[問卦] 運豬車的豬肉沒冷藏正常嗎？
前幾天凌晨12點多騎車回家，路上看到一台3噸半貨車，
車斗上面用帆布蓋住，但兩側還是露出，就這樣，
然後運了十幾隻屠宰完的豬隻在路上跑，
大概是要運到附近的傳統市場吧，
我以為豬殺完要冷藏或冷凍，
結果就這樣運喔？
忽然想到馬路上的髒空氣跟這麼熱的天氣，
豬肉會不會變質呀，
好像有點越想越不對勁，
豬肉可以不用冷藏冷凍直接運送喔？
--
※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.44.120.239 (臺灣)
※ PTT 網址
推
建議你要有照片
→
溫體豬去查查看 傳統早市都是這種啊
→
凌晨去傳統市場豬肉攤可以看到更可怕的
推
溫體豬肉啊 要熱熱的才行
→
它還會靜靜地躺在凌晨傳統市場的豬肉攤
→
第一篇文章就是在比較生菌數 但有些人就
→
是喜歡沒冷藏過的
→
當然不正常，但溫體豬基本就這樣很可怕
噓
正常吧？ 我還看過凌晨一兩點就把
→
不冷藏擺在炎熱攤位上N小時貓鼠快樂共餐
→
半隻豬放在還沒開的豬肉攤外面。
→
嘻嘻 一路北上無遮蔽 然後再分送到
→
你要以落後國家觀點還是現代化國家觀點
→
個攤販吊一段時間
推
蟑螂老鼠爬過你還不是照吃長大了
推
半夜運豬車都嘛這樣
推
半夜豬肉放在那一堆蟑螂老鼠一起享用
噓
噹藏空氣我只能給噓，你都在吸髒空氣
→
了，不然生鮮只能真空包裝嗎？你自助
→
餐買的便當是無塵室嗎？
→
正常 到攤位上還要燒毛、分切到早上5~6
→
點營業
→
第一次看到運豬車時覺得很血腥 若偷掛一
→
個人畫面也不違和
59
[問題] 市場五花肉分層因為喜歡吃控肉所以常常煮 很好奇要怎麼樣才不會買到分層的五花肉？ 自己買豬肉的地方有時在大賣場或超市 有時在傳統市場 每次在傳統市場買到的五花肉都很容易拿回家後支離破碎，瘦肉肥肉分層均勻，但很容易就分開（不同攤都這樣）![[問題] 市場五花肉分層](https://i.imgur.com/xM8wCdfb.jpg "[問題] 市場五花肉分層")
28
[問卦] 溫體肉是話術嗎?如題 常常聽別人說什麼要吃就要吃溫體牛 溫體豬 什麼這樣吃才新鮮 好吃 但出國從沒聽有人講過溫體肉這東西 啊我就看維基百科 溫體肉是未經過冷藏的肉。在市場上販賣的鮮肉依保存方式可分為溫體、冷藏和冷凍肉，![[問卦] 溫體肉是話術嗎?](https://i.imgur.com/7UptC7Ab.png "[問卦] 溫體肉是話術嗎?")
31
[問題] 市場豬肉保存方法最近常常在家自己煮麵，喜歡去市場買豬肉切片回來加料。 但因為自己一個人吃，常常買個100元，就能吃好幾次。 之前都是放冷凍，但臨時要煮就會很不方便，肉片都凍成一球。 想請問： 1.豬肉放冷藏能放幾天呢?買回來需要先洗過嗎?![[問題] 市場豬肉保存方法](https://img.ltn.com.tw/Upload/food/page/2016/04/29/160429-1517-0-dgnOP.jpg "[問題] 市場豬肉保存方法")
23
[問題] 好市多的牛肉問題描述： 好市多的牛肉從國外運過來是冷凍還是冷藏運送? 如果是冷凍想知道他們是怎麼退冰的 他們牛肉的狀態感覺跟一般我們拿回家冷凍後退冰的感覺不一樣 很像是冷藏的感覺13
[問題] 醃肉前先清洗生肉？買了三條溫體五花肉 打算先用醬料在冷藏醃一天（入味） 再放到冷凍（保存） 要烹調前一天移到冷藏解凍後再煎/烤 請問醃肉前可以先用開水清洗豬肉嗎？9
Re: [問題] 網購肉品的製造日期出廠日期會不會比較接近當下日期 冷凍保存的豬肉品，如果消費者拿到手，大約是屠宰後的一星期左右 冷藏保存的豬肉品，消費者拿到手，大約是屠宰後的第三～四天 我這樣算給各位看 下午四點屠宰場開始作業，兩百頭豬大約是一個半小時屠宰完（看各場設備）8
[討論] 大家吃溫體豬還是冷藏豬/冷凍豬？如題，之前萊豬議題吵半天時，有人說台灣人愛吃溫體豬(菜市場肉攤)，但也有更多文章 說溫體豬不論是在運送、宰殺、保存、販賣上都不人道也不衛生，更有新聞說溫體肉的細 菌可能比馬桶還多...... 我自己是都習慣購買大賣場的冷藏或冷凍豬，因為小家庭一次吃不完，必須分裝冷凍。看 到溫體豬從活體變成豬肉的流程之後，更覺得多了一個理由該選冷藏肉(當然以動福的角![[討論] 大家吃溫體豬還是冷藏豬/冷凍豬？](https://cdn2.ettoday.net/images/5115/d5115501.jpg "[討論] 大家吃溫體豬還是冷藏豬/冷凍豬？")
4
[問卦] 冷凍豬肉可以怎麼吃？從小到大都是吃溫體豬肉 最差也是吃冷藏豬肉 結果現在陰錯陽差誤買了冷凍豬肉 有沒有冷凍豬肉可以怎麼吃的八卦？ -----![[問卦] 冷凍豬肉可以怎麼吃？](https://img.youtube.com/vi/6jyc8NZa46U/mqdefault.jpg "[問卦] 冷凍豬肉可以怎麼吃？")
3
[問題] 冷凍生豬腳因為課業與工作忙碌沒空去傳統市場 但還是喜歡烹飪 尤其最近不知道為什麼好想吃豬腳湯跟滷豬腳 有在大潤發看過冷藏豬腳 但對於大賣場比較不熱門的部位的生鮮還是有點疑慮不敢貿然下手
![Re: [問題] 網購肉品的製造日期](https://yt3.ggpht.com/i61AjRYE12cIFbSXchF-xU1IzguywAfm_0tjb8w6Iajc2IXwubyfv-hKC4jgPlUssv2L8W7y=s900-c-k-c0x00ffffff-no-rj "Re: [問題] 網購肉品的製造日期")
77
[問卦] 正妹網紅：憂鬱症害我偷蓋伊姊姊錢包![[問卦] 正妹網紅：憂鬱症害我偷蓋伊姊姊錢包](https://i.imgur.com/ryt1QK9b.jpeg "[問卦] 正妹網紅：憂鬱症害我偷蓋伊姊姊錢包")
69
[問卦] 女同事說比起陳傑憲 她更喜歡辜仲諒這![[問卦] 女同事說比起陳傑憲 她更喜歡辜仲諒這](https://i.imgur.com/gc1IN7fb.jpg "[問卦] 女同事說比起陳傑憲 她更喜歡辜仲諒這")
83
[問卦] 那個...超思、光電、霸凌進度到哪了？![[問卦] 那個...超思、光電、霸凌進度到哪了？](https://i.imgur.com/UaclioVb.jpg "[問卦] 那個...超思、光電、霸凌進度到哪了？")
47
[問卦] 台女講排卵可以，台男講噴精 可？![[問卦] 台女講排卵可以，台男講噴精 可？](https://i.imgur.com/Pbg0XZib.jpeg "[問卦] 台女講排卵可以，台男講噴精 可？")
34
[問卦] 認真問 什麼時候八卦挺中天了![[問卦] 認真問 什麼時候八卦挺中天了](https://i.imgur.com/OiXBwHAb.jpeg "[問卦] 認真問 什麼時候八卦挺中天了")
37
[問卦] 登入破3000了啦!!!40
[問卦] 大家能接受新聞封面打上五星旗嗎？![[問卦] 大家能接受新聞封面打上五星旗嗎？](https://i.imgur.com/JXnbEpcb.jpg "[問卦] 大家能接受新聞封面打上五星旗嗎？")
37
[問卦] 日本人看到香檳都沒喝在想什麼？![[問卦] 日本人看到香檳都沒喝在想什麼？](https://i.imgur.com/GaOw3veb.jpeg "[問卦] 日本人看到香檳都沒喝在想什麼？")
23
[問卦] 鄭捷判死刑 怎麼還會有模仿犯？38
[問卦] 為什麼運兵車不能用遊覽車替代？![[問卦] 為什麼運兵車不能用遊覽車替代？](https://i.imgur.com/iNopfVHb.jpeg "[問卦] 為什麼運兵車不能用遊覽車替代？")
81
[問卦] 肥肥提離職被主管講玻璃心怎辦？![[問卦] 肥肥提離職被主管講玻璃心怎辦？](https://i.imgur.com/AwgeFaEb.jpg "[問卦] 肥肥提離職被主管講玻璃心怎辦？")
33
[問卦] 棒球隊長陳傑憲是不是要發財了![[問卦] 棒球隊長陳傑憲是不是要發財了](https://i.imgur.com/REB1sj3b.jpeg "[問卦] 棒球隊長陳傑憲是不是要發財了")
26
[問卦] 現在很多人在拿陳傑憲來酸台男？![[問卦] 現在很多人在拿陳傑憲來酸台男？](https://i.imgur.com/A6OtIwFb.jpeg "[問卦] 現在很多人在拿陳傑憲來酸台男？")
31
[問卦] B站是不是很多台獨份子？![[問卦] B站是不是很多台獨份子？](https://i.imgur.com/xoviaHrb.jpeg "[問卦] B站是不是很多台獨份子？")
31
[問卦] 奇犽怎麼沒在家裡學念能力28
[問卦] 當年八仙塵爆有多可怕![[問卦] 當年八仙塵爆有多可怕](https://i.imgur.com/Sgrojq2b.gif "[問卦] 當年八仙塵爆有多可怕")
20
[問卦] 好像唯獨三民自嚴禁使用「中華隊」？22
[問卦] 許悅關留言 采盟關臉書 時間過了就沒事?42
[問卦] 林昱珉就是89界的天花板了吧?33
Re: [新聞] 不婚不生、快樂一生 台灣生育率全球墊底![Re: [新聞] 不婚不生、快樂一生 台灣生育率全球墊底](https://i.imgur.com/OyWancKb.png "Re: [新聞] 不婚不生、快樂一生 台灣生育率全球墊底")
爆
[問卦] 便宜又有效的鼾聲治療的卦？![[問卦] 便宜又有效的鼾聲治療的卦？](https://i.imgur.com/8Ud7qATb.jpeg "[問卦] 便宜又有效的鼾聲治療的卦？")
47
[問卦] 台灣沒有除了棒球以外的新聞了嗎![[問卦] 台灣沒有除了棒球以外的新聞了嗎](https://i.imgur.com/yHYUzj4b.jpeg "[問卦] 台灣沒有除了棒球以外的新聞了嗎")
22
[問卦] 牧紳一 在高中怎麼挺過8+9霸凌的？![[問卦] 牧紳一 在高中怎麼挺過8+9霸凌的？](https://i.imgur.com/tTLCNf1b.jpeg "[問卦] 牧紳一 在高中怎麼挺過8+9霸凌的？")
22
[問卦] 朋友：女工程師都是雷包 怎麼反駁？23
[問卦] 采盟臉書FB在哪？ 想上去留個言![[問卦] 采盟臉書FB在哪？ 想上去留個言](https://i.imgur.com/AbRvzlAb.jpeg "[問卦] 采盟臉書FB在哪？ 想上去留個言")
22
[問卦] 為何PTT沒有哥布林版？![[問卦] 為何PTT沒有哥布林版？](https://i.imgur.com/dIspKiRb.jpeg "[問卦] 為何PTT沒有哥布林版？")
11
[問卦] 高中生說因為林昱珉，他要去包手了18
[問卦] 所以吃檳榔到底好還是不好![[問卦] 所以吃檳榔到底好還是不好](https://i.imgur.com/awHVFRAb.jpeg "[問卦] 所以吃檳榔到底好還是不好")
35
Re: [新聞] 傳賴清德想把「500元鈔票」改印台灣英雄22
Re: [新聞] 不婚不生、快樂一生 台灣生育率全球墊底![Re: [新聞] 不婚不生、快樂一生 台灣生育率全球墊底](https://i.imgur.com/UvUVEIvb.jpeg "Re: [新聞] 不婚不生、快樂一生 台灣生育率全球墊底")
![[問卦] 好像唯獨三民自嚴禁使用「中華隊」？](https://i.imgur.com/uqy99l2b.jpeg223.138.247.182 "[問卦] 好像唯獨三民自嚴禁使用「中華隊」？")