[問卦] 90分鐘弄出四菜一湯這樣給幾分?
大家晚安 大家好
晚上無聊來挑戰四菜一湯,
時間 色 香 味當然都有顧慮到,
只有先買好食材,
其他備料 切菜 烹飪都在90分內完成。
https://i.imgur.com/J1rkk3o.jpg
左上角:清炒蝦米高麗菜
(這道沒加水,蒜末爆香後大火快炒再用米酒鍋邊灑,有脆甜的口感)
左下角:破布子蒸鱈魚(電鍋)
(鱈魚抹胡椒鹽,調好醬汁倒入清蒸,最後切青蔥捲擺上悶3分)
右上角:乾燒蝦仁
(先醃蝦再煎熟,調醬汁後,熱鍋蔥薑爆香後燴入蝦仁乾燒,再放入蔥花大火收汁)
右下角:番茄炒蛋
(先炒蛋備好,番茄切塊後爆香悶出汁再倒入炒蛋後拌炒,加少許番茄醬調色後,盛盤上蔥湯品:蘿蔔玉米排骨湯
(排骨先麵粉水洗後,加入薑片 米酒川燙去腥,
蘿蔔切塊,以刀功去除最外皮的苦澀,切塊燜煮,
最後加入玉米 火鍋料)
以上這樣90分鐘處理好四菜一湯,速度算快嗎?
大約能拿到幾分?要怎麼再進步到60分鐘完成。
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還行
要進步到60分? 半成品多用一點
60
可以嫁了
0分,沒飯吃什麼東西
有菜吃就及
70分
認真說 只有湯 我給過
破布子 給過
讚 可以嫁了
60分鐘我做的到
怎麼弄的教一下,60分鐘上菜是我的目標 P.S.四菜一湯(不能買現成的加熱)
※ 編輯: g007 (111.82.105.84 臺灣), 03/02/2024 22:39:56可以嫁了
賢慧 可以娶回家的
99!
做完都沒胃口了
是等太久的問題嗎? 以前我媽煮菜都60分內搞定, 坐在餐桌上,菜一道一道的上。
好累 一百分
常煮可以60分內弄好
破鋪子太多 番茄少一點蛋多一點
對的沒錯,破布子不小心放太多了 失去鱈魚的原味
可以嫁了
你鱈魚為什麼要放珍珠?
備料和切菜基本上擺一起吧· ·
這部分家庭自煮真的超花時間
很棒
主菜是那道??
破布子加這麼多你也是很富餒==
番茄炒蛋但太少 95分
那是破布子不是珍珠 你那個蘿蔔排
備菜最累
骨排骨直接煮就好了吧 你那是大鍋
蘿蔔皮用削皮刀削
老實說,比我還強
我只敢一小包套點水有味道就好
上述所有菜全看阿慶師
不錯耶 這應該只有兩人分吧?
90分鐘用這些很厲害了
90分很快了 pr90可以嫁ㄌ
很弱 只能給30分
敢煮魚就75分了,魚真的難搞
輕輕鬆鬆吧也不是什麼很難的菜
很像男生做的菜
破布子也太多
0
還要另外算洗碗的時間 嗚嗚嗚
對洗碗很煩,廚房有熱水 幸好有裝洗碗機,全部丟進去,
加備菜的話可以了
有兩個瓦斯爐跟一個電鍋大概30分內可以
搞定吧
我這次還有偷吃步,用電鍋蒸魚, 不然90分都來不及==
※ 編輯: g007 (111.82.105.84 臺灣), 03/02/2024 22:55:10超強的,佩服
心意到了^ - ^
比目魚吧
魚你用電鍋蒸,一鍋燒水,一鍋炒
蝦米0分
阿肥我跟你差不多,只差一個湯
我大概煮70分鐘吧
但是如果把煮湯的時間加進去
也跟你差不多欸
電鍋 瓦斯兩爐一個煮湯一個炒菜 煮
下次打算雙刀流,開兩個瓦斯爐燒菜了。 這挑戰很大, 我通常另外一個瓦斯只有煲湯而已。 沒辦法分心兩個都用來炒菜==
一道菜的同時要備下一道菜 全部30
分可以完成
60分內應該處理得來還能收拾廚房,不過不
確定你的廚具有多少,基本上我會先煮湯跟
燒一鍋熱水,然後湯料先下,滾水燙番茄,
很強
然後魚拿去蒸,順便準備其他備料,蛋煎半
熟起鍋備用,不用洗鍋直接炒高麗菜,再炒
好猛 不過我覺得番茄太多了
乾煎蝦,最後番茄悶爛後倒蛋翻炒結束,丸
子最後下。
同ra大,我有時候番茄會畫十字刀方便脫
皮,也有時候不喜歡脫皮看心情
不過跟你說,我最後還是很少煮菜,覺得累
又拖到一家吃飯時間,主要下班到家有點晚
會影響小孩作息。
備菜蝦子去殼去泥腸比較久之外其他都還
我直接偷吃步,用好市多的開背蝦仁了== 以前直接市場買帶殼蝦開背去腸泥更久。。。
不用同時兩鍋煮菜 因為要備料 你趕
好,煮的時候(例如燜魚的時候)同步處
不上的
理一些比較簡單的菜,60分鐘應該沒問題
。抓準每道菜的烹煮時間,盡可能同步上
菜,吃的時候才不會先上的涼掉
超級大懶人煮法:
好事多烤雞拿去微波或拿去烤
電子鍋煮飯
氣炸鍋炸冷凍炸物
瓦斯爐一個位子煮湯,一個位子燙青菜
蝦子請店家幫你去腸泥就好,不用自己弄,
我覺得要快就是先把料一次處理好,或者
最後麻煩的還是洗鍋子…
邊炒邊備下一道的菜,因為像高麗菜、蝦
被蝦頭戳到有時很難好。
仁還是番茄炒蛋都有需要燜煮一下的時間
就可以用空檔準備下一道的料
這個可以學起來,悶番茄還要去皮真的超久
※ 編輯: g007 (111.82.105.84 臺灣), 03/02/2024 23:04:01新手這樣很不錯了。熟練些應該可以在60分
鐘內完成。
還有突然想到以前長輩很快弄好是因為他
們會煮一大盤 吃不完就上保鮮膜放冰箱
隔天重加熱 天天煮太多花樣會累死自己
不如外面買
對呀,所以很少煮。 真的無聊才挑戰菜市場買菜後, 90分鐘上菜。 以前自己弄採路邊芒果做芒果青, 吃完只有一個感想, 幹嘛不去外面買,搞的自己跟87一樣
給過餓了
其實妳慢慢熟悉食材以後 有時候一
鍋到底可以完成一道菜 加入食材調
樓上建議深色蔬菜別這樣用,容易致癌
料的時間點很重要 就會省下很多時
間
有事先備料的話不可能需要那麼久
你可以試試看排骨處理好後用電鍋燜,瓦
斯爐來弄魚,用玻璃鍋蓋。我自己覺得火
候比較好控制,電鍋蒸魚有時候會太老
好厲害哦!!!
那種鱈魚要簡單啊抹點麵粉氣炸也很快而
90很快欸 …
且根本不用顧又超好吃
老手60分鐘、廚師30分鐘可以做完吧
因為沒辦法提前備料,就是市場買好後, 就要回家煮飯了。 不過平常會把蒜頭剝好蔥花切好, 辛香料冷藏備用。 再考慮要不要買調理機,負責蒜末和薑末。
※ 編輯: g007 (111.82.105.84 臺灣), 03/02/2024 23:12:27番茄油炒過後 其實很快爛 我是沒去
皮 你想去皮 川燙排骨前就要先燙番
茄了
真心覺得很迅速了
破布子加多了 確實這樣60分鐘才算給過
很普通,我會選自己下班外面買回來吃
備料花比較久時間 備料開始弄到煮好大概也
是一小時左右 假如料都備好應該20分鐘搞定
你那破布子倒太多了...
我光生的熟的處理 不時洗手 洗菜 備料
湯要最早開始煮吧
瓦斯爐兩口 一個煮湯一個炒菜 魚拿去電鍋蒸
炒菜洗過花不了太多時間
炒菜洗鍋
就搞半天 要快就是隨便洗洗 就下鍋
破布子bad
硬件允許下35分鐘內完成
我炒鍋用鐵鍋 但是蓋子用鑄鐵鍋重
鐵蓋 密封超好 找到適合自己組合的
廚具也很重要 隨著技術進步會一直
青菜呢
破布子good
改變器具 刀子也越用越利
刀子這點我有想到,過年的時候換一把西華刀了 沾板也去好市多買,一次三塊這樣就不用一直洗
好喜歡
看起來可以是能吃的
正常上班時間有煮菜的話,都是壓在飯煮好
菜也要做好,家人吃飯,自己先去整理廚房
,很少會花一小時去處理晚餐。
很棒
可以弄個涼拌青木瓜冰冰箱 上菜更快==
不錯阿 具備生活能力
備料+煮我都抓50-60分,再多我也沒那時
間,通常備料20分鐘把所有要切好的都分
盤裝好,要煮時就可以一道接一道,不用
中途又動刀只需洗鍋,有些要悶等的時間
就可以順手整理檯面,檯面乾淨我個人做
事也比較有效率
對的,這就是我的目標。 買完菜回來,60分鐘就可以喊大家吃飯。 以前我媽從早市回來,差不多我喊餓, 接下來30分鐘就可以下來吃飯了。 邊吃邊上菜。
※ 編輯: g007 (111.82.105.84 臺灣), 03/02/2024 23:23:10你去B站看喉結兒的影片 一小時做的比你澎
湃一倍
超過一百分
把破布子看成珍珠了
做久了就會越來越快 不用急會受傷
這我10分鐘就好了
現成蝦仁就很快。自己從頭處理蝦就很花
時間
智慧鍋還蠻好用的 可以調壓力時間
煮湯好用
然後那個魚直接煎就可以了。你那個破布
子加太多
你這要90分鐘?外賣都到了
我盡力了,下次叫外賣好了 有推薦好吃的嗎?
破布子很噁心 莫名其妙的東西
加了會有甘甜的味道帶出來, 家庭料理清蒸魚蠻多會偷吃步加的。 外面的廚房是因為有獨門的醬汁
然後番茄炒蛋用溫室小番茄 就只要切半
煎干部分水就好。也沒什麼酸味。 當然
喜歡番茄酸味的就不用這種小番茄
有備料好了話我可以15分鐘都用好給我三口
爐
40分鐘吧
當做是用粉圓在蒸魚膩 ?!黑糖粉圓
還好吧 都不是什麼步驟繁瑣的菜
蒸魚
大概30分鐘吧?
備料速度快的話60分內能完成,兩個爐子在
弄其實很快
我媽30分鐘,什麼菜都中大火,超快
湯跟魚用電鍋蒸
魚用電鍋蒸,一口煮湯、一口一道菜5
分鐘
60分鐘就可以了,魚用電鍋、湯一爐
、菜一爐
兩口爐30分鐘應該可以 但要邊煮邊
切
蒜末薑末蔥花都可以趁周末做一堆凍起來
辛香料可以切末冷凍嗎?好分出來嗎? 我通常只有剝好蒜頭和切蔥花冷凍而已。
結果忘記煮飯
有煮飯,煮飯就洗好白米交給電子鍋而已
我比較好養,這個菜色給我一碗白飯跟胡
椒鹽就能,湯可以留著
90分鐘要洗要煮這樣算很快了 一堆鍵盤
廚師
這個2爐60不難吧 湯丟一爐 剩下每道15分
可以啦
要縮短時間要看你最後等的那道菜能不能
100
提早開始弄
我吃飯本來就沒在配什麼菜
100分
破布子真的超多哈,不過看起來蠻可口
的家常菜
餓死
自己煮就是整自己
91
要常煮 累積經驗值 90分鐘你會餓死
想請問這樣最後一道做完時 第一道不是
一百分
就冷掉了?(抱歉料理菜雞提問)
我有一個烤箱,預熱100度10分鐘,可以溫菜, 所以吃飯的時候菜都還是熱的。
手藝好棒,但是時間控制待加強,還有建議
來個燙青菜,快速又營養
湯跟其他道可以同時進行,這樣可以節省時
現在會自己煮的都要給respect吧
間
你也可以做香料油 就是把香料切好
泡在油裡 我是有做蒜頭切片油 蠻好
用的
老手 1小时以内
一次煮兩天四餐 這樣時間直接/4
要進步就是要同時處理
應該是備料時間太長 常煮就對ㄌ
所以…..我說那個醬汁呢?
正常先洗米煮飯,飯跳了15-20分鐘後開飯
備料 然後蒸魚的時間 搞定3菜一湯 40分
鐘
速度如果不夠快就邊備料邊煮下一道
完成
給你一巴掌只要3秒鐘
另外不要搞這麼多菜或是簡化其中幾道菜
備料先弄魚跟湯吧 開始蒸跟煮再跑去弄
或是其中幾道準備半成品就能夠大幅加速
其他三道菜的備料 弄一弄不用90分吧?
含備料洗切菜很快了啦 推文一堆只用嘴煮
你備料是不是花太多時間了,兩口瓦斯一個
備料+料理,這樣算快
煮湯,魚用電鍋蒸,另一個快炒兩個菜跟一
盤好市多弄好的蝦仁要90分鐘?
對呀,其實偷吃步很多了。 魚用電鍋蒸,蝦仁用現成的開背去腸泥。 感覺刀功的問題和雙瓦斯烹飪要去突破。
稍久一些,不過不常煮的話,90min已經很不
有人肯煮給我吃,我就給滿分了
錯了
90分鐘就素人水準,職業老媽應該可以壓倒
1小時內
你這有一半是半成品的還要90分鐘,再多
70把
真的辛苦
練練吧
湯跟魚可以用電鍋 其他再用炒菜鍋弄 會
零分,外送取餐要等90分鐘你試試 XDDD
比較快
今天才吃破布子蒸魚,結果也是破布子
加太多,味道都蓋過魚了,
破布子加一點點就夠了根本不需要用那麼
你這些菜 只有右上角蝦仁應該比較久而
多,就算加少了都還可以吃魚的本味
看起來不錯唷
已 其他都是可以很快的 應該是備料太久
湯跟魚用電鍋放給他煮+蒸 剩下3道自
己弄會比較省時
買蒸籠鍋,魚跟湯可以同時進去蒸,然後
30分鐘就100分
剩下的兩道蔬菜炒很快的,動作熟練一小
時內都可以用完
看起來就難吃 下班後要吃這樣 偏可憐
不過ptt只能說很虛偽的話 已經很棒了
可以嫁了
啤酒邊喝邊料理可以加速喔
然後順序記得燉煮蒸的東西先弄完上火爐
,再弄剩下炒爆類的菜,這樣同時兩個爐
都在做事,反過來就會浪費更多時間
菜頭用電鍋煮,會不會煮不透?反而苦? 另外電鍋好像有點小。。
※ 編輯: g007 (111.82.105.84 臺灣), 03/03/2024 00:04:080分
老婆很愛煮菜,60分內搞定
可以嫁了
另一個應該是火候控制,高麗菜不加水大火
快炒只是稍微燜一下讓葉梗透而已,你應該
燜比較久,另外臺灣豬肉的腥味已經很少了
,我頂多水洗很少這麼厚工。
煮菜真的要很有愛
這個60分不難吧 不是很多東西可以一起跑的
100分了 我都直接便利商店買乞丐時光= =
這幾樣備料順暢裝備夠30分左右即可搞定
看起來好難吃
嫁給我
感謝大家, 我大概知道自己的問題點在哪了。 下次再挑戰一次60分內完成。
※ 編輯: g007 (111.82.105.84 臺灣), 03/03/2024 00:10:36備料20分鐘,有兩個爐灶先把湯的料備好煮
湯,魚用電鍋蒸,另一口灶煮其他3個菜,
你應該是備料時間花太久
每個菜出鍋算10分鐘,加簡單收拾60分內搞
定
0
30分內要做完吧...
思考及優化備料跟烹煮的程序很有趣的
一小時內可以搞定
備料時間最長而已,料理時間其實還好
太久了吧...
太久
菜都冷了
及格邊緣吧,58左右
滿分
魚上面的薑絲太粗而且是生的
10/10
順序,湯,魚,菜,蛋,蝦,調整一下
時間就縮短
90分 10分扣給排骨湯沒有)
應該是備料太慢吧 90太久了
扁的魚 請正名比目魚(扁鱈)
我也會做這麼久
看起來就是家裡的味道,一定是懷念
的味道QQ
對的,除了那道蝦仁以外, 其他都是老媽小時候煮給我吃的。 以前都喊餓後,30分鐘就能下來吃飯了。 菜一道一道的上來。 只是老媽不在後,突然想試試看, 發現原來這麼難。。。全弄完都90分鐘了 有一道大火炒空心菜(大管的那種空心菜) 加點辣椒超級好吃的, 整個硬脆甜鹹辣都有。
沒白飯我要翻桌了
不錯啊
雙爐就可以了
60分鐘能做完吧
60分。蝦米真的很噁
等太久都餓到睡著了
超強
60
蠻厲害的,備料啥的超花時間
可以娶了
湯跟魚先備完+煮/放電鍋(抓15分鐘內),再
洗切其他三道/炒,一小時內可以的
90分鐘可以了啦,蝦子去殼就要5分鐘了
99分
蘿蔔刀去皮跟用刨刀去皮有什麼不一樣?
你把蘿蔔切段後,觀察最外層一圈。 白色的那層不好吃會苦, 能吃的是帶點透明的, 如果用刨刀的話,怕去皮去不乾淨吃的時候會苦。
太久了...
我媽是40~50分鐘上菜,靠牆瓦斯爐煮湯
,電子鍋煮飯,電鍋煮魚or菜,攜帶瓦斯
對普通人來說這樣可以,但對常煮的話
爐煮有湯汁的東西,最後一個煎鍋炒兩次
可能50分鐘就可以了! 你這幾道菜都很
菜這樣
簡單!
只要有人煮給我吃,就是100分
炒的一道3分鐘,煮湯或電鍋自己抓
老實說太久 多工作業的話可以壓在半小~45
等於是熱炒9分鐘 湯類時間會重疊
就是備料太慢,這要練習
還行
感謝 長知識~~
我很好奇這樣洗菜要怎麼洗?我洗菜都是一葉一
葉洗捏,光洗菜就要花15~20分鐘
左右 那些碗汁勾芡的可以在前期燒鍋等零
碎時間先調好 雙爐湯丟旁邊 電鍋搞定魚
可以嫁了(?
我男的啦XD,煮飯是因為興趣。 挑戰60分是回味小時候過去家裡吃飯的場景。
那三道備料調汁準備好一道接一道就會很快
ok
好麻煩
基本上這些兩個爐口,我可以在45分以內完
成
90分鐘會餓死小孩跟另一半
就經驗問題 習慣你要出的菜有沒有空檔可
不過你炒得菜有夠少的
切東西還是要小心啦,手指不見很麻煩
90分 這樣蠻厲害的吧
份量再多一點吧
以做其他菜的前期處理 就可以壓縮時間了
ㄜ…4菜1湯 我不用半小時==
太久了,你這個備料算少的
蕃茄炒蛋感覺很乾
先說有幾個鍋子
破布子放太多鹹死
能做出自己喜歡吃的東西都超過100分啦
不知道你的順序如何?魚用電鍋蒸,湯先
開火煮水,然後番茄炒蛋悶煮時間可以備
料,盡量抓空檔時間洗切下一道食材。蘿
蔔削皮切塊會久一點,其他準備都很快
應該算是有在做菜的人的速度,平常沒下廚
的備料說不定就要搞一下午
備料最花時間...寧可做菜洗碗也不要
備料
加油 多練習會更好的
有點慢,一小時內差不多。
這個大概60分鐘可以
就是熟能生巧 你主要是備料速度太慢
大概50分鐘內可以搞定吧給個60
分
強
假日會一次買多一點菜,預先分切或醃漬
食材,薑跟蒜末是切好攤平放在夾鏈袋冷
凍,後續比較好分,除了電鍋,還可以搭
配微波爐/烤箱多工處理
這有兩個瓦斯爐跟電鍋 不算前置作業的話2
0分鐘搞定
蝦盡量是買原身的自己處理 之前有買過冷凍蝦
泡水洗浮出一層神祕的灰色
有三個爐子跟一個電鍋可以30分做好
兩個爐 大概40分鐘 不含煮白飯,所以先洗
米煮飯,然後先吊高湯,我會先番茄去皮切
塊打蛋先備好,(假定魚處理好了)抓20分
鐘蒸魚,然後洗高麗菜跟切,接著下湯的料
跟貢丸,最後剩下超兩道菜,先炒高麗菜在
炒蕃茄蛋,少洗一次,參考看看
哎呀 忘了蝦仁 再加十分鐘備料跟炒
玉米哪裡買的我都切不斷後面都放棄
沒結婚會做菜pr99 幾分鐘不重要
婚後晚餐好了嗎 還要1小時 那出去
吃好了
加買菜時間90分內做出來 滿分了
90分鐘太久了
強
兩爐子一電鍋以上 時間可以再短
我寧願3菜1湯精緻一點
太慢
家裡有老人建議看他口味多加小菜 醃蘿蔔
小黃瓜泡菜什麼的可以多算幾道 不然你這
樣我一家三口到四口會被嫌棄 全職家庭煮
婦煮的話
連備料90的話還可 不包含的話很慢
善用備料盆 節奏會比較流暢
有點慢,多練習
兩口爐+電鍋,我會把煮最久的交給電鍋,
一口爐煮較需燜煮的菜,另一口爐快炒。如
果都是快炒的菜,那就一次備好料裝好盆,
炒完洗鍋馬上炒下一道
媳婦直接買冷凍年菜復熱 婆婆才滿意
別開餐廳 不然客人會等到餓死
有煮飯習慣的絕對不用六十分鐘
用火鍋料偷吃步 差評
很厲害欸!不常煮還能順利煮一桌
可以嫁了
每次我煮完都吃不下
鱈魚煎一煎撒點鹽吃原味就好,弄成這樣魚又
被殺一次
願意煮就一百分了
多做幾次這些就能60分內搞定
認真回 60分鐘差不多
先醃蝦仁跟把高麗菜丟到塑膠袋加點
鹽搖一搖,出點水減少炒的時間,之
後也可以減少再放鹽。把鱈魚丟進電
鍋蒸,然後把上面的料拿出來,開始
弄湯。
然後備料煮湯,開始滾的時候開始炒
蝦仁番茄、高麗菜,炒完以後鱈魚也
好了,上桌。
湯滾後轉小火,要喝的時候剛剛好。
這樣60分鐘內可以。
多煮幾次就會加快速度了,很棒了
以我媽速度差不多30分鐘。魚跟湯疊起來,
一起用電鍋煮。電鍋第一次跳起來先把魚拿
出,外鍋加水繼續燉湯。第二次跳起來後,
把魚放進電鍋回溫一下就ok。其他菜15分鐘
內搞定,最主要是在等湯。XD
每次煮超過1小時都被媽媽嗆“到底是在廚
房摸什麼?”
魚不好弄,建議學一些快速的料理,
例如微波爐蒸蛋
65
太慢 你一天煮三次要五個小時嗎?
好厲害= =我每次切菜就可以多花我一小時
@417F linnx 你煎魚不用抹鹽的嗎== 還灑
啥鹽
其實快慢沒有標準 也不用擔心她啦 人都
會自己找到出路進化的
好費時.. 開飯30分鐘內搞定
煮這麼累快兩小時才幾道 她就會想辦法做
簡單的了
不過蠻強的 我只會煎牛排干貝蛋配水煮蘆
筍 這種簡單的
到後面都馬愈來愈敷衍== 怎麼簡單怎麼來
最好不用洗碗
85分,還不錯啊
切東西15 分鐘 湯全部丟進去煮5 分鐘, 魚
丟進去蒸五分鐘 蝦菜蕃茄蛋 剩三爐一起搞
五分鐘。 實際工作30分鐘差不多
會做菜的人我都覺得很厲害……
90分鐘太慢了
親愛的,你破布子加太多了,還是魚肉才是
調味用的?
我覺得很讚了,加油
我覺得這樣1小時都算久
蘿蔔玉米排骨湯我都不放蘿蔔跟玉米,改
放味增來提味,再加豆腐補充蛋白質
那就是味增湯啊淦
有點久,應該可以進步到六十分鐘
100分
嫁給我吧
沒有紅肉 不行
200分
很厲害 我大概要三小時 哈哈
速度太慢
這樣要90分鐘?你行動還好嗎?
零分,比目魚裝鱈魚
我老媽45分鐘搞定 還可以多一道瓜仔肉
很厲害
鱈魚珍珠放太多
比我強了 推
手腳俐落一點,再加上想法跟邏輯清楚的話
30分鐘內能完成
還可以
80
蒸魚破布子用太多
不及格...
不是複雜的菜色 30分鐘吧
70分!這樣的菜色40分就可以搞定
滿強的欸 而且湯、蝦仁和魚都是比較麻煩的
菜
大家一直講珍珠鱈魚聽起來好好吃
我媽一小時 嘻嘻
給過 想吃 破布子以為是紅豆湯
很棒!
備料花最久時間
30分才比較正常
90分鍾有點久,拼60分鐘內上菜,還行
70吧 賣相太差 90分搞太久
做久就會習慣分配時間 我家平常是肉魚
2菜共4道大概煮30-40分
90分鐘這上菜是要餓死誰
像我這種完全不會做飯的人,覺得能做出
一桌菜就超厲害的
90分
抓醃可以剛買或收拾時就準備下一餐的,甚
至抓三天量分裝冷藏
個人比較喜歡蛋比較多的番茄炒蛋
常煮熟練大概30分鐘,要同時多道進行
分配得當菜色轉換連鍋子都不用洗
我覺得還好
勉強及格 沒有一道菜需要複雜流程
100分
這個應該60分鐘內完成的,90分鐘太久了
60分還不錯
看起來就很好吃
吃飯時間準時可以出菜 沒人管弄多久
你的這篇看起來比較好吃
100
給過 板上應該個位數的人做得到
可以在台北開店了 對於台北豬來說
你根本是特級廚師
很不錯了啊!
90分鐘有點太慢了
超過100分
可以嫁了
我覺得很棒了 維持常煮更厲害
昨天這樣除了水果生菜泡菜罐頭外
2.5hr
其實最花時間的是挑菜洗菜
你應該很少煮 可能花到90分 常煮的絕對60
分內結束
怎麼睡起來好多人嫌太久==
是可以更短啦 但吃飯時間準時上菜就好
我比較在意沒飯配跟量太少==
而且把人家唸到放棄不會比較好吧
看起來「都」不好吃.......明顯份量
比例都是錯的,只有湯比較正常
你們可以冷靜嗎==
我喜歡蝦蝦
對於想接手老媽廚藝的人來說 這樣很有心
了吧
量太少是真的啦 然後飯勒 大概問題就這
樣而已
60分,夠熟練的話一小時內可以搞定
魚下面是珍珠?
嫁
一爐滾湯,電鍋蒸魚。另外三道切加煮約15-
20分鐘。要進步,去小餐廳工作,煮一天約
在家煮一個月了
做完沒胃口可能是因為聞了香味騙過大腦了
有煮就很好了 許多老廚藝都要失傳啦
願意煮只能說150分
90分鐘要餓死了= =
看起來很難吃
火太小
100分
90分太久了
我幾乎每天下廚 這個40分鐘搞定 極限。60
雨八
這會餓死吧
0分吧
太慢,一小時才及格
100分,只會嫌的都去死
炒個菜跟蛋湊數 還要90分鐘 有點混
60分鐘一定可以,但說30分鐘的根本沒
做過菜吧
可以去考個乙級
90分鐘都餓死了
肥宅肯德基9塊桶都吃完了……
很強了
備料最累
超過100分
讚喔
好厲害
九十分鐘太久 加油
太久了
我覺得還行
食材總共花多少錢?
0分
看幾個爐啊,一個就猛
每天花90分鐘做菜的話厲害
100分 因為我不會
你破布子也放太多了吧
湯先煮 魚先煮
大菜只有排骨 炒蛋炒菜10分要完成 可以
當兵時下哨還要煮飯,半小時完成3菜1湯
會進步的 加油
這些食材超好處理的全程大概不用30
分鐘…
認真說 如果渾身解術只有這個廚藝建議趁
早認清現實 叫外送不香嗎
一個爐子算很快,2個爐子就很慢
推@@
菜都涼了
6點開始煮飯,7:30吃到晚餐,先不說口味
0
60
17
[問題] 有關泡菜炒豬肉 肉不夠軟的問題大家好 我又來求救了 一樣是獲得了一塊豬後腿肉 這次我切片和新買的泡菜一起炒 作法如下: 1. 後腿肉切塊加日式燒肉醬及米酒醃製16
[食譜] 番茄炒蛋番茄炒蛋 健康又營養的番茄炒蛋 酸酸甜甜超下飯的料理,新手當然也是一定要學會的! 教學影片: 完成品:4
[問題] 清蒸鱈魚的問題大家好, 我做了幾次清蒸鱈魚(其實是大比目魚) 我是照這個網站的方法做的 ===============================================================4
Re: [閒聊] 徵煮飯阿姨一天800/2H各位怎麼看?跟菜色豐富度和料理方式也有關係啦 有的人煮完麵還要用冷水洗過再泡冰水 有人煮好麵就整團放進碗裡; 有的人煮雞湯就會煮成玉米蘿蔔白菜雞湯 燉雞肉前還要先川燙3
[食譜] 簡易懶人電鍋料理-辣味噌蘿蔔燉肉這次做的蘿蔔燉肉,淡淡味噌味中帶有微辣口感,有點像馬鈴薯燉肉的辣味版, 但把馬鈴薯換成蒟蒻絲,熱量更低,牛肉的油脂也讓蘿蔔更順口, 是體重管理中也能放心吃的料理哦。3
[食譜] 簡易料理-番茄蘑菇燉牛肉食譜其實原本只想做單純的番茄蘑菇燉牛肉,醬汁收汁稠一點,沾著麵包吃, 後來發現家裡剛好還有馬鈴薯和紅蘿蔔,全部丟下去一鍋即一餐很方便, 就變這樣了~呵呵。1
[食譜] 紅燒牛腩食譜。紅燒牛腩。學會這一道就可以嫁了 以前照顧我外婆的外勞不吃豬肉,所以家裡經常吃紅燒牛腩! 自從外婆過世後,紅燒牛腩這道菜似乎消失了, 爸爸曾嘗試煮,但是我總覺得少一味,1
[食譜] 香辣芋頭燒雞煮到軟軟入口即化的香辣芋頭真的很好吃~~和雞腿肉一起煮, 不但增加了蛋白質攝取量,因為是用雞腿本身逼出的油脂去煮, 減肥期間也不太用擔心攝取過多熱量呢!1
[食譜] 番茄燒豆腐第一次豆腐先煎再煮,豆腐表面會帶有煎豆腐的香氣, 吃起來也會因為與醬汁一起煮收汁入味很多,多一道工也很值得呢 食材1
Re: [閒聊] 每天/次花多少時間煮飯呢?如果打算天天煮 其實可以一個星期為單位備料 有些原料其實可以先備用起來 煮菜的時候很好用 例如肉絲或是碎肉
爆
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