[問卦] 蘿蔔糕沾油膏才是真理吧
過年快到了
我們家每年必吃蘿蔔糕
狂熱的程度是 過年前一週
冰箱冷藏就會被蘿蔔糕給塞爆
除夕一路吃到初五
炸蘿蔔糕、煎蘿蔔糕、炒蘿蔔糕
https://i.imgur.com/dWNYQrZ.jpg
但講到蘿蔔糕的萬年沾醬
肯定是醬油膏加蒜吧
就像吃肉不吃蒜 香味少一半一樣
油膏的鹹中帶甜還有蒜的嗆辣
配上煎得酥脆的蘿蔔糕堪稱完美
--
※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.9.75.217 (臺灣)
※ PTT 網址
→
五樓都加洨
→
港式的要沾辣椒甜醬油
推
東泉辣椒醬才對
→
樓下北港人 自以為只有他懂煎盤稞
→
蓋
→
肉粿只要煎香就好吃
推
吃年糕吧
推
清醬油加蒜頭辣椒最美味
推
台中第二市場蘿蔔糕,一定要去吃,最頂
→
不加東泉辣椒醬我的可是不吃的唷
→
蘿蔔糕要加蛋配醬油膏 讚
推
雞蛋還有雞蛋糕
→
蒜蓉唯一解
→
只有我沾番茄醬嗎==...
噓
肛膏
推
桔醬是無可匹敵的,你們儘管爭第二
→
蘿蔔糕加蛋沾胡椒鹽才是王道
推
你把甜辣醬放哪
推
龍華市場裡面那攤我最推薦
→
還有千萬別拿那些沒半點蘿蔔香氣和
→
蘿蔔鮮甜味的劣質蘿蔔糕出來比
推
沒有蘿蔔的蘿蔔糕才是真理
推
小朋友才沾醬油膏,大人都胡椒粉一罐
→
打天下
→
蘿蔔糕也會把辣椒醬插進去嗎?
→
美乃滋
噓
烏魚子
推
XO醬
推
早餐2塊蘿蔔糕+一顆半熟蛋,再加金
→
蘭醬油膏,有夠爽
推
蒜頭醬油
推
醬油膏要沾瑞春的
→
早餐蘿蔔糕我要吃兩條才有感
噓
好吃的蘿蔔糕不用沾醬都
推
一定要早餐店的廉價大桶油膏
推
油+鹹,噁心
→
自己做的蘿蔔糕裡面還有蘿蔔絲 真的好吃
→
蘿蔔糕真的好吃
→
煎炒外 可以煮湯 也很好吃
→
我都加胡椒鹽
→
蒜苗醬油
→
東泉辣椒醬
推
化學醬油不要加
推
好吃的蘿蔔糕真的不用加調味料破壞味
→
道了,頂多胡椒粉灑一點
→
蘿蔔糕這種垃圾食物不如吃雞排還比較爽
推
我家都只沾油膏,一定要用金蘭的才行
推
醬油+蒜 > 醬油膏+蒜 >>>> 蒜味醬油膏
噓
那就失去了蘿蔔糕該有的鮮味了
→
辣椒、大蒜醬油派
推
辣椒甜醬油
推
我都沾泰式辣椒醬
推
我們家都會沾金蘭香菇素蠔油再搭一點醬油~
推
甜甜醬油膏
推
我都用黑胡椒醬
推
一定要沾醬油膏啊!! 甜辣醬no
推
用金蘭醬油膏+蒜頭基本百搭,拿來沾蒜泥
→
白肉也不錯
55
[問卦] 蘿蔔糕那麼難吃 到底誰愛吃?是這樣的拉 每次過年都會被逼吃蘿蔔糕 這東西有夠噁的 只能靠味道超重的醬油膏把蘿蔔糕臭味壓下去 而且蘿蔔糕裡面軟軟爛爛的17
[問題] 冷藏蘿蔔糕煎前要蒸嗎?每年拜拜都會有一大大大大塊蘿蔔糕 一次煎不完也吃不完的那種,只能進冰箱 但阿嬤一直堅持冷藏後的蘿蔔糕要先蒸完才煎 我不懂為什麼要蒸完再煎rrrrr 蒸完再煎不會很軟爛又濕黏嗎?14
[問卦] 蘿蔔糕最頂吃法是什麼?4這樣的~ 過年快到了~家中必備年菜蘿蔔糕也會登場 想問大家蘿蔔糕最頂吃法是什麼? 是跟早餐店一樣用煎的然後灌爆東泉辣椒醬+醬油膏吃? 還是煮成湯品搭配沙茶醬一起吃?11
[心得] 糕幸手作坊-超好吃蘿蔔糕、芋頭糕★物品名稱:蘿蔔糕、芋頭糕、香酥油飯 ☆賣家名稱:糕幸手作坊 ★拍賣網址:店家臉書 ☆網誌心得: 從五月底到六月中,陸陸續續買了三次,10
[問題] 非港式蘿蔔糕的好吃蘿蔔糕想問一下各位, 新竹好像都是港式蘿蔔糕, 除了炸蚵爹店跟鹹酥雞攤以外, 市區有這種裡面只有蘿蔔絲的蘿蔔糕嗎?9
[問題] 為什麼有些蘿蔔糕可以冷凍 有些冷藏如題 去菜市場買蘿蔔糕 東門市場億長枋的蘿蔔糕 為啥她說不冷冷凍 我是買煎好了 一盒80元4
[問卦] 蘿蔔糕怎麼料理最好吃?基本款: 乾煎蘿蔔糕配蒜頭醬油 傳統台式: 蒸蘿蔔糕 有港式的: XO醬炒蘿蔔糕 鹽酥雞式: 炸蘿蔔糕 還有越式: 蔥蛋亂炒蘿蔔糕丁1
[問卦] 愛吃蘿蔔糕的人是不是比想像中多?早餐店都有蘿蔔糕 還有不少蘿蔔糕專門的店 港點也有蘿蔔糕 除了煎的聽說還有炸的 醬料也是很多元1
[食譜] 電鍋做蘿蔔糕,煎炸都好吃的台式菜頭粿網誌版 -------------------------------------------------- 蘿蔔糕是媽媽每到年節都會做的記憶美味 也是很多人從小吃到大的早餐好朋友,不管是台式蘿蔔糕或港式蘿蔔糕都各有擁護者
爆
[問卦] 堅持拿安卓手機的都是什麼人58
Re: [新聞] 立院三讀 警消海巡退休所得替代率最高80%64
[問卦] 我們到底有沒有錢給警消加退休金?66
[問卦] 國旅不補助 你真的ok?56
[問卦] 台灣人是否不愛午餐肉?36
[問卦] 台灣從什麼時候開始經濟下行?40
[問卦] 台南是不是快要被桃園超越了?41
[問卦] 尾牙要表演什麼才能震撼全場73
[問卦] 台電招考現在沒人想去了?36
[問卦] 公司尾牙請饗食天堂該去嗎?40
Re: [新聞] 獨/遭酸窮人上台大「撿角而已」翼友福29
[問卦] 萬一十年後餐廳服務生缺到爆怎麼辦!!!47
[問卦] 蔡阿嘎七間房子26
[問卦] 墾丁有什麼值得去的景點?14
Re: [新聞] 立院三讀 警消海巡退休所得替代率最高80%17
[問卦] 黃仁勳:水果攤老闆娘人很好17
[問卦] RTX 40系例會降價嗎?27
[問卦] 台積電連高中生都徵了?25
[問卦] 3年了,曹興誠捐30億黑熊查到哪?16
[問卦] 燃煤發電的輻射傷害,超過核電10倍?15
[問卦] 體恤警消為何不直接提高薪資14
[問卦] 20年來經濟最好 不提升公職福利是在幹嘛12
[問卦] 黃仁勳講英文怎麼這麼順14
Re: [新聞] 幕後》「瘋了嗎?」柯建銘罷免41席立委X
[問卦] 為何蔡阿嘎要追殺蘿拉(林沛蓁)到底?9
Re: [新聞] 卓榮泰開嗆了!批藍白違法強修退警年金12
[問卦] 技職是不是快消失 人人國立大學?7
[問卦] 川普如果說台灣是美國的 各位會同意嗎32
[問卦] 現在要夜衝武嶺要注意什麼8
[問卦] 結果整個八月記者會跟捐款都在唬爛洨