[問卦] 為啥看網路煮菜跟實際有差？

ashilol 03/13 21:05打拋豬本來就要鹹一點了

jerrys0580 03/13 21:05所以你沒加高讚塔 番茄和 雷矇假?

CharleneTsai 03/13 21:05我看柯旅打球 也沒跟他一樣準啊

ivorysoap 03/13 21:05因為你沒有照全部的步驟做

felixr0123 03/13 21:06有些網紅廚師 做出來只是好看 那個味

QQ101 03/13 21:06廢話 小番茄下去就中和掉鹹味了啊

felixr0123 03/13 21:06道差到不行 試作一次就知道了

dklash 03/13 21:06小番茄和檸檬汁下去就不會覺得那麼鹹了

dklash 03/13 21:07另外 料理基本上就是化學實驗

Chia2323 03/13 21:07米其林廚師教你做一遍你煮出的味道都跟

Chia2323 03/13 21:07他不一樣了何況是網路

QQ101 03/13 21:07另外 你的醬油蠔油那些 鹹度跟他的又不一樣

milk7054 03/13 21:07泰式要酸阿，一直學台式你做魯肉飯就好

dklash 03/13 21:07你大學有做過比較難一點的化學實驗嗎?

Lailungsheng 03/13 21:07因為肥宅遠庖廚，流汗流到過鹹是不

Lailungsheng 03/13 21:07合格的

dklash 03/13 21:08沒有的話 你沒辦法復現也是很正常

dklash 03/13 21:08尤其食譜不會跟你講精確的火侯和時間

dklash 03/13 21:08你覺得化學實驗的時候加熱溫度可以不精確?

mopigou 03/13 21:09因為你沒照著做

milk7054 03/13 21:09廢話，配方要幾十萬花錢去學，花1-2百就

milk7054 03/13 21:09想學菜，還不如打手槍比較快

ashilol 03/13 21:10你沒有邊試味道嗎

felixr0123 03/13 21:11而且你這個圖片 看起來很像放了鹽巴有

felixr0123 03/13 21:11加本身鹹度不低的醬油

vovoson 03/13 21:11鹹度都出問題 你100%沒照食譜做 不過食

vovoson 03/13 21:11譜也很常說什麼一勺鹽沒講幾克 沒在煮的

vovoson 03/13 21:11也不知道加多少吧

QQ101 03/13 21:14你要多做幾次 把調料配方抓一下 另外火太小

QQ101 03/13 21:15你根本都沒收乾

QQ101 03/13 21:15這種東西出鍋一定是沒有汁的

QQ101 03/13 21:19如果比例不變 醬油蠔油減半 糖加3倍 魚露x2

QQ101 03/13 21:20番茄 檸檬汁下去 糖三倍不用怕 不會甜

ffreakk 03/13 21:23你買的鹽或醬油比較鹹阿

ffreakk 03/13 21:23擺盤看起來還不錯阿

fujimoto 03/14 03:14一邊試味道呀 煮多久上手了

fujimoto 03/14 03:14就