Re: [問卦] 驗出米酵菌酸
※ 引述《loken0408 (男人野蠻劍)》之銘言：
: 剛直播
: 說國內還有一家醫院有米酵菌酸樣本
: 昨天送去給台大
: 結果剛臺大醫院表示病人檢體驗出米酵菌酸
中國是一家九口吃了放一整年的材料做出來的酸湯子
台灣是一堆吃3/31結束營業的店家中毒
可以往冷凍不會壞方向偵辦了
是不是在清庫存
--
※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 219.71.60.8 (臺灣)
※ PTT 網址
推
蘇丹紅 解套了
→
酸湯子製作還要先泡玉米一個禮拜，
→
之後還要發酵，根本就專門培養的
→
有冷凍不會壞吧，我阿嬤也都常吃冷
→
凍好幾年的東西
→
路邊攤都做不出來的玩意 在百貨公司成功做出
→
來 難以想像
→
百貨公司能庫存多久
推
之前如果有無預警停電就有機會，廢核的
→
鍋，叭叭叭
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Re: [問卦] 米酵菌酸是很少見嗎先是網友亂猜，然後新聞改成不具名醫生亂猜 現在連衛服部都亂猜(好像不意外) : 但米酵菌酸中毒 卻很稀少 : 為何阿？ : 還是米酵菌酸根本很難產生？![Re: [問卦] 米酵菌酸是很少見嗎](https://i.imgur.com/feRY0Sjb.jpg "Re: [問卦] 米酵菌酸是很少見嗎")
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[問卦] 米酵菌酸是很少見嗎看文章說 米酵菌酸 只要一毫克毒素 就可能致命 致死率40-100% 且無色無味 耐熱 米酵菌酸來自保存不當的發酵米及榖類製品像是腸粉、河粉、年糕、糯米、湯圓等，另外![[問卦] 米酵菌酸是很少見嗎](https://i.imgur.com/SM4WVhbb.jpg "[問卦] 米酵菌酸是很少見嗎")
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Re: [問卦] 寶林茶室可能是米酵菌酸導致？哪個醫生講的？ 是網友亂猜新聞就寫醫生講的吧 首先如果是米酵菌酸導致的話店家就脫罪了 米酵菌酸是毒素，要被唐菖蒲伯克氏菌汙染後才會有 但百貨公司內顯然沒這汙染環境，沒這個菌就是沒這個菌 沒這個菌就沒這個毒素，放了十天也一樣13
[問卦] 寶林茶室中毒真相！大膽推測看了這幾天新聞 很多專家推估是米酵素酸 也就是中毒那些人都有吃的粿條 我推測 應該是要結束營業6
[討論] 死者驗出米酵菌酸死者驗出米酵菌酸 米酵菌酸是一種強烈的呼吸毒素，由發酵的穀物、椰子、食用菌等受唐菖蒲伯克氏菌污染 後產生。米酵菌酸的毒性強烈、無色無味、且在高溫下穩定。 看起來原因很簡單 前幾天太熱 東西腐敗3
Re: [新聞] 寶林茶室食物中毒案再爆重症！新光醫院搞不好真的就那麼毒 有種菌叫伯克氏菌，會產生米酵菌酸 2015年莫三比克啤酒中毒事件造成75人死亡，200人住院，也和米酵菌酸有關 在2020年黑龍江省雞西市食物中毒事件中， 因食用酸湯子而中毒的患者體內也檢測出了高濃度米酵菌酸，該事件造成9名中毒者全部死。4
Re: [新聞] 【寶林茶室中毒】衛福部邀6毒物權威標準品目的 讓儀器可以精確測出米酵菌酸含量多少 這個步驟稱定量分析 檢測儀器有內建大量各項物質的圖譜 可直接測有沒有米酵菌酸這個成份 這個步驟稱為定 性分析 再不濟國外有資料庫 可調米酵菌酸的電子圖譜做比對 對未知物檢測正常流程3
Re: [問卦] 米酵菌酸是很少見嗎這東西也是這次爆出來我才想到， 前幾年八卦版有小小討論一波~ 主題我記得類似什麼「自己煮有比較便宜」嗎？ 然後就有人說什麼自己煮一堆吃不完沒關係， 分裝丟冰箱下次要吃直接加熱就好，X
[討論] 可以給高端預算開發米酵菌酸試劑？這個米酵菌酸 感覺很容易在台灣出現 畢竟台灣米食品很常見 又熱 很多地方保存狀況也不佳 是不是可以編一筆預算給高端
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