[問卦] 有沒有台灣鯛的八卦
大家好
這裡要來詢問一下台灣鯛的八卦
我問的台灣鯛不是大家用來形容的那個台灣鯛
是要問真的台灣鯛
也就是早期吳郭魚經由改良的品種
大家都知道吳郭魚是一種令人又愛又恨的養殖魚
市面上鮮少野生, 即便有…我想也沒啥的人敢吃
好吃的台灣鯛真的是好吃…
難吃的台灣鯛隨時把客人變成台灣鯛…
更不用講一些商家拿未改良的吳郭魚拿來唬爛人
吳郭魚本身淡鹹水都能養殖…
但小弟在外面吃的吳郭魚料等級實在參差不齊
以前就試著查詢要怎麼辨識好吃的吳郭魚
但無奈大家都在討論台灣鯛跟吳郭魚的關聯
也找不到該如何辨識
剛起床在想家中沒魚了
今天應該要去補食材
突然又好想吃鹽烤吳郭魚
但我還真的不敢買…
買過幾次的經驗都是難吃有土味的不良養殖
我目前得知的大概只有
台灣鯛比較大隻…
但我相信這絕對不是一個優良的辨識方法
當我剛剛google還是無法輕易找到答案
問chatgpt又給我廢話時…
我突然想到八卦版的臥虎藏龍
凡屬蜂蜜…蟲類…馬雅甚至多哈A夢都有神人
因此厚臉皮來問問台灣鯛的八卦
想請問要怎麼辨識好吃的台灣鯛八卦啊…
如果又養殖場有推出品牌能推薦也不錯
不然要繳學費到能辨識時
我應該已經變成台灣鯛了
--
※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.160.81.188 (臺灣)
※ PTT 網址
推
蛤仔庫試看看
噓
五樓台灣屌 只有三公分
→
不然有什麼尼羅魚我記得是跟吳郭魚
→
配出來的
噓
去買養殖的= =
推
不管有沒有改良過,養殖環境影響更大
→
誰敢買沒養殖的啊 一定爆難吃 養殖
→
的都一堆難吃的了
推
野生半鹹水的不會輸淡水養殖的
→
6樓 就不會分辨啊…哭哭 買過幾次都
→
難吃 導致不想花學費慢慢學 畢竟難
→
吃的是難吃到無法下嚥的程度
→
路邊賣的都看不懂了 你還要我去尋找
→
傳說中好吃的野生半鹹水 哭哭
推
真的台灣鯛 都在這個板啊
推
鹹水的蠻好分的啦,比較黑。估狗一下圖
→
片就知道差別了
推
買鹹水的啊!
→
肉質緊實,但是價位是淡水4倍以上
推
4倍也太凶
48
[問卦] 商人為了賣吳郭魚是不是無所不用其極?一下子海吳郭 一下子台灣鯛 居然還有色違版的紅色的吳郭魚 賣一個吳郭魚 行銷手段花招百出 商人為什麼這麼喜歡吳郭魚啊? 為什麼?15
[黑特] 誰說大雞腿和鯛魚是主菜了?綠共拿著大雞腿和鯛魚的照片說民眾黨請吃雙主菜便當 但是大雞腿和台灣鯛aka吳郭魚根本不算主菜吧 又不是A5和牛或大白鯧 你拿大雞腿和台灣鯛去辦桌會被大家笑死 --6
[閒聊] 大陸鯛也是吳郭魚嗎以前知道台灣鯛魚=吳郭魚 瞬間覺得鯛魚料理檔次突然低了不少 那小當家用的大陸真鯛也是吳郭魚嗎 還是其他高大上的魚類 0.0..9
[問卦] 最能代表台灣的海鮮是台灣鯛嗎???台灣鯛 幾乎全台灣各大水域都有盛產 蛋白質含量豐富 可以拿來清蒸紅燒糖醋鹽烤 生的也可以做沙西米9
[食譜] 鹽焗台灣鯛有圖網誌好讀: 我第一次吃到鹽焗魚 是在花蓮的立川農場9
[問卦] 為什麼有些吳郭魚很臭啊?超市有賣鯛魚片 就是吳郭魚片 只是名字叫台灣鯛比較好聽 但是那種鯛魚片 很腥臭4
[問卦] 有沒有吳郭魚病毒的八卦?常聽人家說吳郭魚破壞台灣自然生態 亂吃本土魚苗、魚蛋,或是掠奪本土魚的食物等等 而且全台灣到處都是,有時候整條河黑壓壓一片全都吳郭魚 本土的魚都消失了 明明是外來種卻還自稱台灣鯛,壓迫我們台灣本土的魚3
[雲記] 台灣鯛生態創意園區網誌圖文版: 前進海線雲林~位於口湖鄉的【台灣鯛生態創意園區】, 由『口湖漁類生產合作社』於2015年所規劃創立, 是台灣最大的台灣鯛加工廠及全台第一座以『台灣鯛』為主題的觀光工廠, 台灣鯛的祖先,即是有名的「吳郭魚」(此命名典故採引進人的姓氏,2
[問卦] 鯛魚生魚片前幾天去漢來吃把費 有一種深色的生魚片 跟一堆腳料一起用醬油醃著 吃起來居然入口即化 跟粉粿口感有點像
爆
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