Re: [問卦] 炒飯時要拋接好幾次
看人家熱炒店怎麼炒就模仿啊，我自己在家也是翻鍋炒啊，左手翻，右手拌，左右開弓，效率加倍，好好味啊！
最近樓下超市都買不到蛋，害我不能炒蛋炒飯來吃了QQ
https://i.imgur.com/3cckCRz.jpg
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永蘭橋弓久桃金賀
島世本木保子川喜
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噓
不要加醬油啦
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一把年紀了，這點沒梗東西不會推文?
推
那裡面的蛋是什麼？不要給政府添亂好嗎☺
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裡面不是有蛋嗎
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嘿蛋炒飯
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好好味是哪裡的文法
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奈米蝦仁？
推
感覺好吃. 不過面對IPAD看影片感覺很心酸
![[問卦] 炒飯時要拋接好幾次](https://img.youtube.com/vi/DsUIjYvwYwk/mqdefault.jpg "[問卦] 炒飯時要拋接好幾次")
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爆
[問卦] 請教我炒出鼎泰豐的蛋炒飯！鼎泰豐的蝦仁蛋炒飯實在太好吃了 無奈鄉下台南沒有鼎泰豐 自己炒總是弄不出一樣的感覺 有沒有版友是鼎泰豐炒飯師傅，線上教學一下啊 霸脫了![[問卦] 請教我炒出鼎泰豐的蛋炒飯！](https://img.youtube.com/vi/WA0v2heYbXs/mqdefault.jpg "[問卦] 請教我炒出鼎泰豐的蛋炒飯！")
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[閒聊] 甩鍋對廚師而言很重要嗎?那個阿Q 半夜不睡覺 在那邊一直甩鍋 甩鍋這個技能很重要嗎 為啥要這樣練習啊?8
[問卦] 不會翻鍋炒的人 跟人家賣三小炒飯剛剛去了一家 招牌寫40年老店 熱炒店 點了蝦仁炒飯 結果一看嚇一跳 老闆居然用鏟子在炒飯![[問卦] 不會翻鍋炒的人 跟人家賣三小炒飯](https://img.youtube.com/vi/kBEfs6yYHRA/mqdefault.jpg "[問卦] 不會翻鍋炒的人 跟人家賣三小炒飯")
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[問卦] 疫苗股炒完炒快篩，再來呢？如題 真的是不演了 去年把高端炒到飛天爽賺 今年還不夠繼續炒快篩 左手買進右手宣導 讓老愚民被恐懼淹沒 只好當盤子 爽賺5
Re: [問題] 醬油炒飯的問題基本上除非要加肉絲等其他肉品，不然蛋炒飯都是一鍋炒，另 外我是追求炒飯要鬆但不乾，盛盤一定要有明顯水蒸氣。 鐵鍋和不鏽鋼鍋都能夠操作 飯就米和水 1:1~0.9，沒有偏好隔夜飯因為我是追求濕潤，為 了好操作，飯煮好請翻鬆可加速炒飯翻炒。4
[問卦] 熱炒店炒飯是不是比很多炒飯店的好吃如題 本肥最近吃了好幾家的熱炒店炒飯 吃起來都比路邊的炒飯店還要好吃一點 就算冷了 口感還是粒粒分明 雖然炒飯店也有很頂的X
Re: [問卦] 請教我炒出鼎泰豐的蛋炒飯！鈴鈴鈴鈴鈴 喂~是我 我馬上就要回部隊了 你不用下來我只是想跟你說話而已 你等一下等一下不要掛斷喔 欸你不是再忙嗎?再忙~也要和你喝杯咖啡 肯定是你 NESCAFE雀巢咖啡