[問卦] 煮咖哩一定不能少什麼料?
小弟前幾天心血來潮 去超市買了咖哩塊啦
有試過放馬鈴薯跟雞腿肉 都挺好吃
後來放了紅蘿蔔才發現沒有它真的不行
不過已經試了很多料 選擇也著實不少
板上各位特級廚師們
平常煮咖哩不放什麼一定不行呢
有沒有相關八卦?
--
※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.9.131.198 (臺灣)
※ PTT 網址
推
咖啡粉
推
蘋果吧
推
牛肉
→
咖哩塊
如雷貫耳
噓
和牛
推
紅蘿蔔改白菜頭 更好吃喔
推
蘋果
好像不錯
推
紅蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥
推
哈們沒哈不行
推
紅蘿蔔 只有這時候能接受紅蘿蔔==
幹那個甜味點綴真的超有感
→
椰奶
真假啦
推
水
推
三色豆
→
屎,我都加屎增強味道
推
馬鈴薯第一 紅蘿蔔第二
→
大便色的調味料
噓
芋頭
→
色素要加夠多
推
蘋果
噓
精
噓
誰他媽再給我放花椰菜我跳樓
→
咖哩顏色不對就不是咖哩了
噓
洋蔥洋蔥洋蔥洋蔥洋蔥洋蔥洋蔥
推
認真回 奶油和牛奶
有 奶油很讚
推
※ 編輯: Julian9x9x9 (39.9.131.198 臺灣), 09/03/2024 21:15:20
飯
推
螢光劑(?
→
馬鈴薯跟紅蘿波 沒這兩個根本不叫咖喱
→
洋蔥 馬鈴薯 紅蘿蔔 牛肋 青花菜
噓
好了啦 整天玩硬度梗 煩死了
推
洋蔥
推
玉米筍啦
推
洋蔥真的有差嗎 咖哩塊味道不是很重?
→
菠菜和茄子
推
咖哩
→
洋蔥要先炒 才會好吃
→
洋蔥才真正畫龍點睛的食材
推
芋頭啊
推
咖喱味道的大便
→
有洋蔥差很多,不過要先炒甜
推
放過切塊的竹筍
→
巧克力
→
咖哩
推
芋頭
推
瑪莎拉
推
咖哩塊阿 沒那個 連風味都跑掉了
推
洋蔥
→
咖哩塊阿
推
巧克力
推
鳳梨
推
起司片
推
Masala 印度純正口味
推
芋頭
→
洋蔥馬鈴薯紅蘿蔔去皮雞腿肉黑巧克力
推
黑巧克力
推
是不是沒人說芋頭
推
洋蔥
→
我都把冰箱冷凍古董丟進去 然後請朋友吃
推
鳳梨 我加了鳳梨
→
薑黃
推
當然是白飯
→
ㄒㄧㄠ
→
當然是阿三的手的味道跟汗水
→
蘋果
推
巧克力,日本留學時同學教的
→
可樂
→
洋蔥先炒香 才會好吃 燉肉也一樣
推
咖哩塊阿
推
巧克力
推
洋蔥,我加了洋蔥
推
水
推
養樂多
推
茄子
→
洋蔥
推
生臭豆腐+滷水
推
南瓜
→
試試看洋蔥
推
排骨酥跟菜頭
→
洨
→
水
推
檸檬皮切成接近沙狀,加椰奶
→
螢光劑
推
皮蛋
推
微辣才好吃
推
黑巧克力
推
山羌
推
杏鮑菇 超適合
推
大蒜
→
瑪莎拉和恆河水
→
一定要有洋蔥吧?
推
大骨熬的高湯
61
[問題] 煮素食咖哩大家都放什麼料?如題 這個周末我有個朋友會帶孩子們來我們家玩 因為他們家都是吃素的 所以就有想說可以準備素食咖哩招待他們61
[問卦] 煮咖哩好吃的秘訣各位八卦 板板上使用者們晚上晚上好 星期一快到了 明天又可以覬覦女同事便當裡的多餘菜色 當個秤職的廚餘桶 我魯肥啦 是這樣的啦51
[問卦] 煮咖哩都加什麼料? 才內行一般煮咖哩 不外乎就是放 馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥、雞胸肉 除了這些以外 懂吃的八卦肥宅鄉民們29
[問題] 那種沒料的咖哩怎麼煮各位好 小弟我很喜歡吃咖哩 我家附近有兩間賣咖哩的 他們的咖哩都屬於裡面沒有料 單純只有醬16
[問卦] 咖哩煮牛肋條好吃嗎?好侍咖哩塊加紅蘿蔔馬鈴薯洋蔥蘑菇 牛肋條切塊 一起煮 這樣好吃嗎?9
[問卦] 滿分100分 台式螢光咖哩可得幾分?一些國家都有屬於自己的咖哩 像知名的印度 日本 可以明顯吃出差異 而台灣不惶多讓 自助餐店也常煮咖哩當配菜9
[問卦] 什麼時候開始流行咖哩放紅蘿蔔跟馬鈴薯?其實咖哩粉就是一種調味料 只要食材有煮熟,放什麼進去都沒差 但是在台灣好像大部分的印象都是放馬鈴薯跟紅蘿蔔, 而且還要切丁或切塊 如果把紅蘿蔔刨成絲或是把馬鈴薯切成薯條的形狀也不行7
[閒聊] 台式的咖哩塊咖哩塊大家應該知道日式的比較多,像是S&B 佛蒙特 爪哇等等,其他的比較冷門沒吃過 這次想換點口味,雖然還是咖哩,但每種咖哩風味還是不太一樣,這樣家裡的人就不會抱怨說每次都煮一樣的咖哩,料可以一樣但咖哩的味道要變,有試過混搭了甘口+辛口還不錯 想問台式咖哩,工研牌跟牛頭牌哪個比較OK呢?另外 外面賣的咖哩飯是不是大多都台式的?因為我自己煮的跟外面煮的差蠻多的,外面賣的不像日式 感謝6
[問卦] 台灣的咖哩是不是被日本影響了?之前看新聞說印度咖哩其實都是放番茄,洋蔥 台灣的咖哩都是放紅蘿蔔跟馬鈴薯 是因為日本某知名咖哩塊廣告的範例都是這樣煮, 台灣的咖哩是不是被日本影響了? 有沒有八卦?1
Re: [問卦] 你們煮咖哩都加什麼特殊配料說到咖哩 我只會放最基本的幾樣食材 洋蔥 馬鈴薯 肉 紅蘿蔔 不過 我現在都不放咖哩 改放醬油 糖 跟 味淋
爆
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