Re: [問卦] 國民醫師蒼藍鴿怎麼翻車了？

※ 引述《sufferlove (天然呆)》之銘言：
: 我不懂醫學，但蒼藍鴿有回應唷～轉貼他頻道上的回應：
: *看了留言，還是很多人搞不清楚狀況，以為只有肉跟蛋才有蛋白質。隨便舉例飯一碗: 就有8克蛋白質，一天吃三碗就有24克蛋白，其他蔬菜跟穀類豆類也是，一日三餐積少: 成多，再加上肉蛋奶類，吃不到足夠蛋白的人真的是少數。當然如果你的立場是「優質: 蛋白質」，那的確可以不把穀類蛋白納入計算，但全世界營養學家在計算蛋白質吃得夠: 不夠時，是要把所有蛋白質都納入的，每天每公斤1.1公克這個目標也是「所有蛋白質」: ，望周知。如果你是健身重訓族，那當然可以吃到1.5-2g。
: 蒼藍鴿說大部份人蛋白質攝取量遠超過建議攝取量，圖表在這：
: https://www.youtube.com/watch?v=6_ZDzlPpxkQ#t=3m17s
: 依據蒼藍鴿影片所說，這個圖表是衛服部的唷～～～

https://tinyurl.com/3pyb5uv6

臺北市立聯合醫院中興院區

肌不可失~預防肌少症飲食

預防肌少症的飲食小技巧：

1. 充足蛋白質：長者蛋白質建議量為1.2~1.5g/Kg，以一位60公斤長輩為例，每天應
攝取72~90公克蛋白質，一天約需攝取8~10份豆魚蛋肉類。研究表示，白胺酸可幫
助肌肉合成，存在於肉類、乳品類、豆類及其製品，應適量補充。

https://tinyurl.com/mpkp49jf

長庚醫訊38卷10期五校

「肌少症」與飲食面面觀

二、充足的優質蛋白質

以往都覺得老年人活動量降低，相對的熱量與蛋白質量可以減少，但近期研究發現
以往對於老年人這樣的建議量其實是不足的，因為給與 0.8 公克／公斤的蛋白質，
無法阻止身體肌肉的流失，需要提升蛋白質攝取量到 1 ～ 1.5公克／公斤，才可減
少老年人肌肉流失的發生（腎臟疾病的老年人則需另外評估與建議）。除了蛋白質
的攝取量要足夠，每個餐次的分配也是重要的因素，須定時定量攝取，避免大小餐
的發生，因此要避免把蛋白質集中在某一餐，最好可以平均分配。

研究顯示，必需胺基酸中的白胺酸可以有效促進肌肉蛋白質的合成，減緩因老化造
成的肌肉流失，每天給予 2.8 ～ 3 公克的白胺酸可以刺激肌肉蛋白質的合成。蛋
白質主要存在豆類與其製品、海鮮、肉、蛋與乳品類的食物中，其中牛肉、魚與豆
類皆為富含白胺酸的食物。

啊不就台灣人蛋白質都吃夠多了 啊不就只要多補點白飯跟青菜蛋白質就夠多了

鳥醫要不要先跟醫院打一架看誰才對

笑死

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