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[問卦] 白蘭地的風味是土壤給的還是橡木桶給的?

看板Gossiping標題[問卦] 白蘭地的風味是土壤給的還是橡木桶給的?作者
yamaha8424
(mm)
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白蘭地是把白葡萄酒蒸餾後的液體放在橡木桶內儲存。

所以,蒸餾的參數決定了白葡萄酒內有哪些成份會被萃取出來,這些成份的比例又跟葡萄種植的氣候環境與發酵的工藝有關。

但最後又把它放到橡木桶裡面陳年。

做個兩奈米晶圓可能都沒有這麼複雜吧?

白蘭地的風味究竟是哪一道程序占決定的因素?

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akito555 06/11 20:12只要有放陳年的 桶子基本上影響50%以上

bairn 06/11 20:12都有,馬爹利有出不同區的干邑

jim543000 06/11 20:28五樓的包皮垢給的

duringtime 06/11 20:44桶子影響比較大吧,白蘭地價格差很多

duringtime 06/11 20:44 喝便宜的聖瑪莉 也沒到很差,另外雅

duringtime 06/11 20:44馬邑其實更順口 但好像也沒有便宜多

duringtime 06/11 20:44少。