Re: [問卦] 烘焙店真的能一個月700天度電嗎?
※ 引述《proguest (proguest)》之銘言:
: 這輩子沒做過烘焙店,想請問一下
: 如果真的不用烤箱,都跟別人進麵包、蛋糕
: 真的不用700度電嗎?
: 冷氣開12小時,冰箱冷藏蛋糕或甜點
: 加上營業用的照明等等
: 聽起來隨便都超過700度吧?
: 到底是哪家烘焙店麵包都不用開冷氣放一整天不會壞?
: 還是其實有特殊工法,夏天放室溫下不會壞的麵包?
: 這種等級的防腐麵包是不是有搞頭啊
可以啊
賣直火烘烤的窯烤手作歐式麵包
桿麵柔麵都自己來,發酵就用室溫發酵
每天限量30個,且限定早上十點到下午三點露天販售
不但烤不用電,營業時間也不用電
乾巴巴硬梆梆的真‧歐式麵包也很耐放,根本不用冷氣冰箱
不要說700度了,70度也不是不可能
當然啦~什麼地方可以這樣烤,又有人流可以賣就又是另一回事了
如果是夠死忠的40%,應該能找到啦
嘻嘻
--
※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.82.109.172 (臺灣)
※ PTT 網址
※ 編輯: doro0202 (111.82.109.172 臺灣), 03/26/2024 18:11:23
→
整天這麼極端幹嘛==? 正常營業就可以了阿
這種極端的怪店才有競爭力
→
你說的很對,都是人民在浪費電
→
人民應該半夜營業來省電啊!
→
※ 編輯: doro0202 (111.82.109.172 臺灣), 03/26/2024 18:13:17
對阿 漲價就好了啊 不爽不要吃
→
挑戰不用電機改用人手做奈米的時代到了
→
吃不起麵包 不會吃肉就好了嗎
推
吃不起白天烤的麵包 不會吃半夜烤的嗎?
推
中式早餐店都用瓦斯烤箱麵包店也行吧
噓
蓋窯烤爐 燒炭好不好
→
路上在走的都是人肉大餐?
- 完整圖文: 開心果擁有一種獨特的香氣,而且果仁相對柔軟,將白吐司麵團加入烤過的開心果去烤, 風味清新自然,非常好吃!分享這份簡易的開心果吐司食譜給大家試試看! [食材]
- 影音食譜: 吐司蓋上蓋子去烤,需要比山形吐司烤更長的時間,麵團食材配方都ㄧ樣,帶蓋白吐司, 烤出來的吐司方方正正的,用來做三明治可以切成兩個整齊的三角形,非常漂亮唷!用麵 包機揉麵或用手揉都可完成,分享給大家試試看! [食材]
- 想要嘗試自己做麵包想好久了,也因為上次做pizza滿成功的讓我比較有信心~ 這次加了我最愛的抹茶粉進去,麵包吃起來有股淡淡抹茶香和奶香! (之後做想更濃郁!會再多放一些) 烤出來的麵包一球一球的,撕開來蓬鬆口感柔軟(圖2), 我跟先生一餐吃一個,隔天早餐加熱吃再抹上花生醬,
- 好讀圖文網誌版: 心血來潮的進行了彷彿像小小實驗室般的麵包實驗,去比較有桿捲與無桿捲之下麵包烘烤後呈現出來的質感,使用的是添加了大量鮮奶油的雞蛋鮮奶油麵團,就讓我們一起來看看麵包實驗室的結果如何吧~ 材料: 高筋麵粉250g 鮮奶油100g
- 為了迎接週末的小旅行,特別在前一天晚上烤了巧 克力麵包捲當作路上給團員們的早餐 (其實是頭一次做巧克力麵包, 就讓朋友們當白老鼠試吃了) ♥帶有濃濃可可香的麵包,
- 圖文食譜: 海蒂麵包口感柔軟得像蛋糕一樣,我用筷子壓出麵包中間的裂痕,烤出來的麵包看起來像 桃子,非常可愛!作法其實不難,只是整形和烤溫要注意一下就能成功,分享給大家試試 看! [食材]
- 今天補班日,也是立春,分享一個綠茶鹽可頌給大家 好讀無音樂網誌版: 材料: 高筋麵粉350公克
爆
[爆卦] 美國Youtuber:台灣鄉下垃圾淹腳目爆
[爆卦] 西安詐騙爆
[問卦] 67歲同事要退休有推薦的四字匾額嗎?44
[爆卦] 台文館廠商聲明73
[問卦] 以前沒有智慧型手機 搭捷運會做什麼?66
[問卦] 一個30歲的男人對車子沒啥慾望正常嗎48
[問卦] 請推薦無糖飲料39
[問卦] 美國白宮會讓一個變性人對著國旗露鮑嗎42
[問卦] 有人半夜爬山過嗎41
[爆卦]客服極度惡劣的sealy席伊麗床墊公司25
Re: [新聞] 藍委議場守夜白營也加入 黃國昌擔任13
[問卦] 去日本比國旅便宜,數學老師在哭的卦31
Re: [新聞] 無須再綁漢字! 原民證件單列族名立院三讀27
[問卦] 說真的 你要統神的生活還是Toyz26
[問卦] 所以“阿龍”到底是誰抄襲誰?18
[問卦] 喜歡的偶像變成舔狗,粉絲如何自處?23
Re: [新聞] 反轉再反轉?台文館「阿龍」控遭抄襲 中O26
[問卦] 2010左右三商巧福牛肉麵49?17
[問卦] 為什麼醫生要總量管制 工程師不用18
[問卦] 用過bb call的人至少幾歲了?19
[問卦] 為什麼東雲うみ戴了眼鏡魅惑力反而暴增?18
[問卦] 聯準會鮑爾今天要講什麼才能震撼世界?17
[問卦] 天子犯法與庶民同罪嗎18
[問卦] 日本人為啥還那麼愛買CD19
[問卦] 2009派克雞排加飲料50?15
[問卦] 為何會想要跟Toyz在一起啊?34
[問卦] 看到女同學去男同學租屋處會想到什麼15
[問卦] 台股要登21400點了!?16
[問卦] 統神怎麼變的這麽低調16
[問卦] 關鍵時刻反而越罵越兇的卦