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[問卦] 豬肝要怎麼煮啊!

看板Gossiping標題[問卦] 豬肝要怎麼煮啊!作者
HappyDiD
(開心的動一動)
時間推噓27 推:29 噓:2 →:19

安安肥宅悶
小肥最近嘗試了炒豬肝跟豬肝湯
但每次都煮成橡皮筋
外面豬肝煮的又嫩又Q彈超好吃
自己煮的熟度不知道怎麼拿捏
又怕內臟沒熟吃了有問題
到底怎麼煮RRRR

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※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.46.55.86 (臺灣)

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vvrr 03/29 19:14外面就是不怕沒熟,才煮得軟Q

尊嘟假嘟

ha0118 03/29 19:14水煮

獲得一盤橡皮筋

popopal 03/29 19:14問媽媽吧 有不會煮內臟的媽媽嗎?

我媽也是橡皮筋派的…

KevinLow 03/29 19:14問潔絲

ltytw 03/29 19:14我認識一個人 他因為豬肝沒煮熟

syaman 03/29 19:14寬油

王剛會煮嗎

koromo1991 03/29 19:15生吃

※ 編輯: HappyDiD (114.46.55.86 臺灣), 03/29/2024 19:16:11

lkrichard 03/29 19:16十大奇案搶劫豬肝湯

rexwis 03/29 19:16你切太厚吧 人家都切薄的一下就熟

我都切大概2-3mm厚度

em4 03/29 19:16轉生

rexwis 03/29 19:16你厚的裡面熟了 外面就硬了

Lailungsheng 03/29 19:18https://bit.ly/4atwj1O 軟嫩

neglect 03/29 19:18舒肥啊

我家沒舒肥機QQ

Keng 03/29 19:18人的忍耐是有限度!!(丟~~~

owlonoak 03/29 19:19YT上面一堆影片自己看一下好嗎

想看看鄉民的做法

popopal 03/29 19:19是老婆坐月子嗎?怎會想買粉肝做料理?

前陣子在外面吃到很好吃的 所以自己想試試

peter98 03/29 19:20噁心的東西居然有人在吃

不許你胡說

mnssddxs 03/29 19:22我朋友吃到沒煮熟的豬肝 轉生成一頭豬要

mnssddxs 03/29 19:23小心

kissmickey 03/29 19:23吃沒熟的可以轉生異世界

potionx 03/29 19:24看作法是血要洗乾淨 因為血太多會變硬

※ 編輯: HappyDiD (114.46.55.86 臺灣), 03/29/2024 19:24:55

ChungLi5566 03/29 19:25開水煮開 豬肝丟下去 然後手機拿出

ChungLi5566 03/29 19:25來叫外送

potionx 03/29 19:26https://youtu.be/7cGy3YpG2ZU

yeses94030 03/29 19:27問就是轉生

hsuanYue 03/29 19:28不要煮 可轉生

ccdg 03/29 19:28煎的不錯

rongthestark 03/29 19:28舒肥

potionx 03/29 19:29https://youtu.be/mqM1t-ZlfY8

rexwis 03/29 19:34那你就是炒太老了 要計算起鍋後熱度

rexwis 03/29 19:34不然就是太乾 缺少水分和油脂

DustToDust 03/29 19:35人家那是粉肝啦 你是沒吃過膩

jehow 03/29 19:36實力不夠就用粉肝 肥宅吃脂肪肝剛好

rexwis 03/29 19:37粉肝就是油脂比較多 所以才比較軟

koexe 03/29 19:37拿捏不准就建議煮熟要緊 豬的寄生蟲很兇的

samm3320 03/29 19:44直接買好吃店的粉肝

theta4719 03/29 19:44吃了會變成豬先生拯救潔絲

samm3320 03/29 19:45豬肝這麼大一副自己搞出來也吃很膩

moy5566 03/29 19:49炸到變黑吧

dias7812 03/29 20:03你這厚度滾一分鐘就行ㄌ

lifeful 03/29 20:09快炒切薄 煮湯可以切厚一些

lifeful 03/29 20:12試吃一塊有8.9成熟就要熄火了 光是浸泡也

lifeful 03/29 20:12會繼續熟 跟煮海鮮一樣

chanollili 03/29 20:35豬肝硬就是血沒清乾淨

ilikeroc 03/29 20:46學熱炒店用煎的 超爽

JER2725 03/29 20:53如果店家是P.9 那肯定不好ㄘ

rax921930 03/29 21:40水沸騰關火

cobrasgo 03/29 21:51我都用鍋子煮

JERRYDANG 03/29 22:34溫水煮豬肝

aa874125 03/30 00:09一般家用瓦斯爐火太小很困難