北 九華樓 春大直店 烤鴨好吃服務差評

看板Food標題[食記] 台北 九華樓 春大直店 烤鴨好吃服務差評作者
Furella
(Furella)
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圖文網誌版:

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2022.SEP

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圖 台北 九華樓 春大直店 烤鴨好吃服務差評


九月九號吃九華樓。
今年九月的時候和朋友相約了吃九華樓烤鴨,跟著人家的菜單點,果真樣樣都美味。
但搬到春大直的新址後,感覺服務人員的訓練很不到位。
當天印象很深刻,茶空了不會自動來補,吃完的菜不會迅速來收;
桌子並不大,但上菜一股腦地上,上到完全擺不下;
朋友詢問鴨子比起別家的鴨子好像略小,而朋友的意思是想要問有什麼特殊理由嗎?
竟然被服務生回「是不是你站太遠了,要不要站近一點看?」而且口氣還有點嗆?!
讓人印象非常差。

不過菜的部分沒什麼問題,相當好吃。
我們點了烤鴨夾餅與鴨粥,片鴨肉薄脆纖細味道很好,單吃比包餅更美味。
松花鴨粥更是印象深刻,當時八個多月的寶寶也跟著一起吃了。
炸芋頭絲的炸物火侯掌握與炒生腸的鑊氣都十分到位,
蝦鬆我就覺得比較還好一點,
我更喜歡之前在 mama de maison 學到的口味,自製的更好吃。
百花油條份量很大,沾著特調醬汁,裡面的蝦漿鮮美,
外面的油條與白芝麻提供香氣與口感,我個人很推薦!

松茸美白菊花盅非常吸睛,且菇湯極度鮮美,
另一半給予非常高分,絕對是請客很有面子的一道湯。
最後的鴨蛋黃布丁份量很大,五大一小點了兩個還嫌太多,
但一個肯定又不夠吃,有點尷尬的份量,
做太大就少了一點精緻感,比它好吃的布丁還不少,所以我並不特別推薦。

雖然服務讓人不敢恭維,不過菜沒問題,尤其烤鴨讓人眼睛為之一亮。
如果要讓我再吃,我會建議多等幾個月,服務上了軌道再看看,
或是隔週另一半的公司聚餐一樣在九華樓,包廂的服務就沒什麼問題。
會想要再點的食物有:麥餅片皮鴨、鴨絲松花粥、
百花鑲油條、華泰豆豉炒生腸、老滷麻辣蒸鳳爪、東港櫻花蝦芋絲、松茸美白菊花盅。

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圖 台北 九華樓 春大直店 烤鴨好吃服務差評
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12/06 13:40

loneloneago12/06 13:57服務生金派XDDD

yakifone12/06 14:14台灣服務好變成賺到,薪水少不是理由吧

yakifone12/06 14:15怎不說難吃因為賣的便宜?

fickle8512/06 14:29新舊址都吃過,在華泰時期服務比較好

Furella12/06 15:07有長期吃的朋友也說搬家後服務變差很多

w19950114h12/06 15:35服務生好兇 哈哈 但餐點好吃還是會有人想去吃的

erty12/07 19:16但我覺得他在林森北的時候服務就不怎麼樣了