Re: [問卦] 現在吃壽喜燒還有人敢沾生蛋黃嗎
※ 引述《pig0505 (pig5566)》之銘言:
: 如題
: 上次跟朋友去吃壽喜燒
: 直接把蛋黃打在醬汁裡沾肉
: 看起來很好吃
: 我是不敢拉
: 現在還有人敢沾生蛋黃嗎
大武山牧場攜手日本最大蛋雞牧場《伊勢食品株式會社》
這6月的新聞
2024才有可能吃到
不過壽喜燒店中低價位應該不會進生食級的
我倒是很訝異到了2024
臺灣才有臺灣的生食級雞蛋
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※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.215.44.148 (臺灣)
※ PTT 網址
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所以之前的生食級雞蛋都哪裡來的?進口的?
應該是吧?這新聞是寫台灣首款 所以現在才有臺灣自己的
※ 編輯: kuijun228 (49.215.44.148 臺灣), 09/20/2023 19:34:48→
台灣沒這市場,日常生活沒在吃生蛋
臺灣家庭很少白飯加生雞蛋配醬油直接吃
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我看好幾年前壽喜燒都有提供生蛋給人做醬、
→
※ 編輯: kuijun228 (49.215.44.148 臺灣), 09/20/2023 19:36:54
吃 原來都不是台灣的喔 有驚訝到
→
很久很久以前就開始不吃生雞蛋了....
推
壽喜燒跟火鍋店的蛋,原來不是生食級嗎
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是生食級的會特別講吧?
→
月見冰不就直接打一顆蛋黃在挫冰上面
推
吃冰烙賽集體送急診 沙門氏菌
推
蛋蜜汁也是吧!
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有,但是我是在日本JA農協開的餐廳吃的
推
現在都是沾熟蛋黃啦
爆
[閒聊] 對於生雞蛋的接受度?乳蹄 生雞蛋拌飯算是日本國民美食了 在白飯上面打顆蛋、再淋上醬汁8
[討論] 壽喜燒的雞蛋真的可生食嗎?大家都知道 吃肉沾生雞蛋 等於壽喜燒的靈魂 肥宅我每次 大概要嗑六到七顆蛋8
Re: [問卦] 台灣的雞蛋到底能不能生食無虞呢?難得看到跟食品相關的問題來回應一下, 也剛好小弟跟朋友一起做的podcast前幾個禮拜剛好講到生食級的話題, 有興趣的人歡迎到Spotify或apple podcast搜尋<<三杯酒之後>> 簡單來說台灣目前並沒有所謂生食級雞蛋, 日本有,而且是從源頭開始進行微生物控管,4
[問卦] 台灣的蛋是不是生食級有差嗎?是這樣的啦 現在的蛋不推薦生食 還不是有人吃火鍋吃壽喜燒會沾 就算是生食級好了 生蛋拌飯跟喝生雞蛋也沒幾個人在吃3
[問題] 大家都用什麼牌子的雞蛋做溏心蛋呢如題 目前台灣似乎沒有生食級的雞蛋 看到網路上說,做溏心蛋最好還是選擇生食級較好 自己試做過後,畢竟中間蛋黃還是有點戈戈的,有時切開後會有點流出 很好奇大家都是購買什麼牌子的蛋做溏心蛋呢?3
Re: [問卦] 台灣的雞蛋到底能不能生食無虞呢?繼續問 台灣若「無生食級雞蛋」,但是日本才有 不過台灣一些餐廳仍有提供生雞蛋的美食 這些生雞蛋在台灣這些業者手上,是如何做到「可生食」? 或是有八卦?2
Re: [新聞] 惡夢正要開始!彰化蛋農砲轟農委會...雞不是啊 靠北 你說成本不斷在提高? 幹 難道日本蛋農的成本不會提高嗎 日本的人力成本、資材成本難道沒比台灣高嗎? 日本蛋雞的飼料難道不也是進口嗎? 怎麼人家超市的「生食級」雞蛋目前一盒10顆也才250円左右? (而且已經漲很多了)1
Re: [問卦] 為什麼雞蛋醬油拌飯在台灣流行不起來?我是看到有人教學是把雞蛋攪到快半熟?(蛋白的白色跑出來了 才放上去吃 不過仔細想想一堆壽喜燒都是直接生蛋拿來沾的沒拉了 我自己白飯都用剛出爐的拌好也不會怎樣 另外有人知道全家之前有進過日本進口生食級的雞蛋現在有哪個地方買的到嗎? 很想吃生一點的TKG 加上青蔥- 餐廳名稱:MO-MO-PARADISE 壽喜燒 台北京站牧場 消費時間:2022年/08月 地址:台北市大同區承德路一段1號4樓 電話:(02) 2550-0889 營業時間:週日 ~ 週四11:00 AM – 10:30 PM,週五 ~ 週六11:00 AM – 11:00 PM。
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