[問卦] 壓力鍋煮完不開蓋 食物可以放多久不壞?
剛有人問電鍋
但電鍋那垃圾條件
沒氣密也沒多高溫 應該撐不了多久
昨天用壓力鍋煮了一鍋咖喱
60kpa 1小時 應該真的無菌了
還有單向閥防止外物入侵 不開蓋能放多久
可以給2000年後的考古學家當宵夜嗎?
--
※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 122.121.144.179 (臺灣)
※ PTT 網址
→
連比克大魔王都壓得住
推
小琪的帽子
噓
樓下昨晚被肛多久?
→
可能要用獄門疆才行
→
哈哈哈哈
推
再把它封到岩鹽層哩,放個兩億年都沒問題
→
食物還是會腐敗啊 生出氣體
推
應該傳給孫子都沒問題 前提你能夠有孫子
推
600公斤是三小? 超臨界捏
推
這問題有點難..….
推
無菌是要怎麼腐敗?
噓
膠條早就壞了,會漏氣。
→
巴斯德鵝頸瓶裝的肉湯 到現在還沒壞
→
可以放150年以上 供你參考
推
要是壓力鍋可以維持一個月的真空,那
→
建議用1.2atm 攝氏121度 20分的滅菌釜煮
→
一個月都不會壞吧?
推
壓力鍋不額外加壓能到60MPa 這溫度至少
打錯惹 差1000倍
→
遠超過攝氏400度,是水熱裂解製程 裡頭
→
只剩下焦炭、CO、氫氣之類的
推
保持無菌是真的不會壞,看實驗設計
→
看60度以上能保持多久
→
但是燒熱之後空氣排出,冷卻後內部壓力
→
低於外部,我認為是有吸入外部空氣。所
→
以裡面應該有菌株。
※ 編輯: jackywu566 (122.121.144.179 臺灣), 10/02/2023 16:38:02
推
至少三天
推
問題是壓力鍋無法恆溫持壓啊,還不如用
→
埃及作法 做成木乃伊
→
一個月
→
藍光人會在裡面跟魔王決鬥很久
13
[問卦] 電鍋蒸完不開蓋 食物可以放多久?食物放在室溫下容易腐敗 電鍋高溫蒸完 裡面應該是殺菌過的乾淨空間 雖然不是完全密閉 還是慢慢會有髒空氣流入 但放幾個小時 應該是沒問題的吧? --13
[問題] 電子壓力鍋(如instant pot)取代電鍋?大家好,我是廚房的純新手, 最近要搬到可以開伙的地方,在考慮電器要買哪些。 我看到instant pot的介紹感覺蠻方便, 但爬文有看到不少人說因為溫度高,在入味之前食材就已經爛掉了。 我想請問這種電子壓力鍋,是否有常壓(不加壓)的模式,9
[問題] 壓力鍋煮飯的差異?我家沒有電鍋很久了 因為我家人不是不吃白飯 不然就是麵黨 雖然外食也可以買白飯 但是總覺得很盤……決定用壓力鍋自己煮!8
[問卦] 白飯應該要煮多久安 煮白飯加水 應該是比較沒爭議了 通常是1比1.2 有些米比較大或喜歡乾一點就1比1.1或1.0 另外煮的時間呢 電鍋都有定時也沒甚麼爭議5
[問題] 電鍋煮冬粉?在網路找到一份文章,不過沒詳細數據所以想請問大大們。 以100公克冬粉計算,使用阿嬤牌大同電鍋 1 煮之前先泡水讓它軟 請問該泡多久? 泡之前先稍微剪短嗎? 2 煮時,電鍋內鍋該放多少水?水面淹過冬粉就好還是越多水,口感越佳?5
[問題] 想求食譜 沒壓力鍋的花生滷豬小排各位專業前輩午安 最近突然很想吃 花生燒豬小排 不過看了食譜可能因為有花生所以看到都是用壓力鍋去煮 我自己以前煮花生甜湯用冷凍加電鍋也還是煮不軟爛2
[問題] 壓力鍋煮綠豆薏仁湯最近買了家裡第一個壓力鍋想在家工作期間煮點東西 用的是momo上購入的雙人牌 中國制還蠻便宜的 不過試了幾次總是抓不太到用法 第一次是綠豆薏仁蓮子 1/3鍋 煮滾後加壓到第二格100kpa 轉小火12分鐘後自然降壓1
[問題] 綠豆湯適合用燜燒鍋煮嗎很喜歡喝湯,尤其是熬過的, 通常會用10人份的大同電鍋煮, 最多放兩杯水,煮約30分鐘。 這種長度有些湯可以煮,有些湯時間太短,比如綠豆湯。 而且喜歡把菜頭煮到很爛(不接受隔餐再煮或分多次煮)- 誒誒又是我東南亞肥宅喇 肥宅我買了牛尾骨 用壓力鍋煮了一小時 也只有熬到骨肉分離 骨頭還是硬的
- 是不會用壓力鍋嗎 煮個白飯有這麼困難?? 連我瘦宅都會了 可憐哪 不會的可以不要開餐廳
爆
[問卦] 尹錫悅:愛國市民們 韓國正被親北勢力威脅X
[問卦] 北檢怒了:遭部分民眾斷章取義+扭曲爆
[問卦] 微熱山丘是得罪誰了嗎?83
[問卦] 為什麼以前遊行比現在有用多了?74
[問卦] 為啥台灣一堆店用掃碼點餐?61
[問卦] 北檢如果出書 書名叫什麼會大賣?44
[問卦] 如果一直羈押1年3個月最後無罪算冤獄?46
[問卦] 起訴之後,為什麼還要羈押?爆
Re: [問卦] 為什麼八卦要一直護航貪污犯36
[問卦] 找一部打麻將很厲害的片33
[問卦] 台灣誰長的最像哥布林王?27
[問卦] 認真問,北檢也有好檢察官吧95
Re: [問卦] 陳梅慧的事就這樣過了?51
[問卦] 八卦除excel 其他證據都視而不見 怎反駁16
[問卦] 靠!果真蔡壁如背刺柯文哲32
[問卦] 如果汐止跟新店2選1,你們選哪裡住?30
[問卦] 內政部:廢止戶籍後就不會是中華民國國民28
Re: [新聞] 遭黃捷質疑持中國身分證 陳玉珍對賭:若爆
[爆卦] 劉靜怡:監察院彈劾立委?28
[問卦] 沒人號召抵制ZARA首頁寫中國台灣!?25
[問卦] 800元買一個絕版公仔,盤嗎?26
[問卦] 張宇跟王淨誰正26
[問卦] 大家喜歡大明風華這部戲嗎???18
[問卦] 486很紅嗎?61
[問卦] 日語N1薪水在台灣月薪可以到多少錢!?26
[爆卦] 八炯的紀錄片根本又是再炒作抗中保台17
[問卦] 型男機長瘋狂詹姆士講濟航空難22
[問卦] 小米電視賣很好???13
[問卦] 北檢為什麼這次這麼敏感?18
[問卦] 建中最爛考得上中州科技大學嗎?