Re: [問卦] 裝醋飯的容器重要嗎？
用塑膠盆做醋飯
做的好吃就沒問題啊
做的好吃大家佩服你
低成本做出高級醋飯質感
20年經驗廚師果然厲害
這麼多人去蹭流量
雖然不至於到狗都不吃
還真的沒人說這醋飯是好吃的醋飯
既然塑膠盆做出來的沒多好吃
外觀上也沒加分
你沒事自己拿出來給人拍幹嘛?
真的不是TOYZ多厲害
這對手智商真的是有點問題
一下說20年經驗廚師怎麼可能不好吃
一下又說成本考量不能要求太多
先想好到底哪一個才對別錯亂
錢太多要花錢打椅子是有錢人的任性
錢太多隨便開店不賺錢還是有錢人的任性
有點智商的粉絲千萬不能加盟超派事業
你不夠有錢就不能跟超派一樣任性
跟超派這種智商一起做生意
就是把錢往水裡丟
還不如去做慈善公益
--
※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.216.152.68 (臺灣)
※ PTT 網址
推
食物很吃容器
→
感覺啦 超派也都是跟19茶屋一樣 0成本插乾
→
股爽賺 自己什麼都不懂 又不知道要閉嘴
→
木桶可吸收多餘的水份這不是基本常識嗎
推
20年經驗還不如看將太的壽司
推
事實，人設不要自相矛盾
→
會被佐治師兄巴頭痛罵
70
首Po如題 最近爆出超派的店用塑膠盆裝醋飯 好像被大家嫌的要死 不過我想可能是跟價位有關係吧 不然很稀的食用醋加溫飯應該沒太大毛病吧 想到我之前有常吃一家便當店![[問卦] 裝醋飯的容器重要嗎？](https://img.youtube.com/vi/AgUDRexDN1I/mqdefault.jpg "[問卦] 裝醋飯的容器重要嗎？")
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故意挑毛病的啊 挑完桶子會說你用的不是生魚片刀 切出來不好吃 用了日本刀之後會說你磨刀技巧不好 磨石買不夠多2
因為沒有使用透氣木桶 所以醋飯濕軟不粒粒分明 可是我就愛吃濕軟的米飯耶== 粽子也比較愛吃南部粽 粒粒分明什麼的最討厭了==3
不就是超派一直說他的日料有多專業== 去日本取經多久 師傅多少年經驗在做日料 然後拿貓砂盆裝醋飯還擺著給大家看 去日本正宗的學日料X
我就想問問，哪個智障在家吃飯會用這種容器？ 公文林這種材質就不是拿來裝食物的 你說的拖把水桶的材質也不是拿來裝食物的 你有本事在家煮飯用這個裝給你爸媽吃 你看看你會不會被打斷腿？2
想到小時候很愛看的 "搶救貧窮大作戰" 其中有好幾集搶救的是壽司店 印象很深的 不管哪位達人都是說 醋飯不是用"拌"的 是用"切"的 然後醋飯是壽司的生命 醋飯難吃 基本完蛋3
你對食用容器標準只有熱嗎？ 酸性對容器也是一種考驗吧？ 還有物理性的破壞 醋飯的作業流程我不懂 不知道會不會刮到塑膠盆2
醋飯用塑膠裝主要有兩個問題 1.塑化劑。飯的熱與醋的酸，都容易讓塑化劑釋出。當然塑膠材質很多，若有特別選用耐熱 耐酸鹼的可以克服此問題。 2.凝結水珠。並不是木桶不會凝結水珠，而是熱氣在塑膠上凝結水珠的速度比木桶快且多， 水珠沾到飯中容易濕黏影響口感，造成品質不一的問題。
爆
[問卦] 超派的醋飯真的有問題啊！！當初一開始看影片 toyz在那邊嘴醋飯有問題 後來超派來問他餐點評價，toyz也直接說醋飯有問題，也具體表達 味道不夠 飯太過黏 糊。 後來超派還釋放善意，以後邀請toyz一起做餐飲。toyz更直接嘴我不允許我餐廳有那麼難95
[問卦] 所以醋飯要放木桶還是塑膠盆如題 給你各位選 有兩家店 一家用塑膠盆做醋飯 一家用木桶![[問卦] 所以醋飯要放木桶還是塑膠盆](https://i.ytimg.com/vi/pBkwt0LMTP0/maxresdefault.jpg "[問卦] 所以醋飯要放木桶還是塑膠盆")
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Re: [爆卦] 超派對打toyz事件發表感想：忍無可忍剛剛看完完整版的TOYZ直播影片， 感想是TOYZ評論醋飯確實尖銳，但店主超派太玻璃心， 影片中間超派突然出現詢問TOYZ用餐感想， TOYZ直接說他覺得醋飯超難吃，但魚肉好吃， 超派問TOYZ醋飯哪裏難吃，TOYZ說很黏沒有粒粒分明、醋味不夠，![Re: [爆卦] 超派對打toyz事件發表感想：忍無可忍](https://www.fans17.com/images/default/cover2.png "Re: [爆卦] 超派對打toyz事件發表感想：忍無可忍")
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[問卦] 有鄉民覺得爭鮮壽司的醋飯好吃嗎？如題 台灣第一迴轉壽司品牌 爭鮮迴轉壽司 小時候會去吃 長大之後5
Re: [閒聊] 聽完統神的論述 我不挺TOYZ改挺超派日料店最重要的就是魚肉新不新鮮好不好吃 以他們過去的恩怨來說 椅子不停說這個魚肉好吃 聽得我都想去吃了 醋飯難吃我也覺得沒什麼![Re: [閒聊] 聽完統神的論述 我不挺TOYZ改挺超派](https://i.imgur.com/9nMaBnib.jpg "Re: [閒聊] 聽完統神的論述 我不挺TOYZ改挺超派")
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[問卦] 以後被問好不好吃怎回才安全？椅子講醋飯難吃慘招餐廳老闆痛毆 有沒有更棒的回法啊？ 我這邊想到一個 以後被問好不好吃，覺得不好吃一率回「超派！」 鰻魚的調味如何？5
[問卦] 一堆網紅開箱不是證明椅子沒說錯==這幾天看了一堆網紅開箱 大概分成三個派別 1.都好吃沒問題 2.魚很新鮮、醋飯不好吃（沒味道、不粒粒分明） 3.都不好吃![[問卦] 一堆網紅開箱不是證明椅子沒說錯==](https://img.youtube.com/vi/s9GIR1TV1bY/mqdefault.jpg "[問卦] 一堆網紅開箱不是證明椅子沒說錯==")
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[問卦] 如果館長去說醋飯不好吃是否無可反駁如題 我看TOYZ去說醋飯不好吃 就被超派鐵拳回擊 如果是館長去說醋飯不好吃 是不是義正嚴詞就很難反駁
[問卦] 超派醋飯和館長True飯哪個好吃用料最頂的館長True飯和20年經驗老師傅的超派醋飯，Toyz覺得哪個好吃？ 乾五八卦 --1
[問卦] 只有我覺得Toyz說醋飯難吃有所本嗎？Toyz評價醋飯超難吃， 結果被超哥請吃超派鐵拳， 鄉民都覺得椅子講得太超過了， 但只有我覺得椅子講的是有所本的嗎？ 人家都說牢飯最難吃，
![[問卦] 超派的醋飯真的有問題啊！！](https://i.imgur.com/VZz9qoSb.png42.73.148.211 "[問卦] 超派的醋飯真的有問題啊！！")
![[問卦] 有鄉民覺得爭鮮壽司的醋飯好吃嗎？](https://i.imgur.com/Cb2iSSLb.jpeg75.85.159.149 "[問卦] 有鄉民覺得爭鮮壽司的醋飯好吃嗎？")
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